Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ชาวนาก่าเมาถอนผักป่าสีขาวในทุ่งลึก ทำรายได้หลายล้าน

Báo Giao thôngBáo Giao thông23/10/2023


Người dân ở Cà Mau thu hoạch rau mác thu tiền triệu mỗi tháng - Ảnh 1.

ผักชีลาวเป็นสายพันธุ์ที่อยู่ในวงศ์เดียวกับผักตบชวา อย่างไรก็ตามผักตบชวาจะอาศัยอยู่ในแม่น้ำและทะเลสาบ ล่องลอยไปตามน้ำ ในขณะที่ผักกาดน้ำจะหยั่งรากลึกในทุ่งนา ฤดูฝนเป็นช่วงที่ผักสลัดน้ำจะงอกออกมาจากดินโดยมีลำต้นอวบอ้วนเป็นสีขาวกลม

Người dân ở Cà Mau thu hoạch rau mác thu tiền triệu mỗi tháng - Ảnh 2.

หากในอดีตผักชีลาวมักจะเกี่ยวข้องกับอาหารพื้นบ้านของชาวตะวันตก แต่ในปัจจุบันร้านอาหารและนักทานหลายๆ ร้านก็นิยมนำผักชีลาวเข้ามารับประทาน (ใช้เป็นน้ำจิ้มปลาร้า แกงเปรี้ยว ผัดเนื้อ...) เนื่องจากราคาผักบุ้งปรับตัวสูงขึ้น ทำให้ผู้คนจำนวนมากต่างพากันหาซื้อ เพื่อให้ชาวบ้านที่ข้าวติดลบสามารถหันมาปลูกผักสวนครัวที่ดีได้

Người dân ở Cà Mau thu hoạch rau mác thu tiền triệu mỗi tháng - Ảnh 3.

นาย Phan Van Bach (อาศัยอยู่ในตำบล Khanh Binh Tay Bac อำเภอ Tran Van Thoi) เล่าว่า “ครอบครัวของผมปลูกข้าวมากกว่า 1.5 เฮกตาร์ ทุกครั้งที่ฝนตก นาข้าวของผมและคนในละแวกนั้นจะถูกน้ำท่วม ทำให้ผักบุ้งขึ้นอย่างแข็งแรง ทุกวันผมกับภรรยาจะไปถอนผักบุ้งที่ทุ่งนาเพื่อหาเงินมาเลี้ยงครอบครัว”

Người dân ở Cà Mau thu hoạch rau mác thu tiền triệu mỗi tháng - Ảnh 4.

นายบาคยังกล่าวเสริมอีกว่าผักกาดน้ำเจริญเติบโตได้เองตามธรรมชาติ โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการปลูกและดูแล เมื่อพ่อค้าสั่งซื้อสินค้า ครอบครัวของนายบัคก็จะลากเรือไปเก็บเกี่ยว จากนั้นพวกเขาจะล้างสารส้มแล้วโหลดขึ้นเรือ นำกลับบ้านและมัดเป็นมัด

Người dân ở Cà Mau thu hoạch rau mác thu tiền triệu mỗi tháng - Ảnh 5.

ผักบุ้งจีนคุณบัคขายช่อละ 3,000 - 4,000 ดอง ทุกวันครอบครัวของเขาจะได้รับรายได้ประมาณ 300,000 - 400,000 ดองจากการขายผักบุ้ง คาดว่าในช่วงสามเดือนของฤดูฝน เงินที่ได้จากการขายผักบุ้งจะช่วยให้ครอบครัวของนายบัคมีรายได้ประมาณหลายสิบล้านดอง

Người dân ở Cà Mau thu hoạch rau mác thu tiền triệu mỗi tháng - Ảnh 6.

ผักชีลาวยังเป็นแหล่งรายได้สำคัญสำหรับสตรีในชนบทในเวลาว่างอีกด้วย โดยเฉลี่ยผู้หญิงที่เก็บผักกาดน้ำจะมีรายได้ประมาณ 100,000 - 200,000 ดองต่อวัน

Người dân ở Cà Mau thu hoạch rau mác thu tiền triệu mỗi tháng - Ảnh 7.

นางสาวไม ทิ เยน (อาศัยอยู่ในตำบลคานห์บิ่ญ เตย บั๊ก อำเภอตรัน วัน ทอย) เล่าว่า “ฉันไปเก็บผักกาดน้ำตอนตี 5 และกลับมาตอนประมาณ 10 โมงเช้า นั่งปอกเปลือกจนถึงเที่ยงวัน ได้ผักกาดน้ำมา 100 กว่าช่อ จากนั้นขายให้พ่อค้าในราคาช่อละ 5,000 ดอง ผักป่าชนิดนี้กลายเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะอาหารในปัจจุบัน และช่วยชีวิตคนยากจนที่มีที่ดินเพียงเล็กน้อยหรือที่ดินในพื้นที่ลุ่มน้ำที่มีสารส้มสูงซึ่งไม่สามารถปลูกข้าวได้”

Người dân ở Cà Mau thu hoạch rau mác thu tiền triệu mỗi tháng - Ảnh 8.

ผักชีลาวมีรสชาติหวาน นุ่ม เคี้ยวหนึบเล็กน้อย สามารถนำไปผัดกับกุ้งหรือปรุงเป็นซุปเปรี้ยวได้ โดยเฉพาะผักคะน้าดิบที่ทานกับปลานึ่งหรือน้ำปลาหม้อไฟก็อร่อยดี



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ตลาดภาพยนตร์เวียดนามเริ่มต้นอย่างน่าตื่นตาตื่นใจในปี 2025
ฟาน ดิงห์ ตุง ปล่อยเพลงใหม่ก่อนคอนเสิร์ต 'Anh trai vu ngan cong gai'
ปีท่องเที่ยวแห่งชาติเว้ 2568 ภายใต้แนวคิด “เว้ เมืองหลวงโบราณ โอกาสใหม่”
ทัพบกมุ่งมั่นซ้อมสวนสนามให้ 'สม่ำเสมอที่สุด ดีที่สุด สวยงามที่สุด'

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์