Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญเลี้ยงปศุสัตว์พิเศษเพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ต

Việt NamViệt Nam12/01/2024

ขณะนี้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์หลายรายใน ห่าติ๋ญ กำลังมุ่งเน้นเพิ่มจำนวนฝูงสัตว์และเลี้ยงสัตว์ขุนพิเศษเพื่อให้เพียงพอกับตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2567 อย่างรวดเร็ว

ครอบครัวของนาย Truong Van Thang ในหมู่บ้าน Thien No ตำบล Cam Quan (Cam Xuyen) มีหมูป่าเกือบ 50 ตัวที่พร้อมขาย โดยแต่ละตัวมีน้ำหนักเฉลี่ย 15 - 27 กิโลกรัม นี่เป็นอาหารพิเศษที่ “ตามล่า” มาจากตลาดช่วงเทศกาลเต๊ด ดังนั้นคุณถังจึงไม่รีบขาย

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญเลี้ยงปศุสัตว์พิเศษเพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ต

ฝูงหมูป่าของนาย Truong Van Thang ในตำบล Cam Quan (Cam Xuyen) กำลังถูกขุนเพื่อขายในช่วงเทศกาลเต๊ด

นอกจากหมูป่าแล้ว นายถังยังมีไก่ม้งดำมากกว่า 100 ตัว และไก่พื้นเมือง 500 ตัว พร้อมส่งให้กับตลาดเทศกาลเต๊ตอีกด้วย ปัจจุบันราคาหมูป่าอยู่ที่ 130,000 ดอง/กก. ไก่ดำราคา 150,000 ดอง/กก. และไก่เลี้ยงปล่อยราคา 120,000 ดอง/กก. ด้วยราคาเท่านี้ ครอบครัวของนายทังคาดว่าจะหารายได้ได้กว่า 150 ล้านดองในช่วงเทศกาลเต๊ต

คุณ Truong Van Thang เล่าว่า “ผมเลี้ยงหมูป่า ไก่ดำ และไก่เลี้ยงปล่อยในฟาร์มของครอบครัวที่มีพื้นที่มากกว่า 7 เฮกตาร์ หมูป่าได้รับการเลี้ยงมานานกว่า 1 ปีแล้ว ดังนั้นเนื้อหมูจึงแน่นและอร่อย ลูกค้าหลายคนขอซื้อ แต่ผมยังไม่ได้ขายเพราะต้องการเก็บไว้กินช่วงเทศกาลตรุษจีน นอกจากนี้ ในช่วงเวลานี้ ผมยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับหมูและไก่ เพื่อนำแหล่งอาหารคุณภาพดีที่สุดมาสู่ผู้บริโภค”

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญเลี้ยงปศุสัตว์พิเศษเพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ต

ฝูงไก่ดำและไก่เลี้ยงปล่อยของนาย Truong Van Thang ในตำบล Cam Quan (Cam Xuyen) กำลังเตรียมขายให้กับตลาดช่วงเทศกาลเต๊ต

ปัจจุบัน เกษตรกรในเขตภูเขาของ Huong Khe นอกจากเกษตรกรในอำเภอ Cam Xuyen แล้ว ยังมุ่งเน้นการดูแลสัตว์พิเศษเพื่อตอบสนองตลาดในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ดอีกด้วย ตามสถิติของสมาคมเกษตรกรอำเภอฮวงเค่อ ปัจจุบันอำเภอมีรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์พิเศษเกือบ 50 แบบ เช่น หนูป่า หมูป่า ชะมด ปลาสเตอร์เจียน ฯลฯ การเลี้ยงปศุสัตว์พิเศษเป็นแนวทางที่ยั่งยืนเพื่อช่วยให้เกษตรกรพัฒนา เศรษฐกิจของตนเอง ดังนั้น หน่วยงานท้องถิ่นจึงได้เพิ่มการสนับสนุนด้านเทคนิคการดูแล คำแนะนำในการเข้าถึงนโยบายสนับสนุน และสินเชื่อเพื่อพัฒนารูปแบบอีกด้วย

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญเลี้ยงปศุสัตว์พิเศษเพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ต

แบบจำลองการเลี้ยงหมูป่าของนายเลอ ซวน เจือง ในชุมชนเฮืองบิ่ญ (เฮืองเค)

นายเล ซวน ตรัง ในหมู่บ้านบิ่ญฮา ตำบลเฮืองบิ่ญ (เฮืองเค) ลงทุนเลี้ยงหมูป่ามาเป็นเวลาหนึ่งปีเศษแล้ว โดยเล่าว่า “หมูป่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริโภคง่ายและมีราคาค่อนข้างคงที่ ครอบครัวของผมกู้เงินจากธนาคารเพื่อสร้างโรงนา และลงทุนเลี้ยงหมูป่า 6 ตัวเพื่อเพาะพันธุ์และหมูป่าเพื่อการค้า 60 ตัว ในระหว่างกระบวนการเลี้ยง ผมให้ความสำคัญกับการเลือกแหล่งอาหารธรรมชาติจากผลพลอยได้จาก การเกษตร และเสริมสารอาหารด้วยรำข้าวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดี จนถึงตอนนี้ ลูกค้าสั่งหมูป่าของครอบครัวผมไปแล้ว 100% ในราคาตัวละมากกว่า 3 ล้านดอง”

นอกจากหมูป่าแล้ว ไก่ตังเต๋ายังเป็นอาหารพิเศษที่ผู้คนจำนวนมากแสวงหาในช่วงเทศกาลเต๊ดอีกด้วย จึงทำให้ในช่วงไม่กี่ปีมานี้เกษตรกรจึงเริ่มเพาะพันธุ์เพิ่มมากขึ้น ในเทศกาลตรุษจีนนี้ ฟาร์มไก่ด่งเต๋าของนายเหงียน ชาน ซาง (กลุ่มที่พักอาศัยที่ 12 เมืองท่าฉ่า) มีไก่ด่งเต๋าไว้ขายในตลาดมากกว่า 200 ตัว (แต่ละตัวมีน้ำหนักเฉลี่ย 4 - 4.5 กิโลกรัม) โดยราคาขายเนื้อไก่กิโลกรัมละ 300,000 ดอง และไก่ตัวผู้ราคา 2 - 4 ล้านดอง ครอบครัวของนายซางคาดว่าจะทำรายได้มากกว่า 200 ล้านดอง

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญเลี้ยงปศุสัตว์พิเศษเพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ต

นายเหงียน ชาน ซาง ในเมืองทัคฮา มีไก่ดองเต่ามากกว่า 200 ตัว

นายเหงียน ชาน ซาง กล่าวว่า “ไก่ดองเต๋ายังเป็นที่รู้จักในชื่อไก่หลวงอีกด้วย ดังนั้นลูกค้าจึงแสวงหาไก่ดองเต๋าเพื่อเป็นของขวัญวันตรุษจีน ตามความเชื่อโบราณ ครอบครัวใดก็ตามที่เลือกไก่ดองเต๋ามาบูชาในวันส่งท้ายปีเก่า จะเป็นปีที่รุ่งเรือง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การได้ลิ้มรสเนื้อไก่ดองเต๋ายังแสดงถึงความหรูหราและความสูงส่งของเจ้าของบ้านอีกด้วย จึงทำให้ผู้คนจำนวนมากเลือกที่จะซื้อไก่ดองเต๋า ปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ลูกค้าในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจังหวัดต่างๆ เช่น เหงะอาน กวางบิ่ญ กวางตรี และโฮจิมินห์ซิตี้ ก็ได้ติดต่อมาเพื่อสั่งซื้อ โดยลูกค้าส่วนใหญ่มักจะซื้อเป็นคู่หรือซื้อไก่ตัวผู้เป็นของขวัญวันตรุษจีน นอกจากนี้ เรายังจัดหาเนื้อไก่ให้กับร้านอาหารหลายแห่งในห่าติ๋งอีกด้วย”

สถิติเบื้องต้นจากกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ศาสตร์ จังหวัดห่าติ๋ญ ระบุว่า ปัจจุบันมีครัวเรือนที่เลี้ยงสัตว์พิเศษ เช่น หมูป่า ไก่ต๊อก แพะ กวาง หนูป่า พังพอน หอยทาก... เพื่อตอบสนองตลาดเทศกาลเต๊ต ในเวลานี้ ครัวเรือนที่เลี้ยงสัตว์ทั่วไป และครัวเรือนที่เลี้ยงสัตว์พิเศษโดยเฉพาะ ได้เพิ่มจำนวนฝูงสัตว์ขึ้นประมาณร้อยละ 30 การพัฒนารูปแบบการผสมพันธุ์สัตว์พิเศษไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงให้กับผู้คนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยให้ผู้บริโภคมีอาหารพิเศษคุณภาพดีมากขึ้นเพื่อใช้ในช่วงเทศกาลเต๊ตอีกด้วย

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญเลี้ยงปศุสัตว์พิเศษเพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ต

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรชาวไร่นาห่าติ๋ญมักเลี้ยงสัตว์สายพันธุ์ใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ... เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำฟาร์มปศุสัตว์และจำกัดความเสี่ยง เกษตรกรจำเป็นต้องศึกษาคุณลักษณะ นิสัย และสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตของสัตว์สายพันธุ์เหล่านี้อย่างรอบคอบ เพื่อให้ใช้วิธีการดูแลรักษาที่เป็นวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้ เกษตรกรจำเป็นต้องจัดเตรียมโรงเรือนที่เหมาะสมและรักษาความสะอาดเพื่อลดความเสี่ยงที่ปศุสัตว์จะเจ็บป่วย โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

นาย ฟาน กวี ซูออง

หัวหน้าแผนกการจัดการปศุสัตว์ - แผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์ ห่าติ๋ญ

ฟานทราม - ทูฟอง


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

พระอาทิตย์ขึ้นสีแดงสดที่ Ngu Chi Son
ของโบราณ 10,000 ชิ้น พาคุณย้อนเวลากลับไปสู่ไซง่อนเก่า
สถานที่ที่ลุงโฮอ่านคำประกาศอิสรภาพ
ที่ประธานาธิบดีโฮจิมินห์อ่านคำประกาศอิสรภาพ

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์