ก้าวที่ชิลล์และเสียสละกับชา: หวังพัฒนาวัฒนธรรมชาของเวียดนาม

หลายคนทิ้งความวุ่นวายในชีวิตไว้ชั่วคราวและแสวงหาพื้นที่ของ Tra Vo Nga ที่ซึ่งทุกสิ่งทุกอย่างไม่มีการแบ่งแยก ทุกคนเท่าเทียมกัน และนั่งลงจิบชาสักถ้วย

Báo Thanh niên•03/04/2025

ในสวนที่โปร่งสบายและเงียบสงบพร้อมดนตรีทำสมาธิ ผู้ชื่นชอบชาได้ใช้เวลาช่วงบ่ายร่วมกันในการเข้าร่วมงานปาร์ตี้ชา Vo Nga เพื่อแสวงหาความสงบและความสมดุลในจิตวิญญาณของพวกเขา

หันมาดื่มชาหลังจากมีรอยฟกช้ำและความเจ็บปวด

ฮุ่ยเป่าเล่าว่าเขาค่อยๆ ต้มชาในกาน้ำชา โดยเลือกต้นชาขาวโบราณจากเมืองหยีตี้ จังหวัดเหล่าไก ซึ่งมีอายุระหว่าง 300 ถึง 500 ปี ชาประเภทนี้มีแทนนินอยู่มากซึ่งช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกเย็นและผ่อนคลาย

“ฉันดื่มชามาหลายปีแล้ว ชาช่วยให้ฉันมีชีวิตที่ดีขึ้น ในระหว่างที่ต้องเผชิญกับความเจ็บปวดและความทุกข์ภายนอก ชาช่วยให้ฉันสงบลง มีสมาธิอย่างลึกซึ้ง และกลับมาสู่ภายในมากขึ้น” เป่าเล่า

- Ảnh 1. — ผู้คนจำนวนมากชื่นชอบชาพรีเมียมที่ชงโดยปรมาจารย์ด้านชา

ในทำนองเดียวกัน นางสาววี ดาน ได้มางานเทศกาลชาเพราะมีความหลงใหลในรูปแบบวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม รวมไปถึงชาด้วย เธอได้นำชามาโด ซึ่งเป็นชาชนิดหนึ่งจากแคว้น ฟู้เอียน มางานเลี้ยงน้ำชาที่ Vo Nga ซึ่งมีตำนานว่าได้รับนามจากกษัตริย์ เธอหวังว่าจะได้มีส่วนช่วยเล็กๆ น้อยๆ เพื่อช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมชาเวียดนามให้กับทุกคน

CLIP : บำบัดด้วย…ชาเวียดนาม

“วัฒนธรรมชาในเวียดนามมีมานานแล้ว แต่ไม่ได้แพร่หลายอย่างเข้มแข็งในหมู่คนรุ่นใหม่และไม่ได้ส่งเสริมจุดเด่นของชาเวียดนาม ดังนั้น ฉันจึงตัดสินใจที่จะเป็นหนึ่งในองค์ประกอบเล็กๆ ที่จะเข้ามาร่วมกันสนับสนุนและเผยแพร่วัฒนธรรมชาเวียดนามให้เข้มแข็งยิ่งขึ้น” นางสาววี ดาน กล่าว

- Ảnh 2. — อุปกรณ์การชงชาจะถูกเตรียมโดยผู้เชี่ยวชาญด้านชาเองให้เหมาะกับพื้นที่และประเภทของชา

ในพื้นที่ชา Vo Nga นอกจากคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุแล้ว ยังมีคนหนุ่มสาวอีกมาก อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดมีความรู้เกี่ยวกับชาประเภทต่างๆ และมีความเชี่ยวชาญในเทคนิคการชงชา สำหรับพวกเขา การแสวงหาวัฒนธรรมชาคือหนทางในการเรียนรู้ที่จะชะลอตัวลง ชื่นชมทุกช่วงเวลาที่ใช้ร่วมกัน และปรารถนาที่จะสืบสานวัฒนธรรมชาเวียดนามของบรรพบุรุษของพวกเขาต่อรุ่นต่อรุ่น

ที่วัฒนธรรมชาแพร่หลาย

ตามที่อาจารย์ Ngo Thi Thanh Tam ผู้อำนวยการ MTG Tea Master Academy (เขต 1 นครโฮจิมินห์) ได้กล่าวไว้ว่า ปัจจุบัน ผู้รักชาและผู้ชื่นชอบชาจำนวนมากต่างมาดื่มชากัน แต่พวกเขาไม่มีสนามเด็กเล่นที่เหมาะสม ดังนั้นสถาบันสอนชงชาระดับนานาชาติจึงไม่เพียงแต่เชิญปรมาจารย์ด้านชาและอาจารย์จากโรงเรียน Luc Vu มาที่เวียดนามเพื่อสอนเท่านั้น แต่ยังสร้างพื้นที่ให้กับผู้รักชาด้วย โดยไม่มีการเลือกปฏิบัติในเรื่องอายุ อาชีพ เชื้อชาติ ศาสนา และกฎเกณฑ์ใดๆ ทุกคนสามารถนั่งลงและจิบชาได้

- Ảnh 3. — ปรมาจารย์ด้านชา Ngo Thi Thanh Tam – ผู้อำนวยการ GMT International Tea Master Academy

ผู้คนจำนวนมากที่มาเข้าร่วมกลุ่มดื่มชา Vo Nga จาก 3 ภูมิภาคต่างชื่นชอบชาและมีความปรารถนาที่จะอนุรักษ์และส่งเสริมวัฒนธรรมการดื่มชาของเวียดนาม นางสาวโง ทิ ทานห์ ทัม แสดงความเชื่อว่าวัฒนธรรมชาของเวียดนามจะแพร่หลายไปทั่วโลก ด้วยความช่วยเหลือจากผู้รักชาชาวเวียดนาม

“ผู้ที่รักชา เมื่อมาดื่มชา โปรดใจเย็นและช้าๆ เช่นเดียวกับการเดินเล่นชิลล์ๆ ชื่นชอบชาและเรียนรู้เรื่องชาด้วยหัวใจ เพื่อให้จิตวิญญาณแห่งชาซึมซาบเข้าไป และคุณจะตื่นตัวและตระหนักถึงความรู้และทักษะที่แท้จริงที่คุณต้องค้นคว้าและเรียนรู้” ปรมาจารย์ด้านชา Thanh Tam กล่าว

- Ảnh 4. — ในพิธีชงชา Vo Nga ทุกคนจะนั่งเป็นวงกลมกับพื้น แต่ละคนจะชงชา เสิร์ฟชา และดื่มชาร่วมกัน

จากมุมมองของการศึกษาเกี่ยวกับวัฒนธรรมชา คุณฮวง ไม วัน ประธานสมาคมชาหว่อง งา นานาชาติ กล่าวว่า หากต้องการดึงดูดผู้รักชาให้มากขึ้น จำเป็นต้องมีการกระจายการศึกษาออกไป “งานเลี้ยงน้ำชา Vo Nga ถือเป็นรูปแบบหนึ่งของการศึกษาเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการดื่มชาให้หลากหลายยิ่งขึ้น ผู้คนจำนวนมากสามารถเข้าร่วมงานพร้อมๆ กันได้และสัมผัสประสบการณ์การดื่มชา” นางสาวแวนกล่าว