ในภูเขาเขียวขจีและน้ำทะเลสีฟ้า ชาวเอียนบ๊ายเลี้ยงปลาตะเพียนเงินที่โตช้า เมื่อจับได้แล้ว คนรวยจะซื้อทันที

การใช้ทรัพยากรน้ำให้เกิดประโยชน์ในการเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน-ปลาหายาก

ปลาตะเพียนเงินเป็นปลาที่อยู่ในสกุล ปลาตะเพียนขาว และ ปลาตะเพียนธรรมดา มีเนื้อที่อร่อยและแน่น จึง มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

เนื้อปลาตะเพียนเงินสามารถแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น ปลาตะเพียนย่าง ปลาตะเพียนนึ่ง สลัดปลาตะเพียน โจ๊กปลาตะเพียนเงิน

ตำบลลามทวง (อำเภอลุคเอียน จังหวัดเอียนบ๊าย) โชคดีที่มีน้ำสะอาดเหมาะแก่การเลี้ยงปลาตะเพียนเงินซึ่งเป็นพันธุ์ปลาที่หายาก ภาพโดย : ฮวง ฮุย

แม้ว่าปลาตะเพียนเงินจะเลี้ยงได้ไม่ยาก แต่ปลาสายพันธุ์นี้มักจะเติบโตช้ามากหากได้รับการเลี้ยงดูแบบธรรมชาติ ปลาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพียง 1 กิโลกรัมใน 1 ปี หากได้รับอาหารธรรมชาติเท่านั้น

อย่างไรก็ตามเมื่อนำไปขายในท้องตลาดแล้ว ปลาชนิดนี้จะมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าปลาชนิดอื่นมาก

ราคาปลาจะเริ่มต้นที่ 300,000 VND/kg สำหรับปลา 3 กก./ตัว ไปจนถึง 500,000 - 600,000 VND/kg ขึ้นอยู่กับขนาด โดยปลาแต่ละตัวจะมีน้ำหนักแตกต่างกัน ยิ่งปลามีน้ำหนักมากและเลี้ยงนานเท่าใด มูลค่าของปลาก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ครอบครัวของนายฮวง วัน เชียน (บ้านนามจัน ตำบลลัมธุง อำเภอลูกเยน จังหวัดเอียนบ๊าย) อาศัยอยู่ใกล้ต้นน้ำและมีสระน้ำ 2 สระที่มี ^{พื้นที่} ผิวน้ำมากกว่า 1,000 ตร.ม. ดังนั้นครอบครัวของนายเชียนจึงใช้ประโยชน์จากแหล่งน้ำสะอาดแห่งนี้ในการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินมาเป็นเวลา 10 กว่าปีแล้ว

ครอบครัวของนายฮวง วัน เชียน (หมู่บ้านนัมชาน ตำบลลัมธวง อำเภอลุคเอียน จังหวัดเอียนบ๊าย) มีผิวน้ำมากกว่า 1,000 ตร.ม. สำหรับการเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน ภาพโดย : ฮวง ฮุย

ด้วยความรู้และประสบการณ์การเลี้ยงปลาตะเพียนเงินมายาวนานทำให้ปลาเจริญเติบโตได้ดีและมีโรคน้อย เพื่อให้ได้ราคาขายสินค้าสูง คุณเชียนจึงเลือกที่จะเลี้ยงพวกมันแบบธรรมชาติ

เขาใช้วัตถุดิบที่มีอยู่เพื่อเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน เช่น ผักและแป้งที่ครอบครัวของเขาปลูก

“ปัจจุบันในพื้นที่นี้ เราเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเป็นหลักตามประสบการณ์ที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ โดยเลี้ยงตามธรรมชาติ เช่น ครอบครัวของผมสามารถขายปลาได้มากกว่า 100 กิโลกรัมต่อปี เนื่องจากปลาชนิดนี้เติบโตช้า” คุณเชียนเล่า

บ่อเลี้ยงปลาตะเพียนเงินต้องมีแหล่งน้ำสะอาดตลอดทั้งปี ภาพโดย : ฮวง ฮุย

ครอบครัวของนายฮวง ติญ ซาน (หมู่บ้านนามจัน ตำบลลัมธุง อำเภอลุคเยน จังหวัดเอียนบ๊าย) มี ^บ่อ ปลาขนาด 360 ตร.ม. โดยแต่ละรุ่นสามารถเลี้ยงปลาตะเพียนเงินได้ 400 - 500 ตัว

หลังจากที่เลี้ยงปลาตะเพียนเงินมาเป็นเวลา 10 ปี ครอบครัวของนายซานก็มีรายได้ที่มั่นคงมากกว่า 100 ล้านดองต่อปี ซึ่งเมื่อรวมกับรายได้อื่นๆ ถือเป็นแหล่งที่ช่วยให้ครอบครัวของเขาหลุดพ้นจากความยากจนได้

“ที่นี่เรามีแหล่งน้ำ ดังนั้นเราจึงเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเป็นหลัก เราไม่สามารถเลี้ยงสัตว์อื่นได้ เพราะการเลี้ยงหมู ไก่ วัว เป็นสัตว์ราคาถูก และมักประสบกับความสูญเสียจากโรคภัยไข้เจ็บ

“ผมเพิ่งซื้อลูกปลามาเพิ่มอีก 200 ตัว ซึ่งตอนนี้กำลังฟักอยู่ เมื่อลูกปลาโตได้ประมาณ 3-4 ซม. ก็จะปล่อยลงในบ่อที่ใหญ่กว่านี้” นายซานกล่าว

การเลี้ยงปลาตะเพียนเงินช่วยให้คนมีฐานะร่ำรวย

เนื่องจากมีสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยต่อทรัพยากรน้ำ ทำให้ชาวบ้านในตำบลลำเทิงรู้จักวิธีการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินมาเป็นเวลานาน

ในตอนแรกครัวเรือนจะเลี้ยงปลาเพื่อหาผลผลิตสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน แต่เมื่อตระหนักว่าปลาชนิดนี้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง พวกเขาจึงเริ่มเคลื่อนไหวในการเลี้ยงปลาชนิดนี้

จากรายงานของเทศบาลเมืองลำทวง ระบุว่า ปัจจุบันทั้งตำบลมีครัวเรือนประมาณ 1,400 หลังคาเรือน และมีสระน้ำมากกว่า 1,000 สระ โดยสระน้ำมีพื้นที่ตั้งแต่ไม่กี่สิบตารางเมตรไปจนถึงหลายพันตารางเมตร

ในแต่ละปี ผลผลิตปลาตะเพียนเงินในตำบลลามเทิงจะสูงถึง 15 ถึง 20 ตัน สร้างรายได้ 5,000 ถึง 7,000 ล้านดอง ต้องขอบคุณการพัฒนาการทำฟาร์มปลาตะเพียนเงิน ทำให้ครัวเรือนจำนวนมากในลามเทืองรอดพ้นจากความยากจนได้

ตามการคำนวณของครอบครัวนายฮวง วัน เชียน หากเลือกเลี้ยงสัตว์แบบธรรมชาติ น้ำหนักของปลาตะเพียนเงินเมื่อผ่านไป 4-5 ปี จะสูงถึง 4 กิโลกรัม

โดยราคาขายปลาตะเพียนหลวงจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 350,000 - 400,000 บาท ครอบครัวของนายเชียนจึงมีรายได้จากปลาตะเพียนเงินประมาณปีละ 400 ล้านดอง

รายได้จากการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินทำให้ครอบครัวของนายเชียนมีฐานะร่ำรวยในหมู่บ้าน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปลาตะเพียนเงินเติบโตช้าเกินไป ครอบครัวของนายเชียนจึงวางแผนที่จะเปลี่ยนมาทำฟาร์มแบบกึ่งอุตสาหกรรมแทน ซึ่งจะช่วยรักษามูลค่าของปลาและเพิ่มผลกำไรทางเศรษฐกิจให้กับพื้นที่เดียวกัน

ปลาตะเพียนเงินเป็นปลาที่มีการเจริญเติบโตช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้รับการเลี้ยงดูแบบธรรมชาติ ภาพโดย : ฮวง ฮุย

“ครอบครัวของเรากำลังสร้างโมเดลเพื่อมุ่งสู่การทำฟาร์มเชิงพาณิชย์เช่นกัน หากเราลงทุนในการทำฟาร์มกึ่งอุตสาหกรรม มูลค่าทางเศรษฐกิจของปลาตะเพียนเงินจะสูงขึ้นอย่างแน่นอน” คุณเชียนกล่าว

ด้วยความได้เปรียบของน้ำสะอาด ครอบครัวส่วนใหญ่ในตำบลลามเทิง (อำเภอลุคเอียน จังหวัดเอียนบ๊าย) จึงมีบ่อเลี้ยงปลา โดยเฉพาะปลาตะเพียนเงิน ภาพโดย : ฮวง ฮุย

นาย Trieu Van Ly รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Lam Thuong (เขต Luc Yen จังหวัด Yen Bai) ให้สัมภาษณ์กับ PV Dan Viet ว่า "ธรรมชาติได้ประทานแหล่งน้ำที่สะอาดมากให้แก่ตำบล Lam Thuong ปลาตะเพียนเงินมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลาเติบโตช้าแต่มีคุณภาพดี ทุกปี ปลาตะเพียนเงินยังช่วยให้ผู้คนมีรายได้สูงอีกด้วย"

ท้องถิ่นยังมุ่งมั่นว่านี่คือทิศทางที่ถูกต้อง และยังคงส่งเสริมให้ผู้คนทำซ้ำรูปแบบการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเหล่านี้ต่อไป”

ราคาขายเฉลี่ยของปลาตะเพียนเงินอยู่ที่ 300,000 - 350,000 ดอง/กก. ต่อตัว 3 กก. ยิ่งปลามีน้ำหนักมาก มูลค่าก็จะสูงขึ้นถึง 500,000 - 600,000 บาท/กก. ภาพโดย : ฮวง ฮุย

จนถึงปัจจุบันนี้ รูปแบบการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินไม่เพียงแต่ได้รับการพัฒนาในตำบลลามเทืองเท่านั้น แต่ยังได้พัฒนาไปแล้วในหลายตำบลในอำเภอลุกเอียน จังหวัดเอียนบ๊ายด้วย นอกจากการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจแล้ว ชาวตำบลลำเทิงยังเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวอีกด้วย ทำให้เกิดความดึงดูดการท่องเที่ยวชุมชนในพื้นที่เพิ่มมากขึ้น

ที่มา: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm