โอกาสส่งออกผลไม้และผักใหม่ๆ มากมาย

ผู้ประกอบการส่งออกผลไม้ในประเทศจำนวนมากตระหนักดีว่าปัจจุบันตลาดนำเข้าผลไม้และผักของเวียดนามทุกแห่งมีความต้องการสูง ไม่ใช่แค่ตลาดสหรัฐฯ ออสเตรเลีย หรือยุโรปเหมือนแต่ก่อนเท่านั้น

ด้วยข้อกำหนดที่เข้มงวดยิ่งขึ้น หน่วยงานต่างๆ จึงได้นำเกณฑ์การตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัยของอาหารมาปฏิบัติอย่างจริงจัง ปรับปรุงห่วงโซ่อุปทานให้สมบูรณ์แบบ และสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อสร้างโอกาสใหม่ๆ ในการส่งออกมากมาย

บรรจุผลิตภัณฑ์ส้มโอเปลือกเขียวเพื่อส่งออก ในเขตอำเภอโมะกายบั๊ก จังหวัดเบ๊นเทร ภาพ: ฮ่องดัต/เวียดนาม

ผลไม้หลายชนิดได้รับการ "ผ่าน" โดยการเยี่ยมเยียน การประชุมเชิงปฏิบัติการ และการเจรจามากมายเพื่อเปิดตลาดสำหรับผลไม้เวียดนาม กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้เปิดโอกาส "ผ่าน" ให้กับผลไม้เวียดนามทั้งในรูปแบบสดและแปรรูปเพื่อการส่งออก ในช่วงเดือนที่ผ่านมา ตลาดเกาหลีได้ต้อนรับเกรปฟรุตเวียดนาม ขณะเดียวกัน ตลาดจีนก็ได้เปิดประตูต้อนรับมะพร้าวสดและผลิตภัณฑ์ทุเรียนแช่แข็งจากเวียดนามด้วยเช่นกัน ขณะเดียวกันในตลาดสหรัฐอเมริกา เสาวรสเวียดนามก็ได้ผ่านกระบวนการเจรจาข้อกำหนดทางเทคนิคเพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาแล้ว การเปิดตลาดให้กับผลิตภัณฑ์ผลไม้หลายแห่ง ตลอดจนการเพิ่มประเภทผลิตภัณฑ์จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับตลาด เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ส่งออก ลดความกดดันต่อฤดูกาลเก็บเกี่ยว และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลไม้ของเวียดนามให้มากขึ้น นางสาวอเล็กซิส เอ็ม. เทย์เลอร์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์และกิจการเกษตรต่างประเทศ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างสหรัฐอเมริกาและเวียดนามมีข้อดีหลายประการที่สามารถเสริมซึ่งกันและกัน โดยเฉพาะผลไม้ของเวียดนามที่มีหลากหลายสายพันธุ์ที่ไม่สามารถพบได้ในสหรัฐฯ ปัจจุบันผลไม้เวียดนามที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาอย่างเป็นทางการแล้วมี 8 ชนิด คือ มังกรผลไม้ มะม่วง เกพฟรุต เงาะ ลองกอง ลิ้นจี่ มะเฟือง และมะพร้าว ในทางกลับกัน เวียดนามเปิดตลาดนำเข้าผลไม้อเมริกัน ได้แก่ ส้ม องุ่น เชอร์รี่ ลูกแพร์ พีช พีชเนคทารีน บลูเบอร์รี่ และแอปเปิล สำหรับทุเรียน ซึ่งเป็นผลไม้ที่ “เติบโต” อย่างมากในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ก็ได้ผ่านกระบวนการเพื่อให้ตรงตามเกณฑ์ของพิธีการศุลกากรจีนแล้ว จึงสามารถเข้าสู่ตลาดนี้ได้อย่างง่ายดาย รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน เปิดเผยว่า ตามพิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดการตรวจสอบ การกักกันพืช และความปลอดภัยของอาหารสำหรับทุเรียนแช่แข็งจากเวียดนามที่ส่งออกไปจีน ทุเรียนแช่แข็ง (Durio zibethinus) รวมถึงทุเรียนทั้งลูก (มีเปลือก) ทุเรียนบด (ไม่มีเปลือก) และเนื้อทุเรียน (ไม่มีเปลือก) ซึ่งได้มาจากทุเรียนสดสุกที่ปลูกในเวียดนาม เพื่อคว้าโอกาสใหม่ๆ ของผลิตภัณฑ์ทุเรียนที่จะเข้าสู่ตลาดจีน แหล่งผลิตทุเรียนจึงได้สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มีทุเรียนสายพันธุ์คุณภาพดีที่อร่อยมากมาย ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเพาะปลูก รหัสพื้นที่การเพาะปลูก สิ่งอำนวยความสะดวกบรรจุภัณฑ์ มีพื้นที่เหลือเฟือสำหรับการส่งออก

บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์กาแฟบดสำหรับตลาดในประเทศที่โรงงาน Classic Coffee Company ในเมือง Pleiku ภาพโดย: Vu Sinh/VNA

ตามสถิติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ผลไม้เวียดนามมีอยู่ในตลาด 60 แห่งทั่วโลก นางสาว Phan Thi Thu Hien ผู้อำนวยการศูนย์กักกันหลังการนำเข้า II กรมคุ้มครองพันธุ์พืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า ตลาดนำเข้าแต่ละแห่งมีกฎระเบียบของตัวเอง ตั้งแต่เรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารไปจนถึงการกักกันอาหารในการส่งออก ปัจจุบันความต้องการนำเข้าผลไม้จากประเทศต่างๆ แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรก มีเพียงความต้องการขั้นพื้นฐาน คือ ผลไม้จะไม่ปนเปื้อนด้วยวัตถุกักกันพืช และไม่ทิ้งสารพิษตกค้าง กลุ่มที่ 2 ซึ่งมีข้อกำหนดที่ยากกว่านั้น จะจัดอยู่ในกลุ่มตลาดของประเทศที่มีความต้องการสูงหรือประเทศที่มีข้อกำหนดด้านคุณภาพสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น เกาหลี เป็นต้น ตลาดเหล่านี้ยังกำหนดให้ต้องมีการกักกันพืชด้วย หน่วยงานต่างๆ กำลังวางตัวเองอยู่ในกลุ่มตลาดส่งออกลำดับที่สอง เพื่อปรับปรุงความสามารถในการผลิตและใช้ประโยชน์จากศักยภาพในการส่งออก นางอเล็กซิส เอ็ม. เทย์เลอร์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์และกิจการเกษตรต่างประเทศ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) เปิดเผยว่า ตลาดสหรัฐอเมริกายังคงมีพื้นที่อีกมากสำหรับผลไม้ของเวียดนาม อย่างไรก็ตาม เมื่อสำรวจตลาดใดๆ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีการลงทุน ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องค้นหาว่าผู้บริโภคกำลังมองหาและคาดหวังอะไร… และเรื่องนี้ก็เป็นจริงกับภาคเกษตรกรรมเช่นกัน ในอเมริกา ชุมชนชาวเวียดนามมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นธุรกิจควรเลือกเจาะเฉพาะบางภูมิภาค บางรัฐ หรือบางชุมชน เพราะการอยากตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในตลาดอเมริกาถือเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่

สำหรับตลาดอื่นๆ เช่น จีน เมื่อตลาดนี้ยอมรับผลิตภัณฑ์ทุเรียนแช่แข็งของเวียดนาม ก็ยังเปิดพื้นที่ทางการตลาดให้เวียดนามเข้าไปใช้ประโยชน์มากขึ้นด้วย นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า การใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ทุเรียนแช่แข็งจะช่วยลดปริมาณสินค้าค้างส่งในช่วงฤดูกาลหลักได้ เป็นช่องทางช่วยกำกับผลผลิตให้มีเสถียรภาพด้านราคา เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรและธุรกิจ พร้อมกันนี้ยังเป็นจุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ทุเรียนแปรรูปและเทคโนโลยีการถนอมทุเรียน เป็นจุดเริ่มต้นให้ทุเรียนได้ขยายโอกาสทางการตลาดอื่นๆ นอกประเทศจีนอีกด้วย นอกจากตลาดจีนและสหรัฐอเมริกาแล้ว ตลาดยุโรปยังแสดงความสนใจในผลไม้เมืองร้อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีรสชาติสดใหม่ด้วยเช่นกัน

สายการผลิตน้ำมะพร้าวบรรจุกระป๋องของบริษัท Betrimex เมืองเบ็นเทร ภาพ: Xuan Anh/VNA

จากข้อมูลของสำนักงานการค้าเวียดนามในเบลเยียมและยุโรป ผลไม้เมืองร้อน เช่น ทับทิม มังกร เงาะ... ถือเป็นสินค้าพิเศษในตลาดนี้ นับเป็นโอกาสของสหกรณ์และบริษัทส่งออกผลไม้ของเวียดนามที่จะพิชิตตลาดขนาดใหญ่เช่นยุโรป อย่างไรก็ตาม ความต้องการแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ โดยเยอรมนีเป็นประเทศที่มีการบริโภคผลไม้นำเข้ามากที่สุด โดยเฉพาะทับทิมและลูกเกด ในขณะที่ฝรั่งเศสและเบลเยียมมีความต้องการผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ลิ้นจี่และทับทิมสูง อย่างไรก็ตาม ผู้แทนสำนักงานการค้าเวียดนามในเบลเยียมและยุโรป กล่าวว่า ผลไม้ที่ส่งถึงผู้บริโภคได้รับการรับประกันว่าสด อร่อย และมีคุณภาพดี โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ยั่งยืน และปราศจากยาฆ่าแมลง เมื่อเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพแล้ว ผลไม้ของเวียดนามจะมีโอกาสเป็นที่รู้จักในตลาดอื่นๆ มากขึ้น และผู้บริโภคในประเทศที่มีความต้องการก็จะให้ความสำคัญกับการเลือกของตนเช่นกัน ณ เวลานี้ สิ่งที่ต้องทำในเกมการรุกตลาดและเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปโดยทั่วไปและโดยเฉพาะทุเรียนแช่แข็ง คือ การที่หน่วยงานต่าง ๆ พัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์แปรรูประดับชาติโดยเร็ว เพื่อเป็นพื้นฐานในการประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ก่อนเข้าสู่ตลาดโลก

Baotintuc.vn

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-co-hoi-xuat-khau-moi-cho-rau-qua-20240924090633049.htm