อุปทานมีจำกัด การส่งออกกาแฟยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในราคา

ตามข้อมูลของตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม (MXV) เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายวันที่ 27 ธันวาคม ราคาผลิตภัณฑ์กาแฟ 2 ชนิดเพิ่มขึ้น 1.75% สำหรับกาแฟอาราบิก้าในเดือนมีนาคม และเพิ่มขึ้น 1.13% สำหรับกาแฟโรบัสต้าในเดือนมีนาคม ความกังวลเกี่ยวกับปัญหาการขาดแคลนอุปทานยังคงเป็นปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนให้ราคาของกาแฟเพิ่มขึ้น

ราคาของกาแฟทั้ง 2 ประเภทยังคงสูงต่อเนื่องกันหลายวันในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

ในรายงานปิดเมื่อวันที่ 26 ธันวาคม สต็อกกาแฟอาราบิก้ามาตรฐานบน ICE-US Exchange ยังคงอยู่ที่ 247,912 กระสอบขนาด 60 กก. ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุดในรอบกว่า 24 ปี กฎระเบียบใหม่ในการยอมรับสินค้าคงคลังที่มีคุณสมบัติได้ขัดขวางการกู้คืนข้อมูลนี้อย่างมาก

ในขณะเดียวกัน สต็อกสินค้าที่ต่ำยังสะท้อนถึงการขาดแคลนสินค้าในตลาดเป็นส่วนหนึ่ง ท่ามกลางข่าวลือที่ว่าเกษตรกรกำลังจำกัดการขายกาแฟเพื่อคาดหวังว่าราคาจะสูงขึ้น

ในตลาดภายในประเทศ เมื่อเช้านี้ (28 ธ.ค.) ราคาเมล็ดกาแฟเขียวในเขตที่สูงตอนกลางและภาคใต้ ผันผวนระหว่าง 67,400 - 68,200 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 100 - 200 ดอง/กก. จากเมื่อวาน

ราคาที่สูงของกาแฟทำให้ผู้ปลูกกาแฟและประเทศผู้ผลิตกาแฟ เช่น เวียดนาม ตื่นตัวเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ผู้คั่วกาแฟและร้านกาแฟจะพบกับความยากลำบากในการปรับราคาในช่วงระยะสั้น ความต้องการกาแฟเพื่อชำระเงินค่าเซ็นสัญญามีจำนวนมาก คาดการณ์ว่าราคาจะยังคงสูงในช่วงเดือนแรกของปี 2567

คาดการณ์ว่าราคาของกาแฟจะยังคงสูงตั้งแต่นี้ไปจนถึงต้นปี 2567

นายโด ฮา นัม ประธานกรรมการบริหารบริษัท อินไทม์เม็กซ์ กรุ๊ป จอยท์ สต็อก เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ กาแฟเวียดนามสามารถจัดเก็บเพื่อขายได้ตลอดทั้งปี แต่ผลผลิตประจำปี 2022/2023 ถูกขายหมดภายในเดือนมิถุนายน ยกเว้นในสินค้าคงคลัง ในปี 2024 สินค้าอาจหมดสต็อกตั้งแต่เดือนเมษายน ดังนั้น ปัจจุบันธุรกิจต่างๆ จึงมีข้อจำกัดมากในการลงนามสัญญาการขนส่งระยะไกล เนื่องจากกังวลถึงความเสี่ยงจากการขึ้นราคาตลาด และไม่สามารถซื้อสินค้าเพื่อส่งมอบได้

ตามข้อมูลของแผนกนำเข้า-ส่งออก กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า แม้ว่าเวียดนามจะมีพืชผลอุดมสมบูรณ์ แต่ปริมาณผลผลิตกลับไม่มากเท่ากับในปีก่อนๆ ผู้คนมักจำกัดการขายกาแฟเพื่อรอให้ราคาเพิ่มขึ้น จึงผลักดันให้ราคากาแฟในประเทศสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ปัญหาการขาดแคลนอุปทานทั่วโลกทำให้เวียดนามกลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกอันดับแรกสำหรับประเทศผู้นำเข้ากาแฟ นี่ทำให้ราคาของกาแฟปรับสูงขึ้น ในช่วงต้นปีเพาะปลูก 2023-2024 ราคากาแฟเขียวของเวียดนามอยู่ที่ 60,000 ดองต่อกิโลกรัม ถือเป็นเหตุการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม คาดการณ์ว่าราคาของกาแฟในเวียดนามจะยังคงเพิ่มสูงขึ้นต่อไป โดยมูลค่าการส่งออกในปี 2567 อยู่ที่ 4.5 - 5 พันล้านเหรียญสหรัฐ

อย่างไรก็ตาม เพื่อบรรลุเป้าหมายการส่งออก 6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายในปี 2030 ขณะเดียวกันก็เพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์กาแฟของเวียดนาม อุตสาหกรรมกาแฟจำเป็นต้องคำนึงถึงโซลูชันที่ครอบคลุมควบคู่กันไป ซึ่งรวมถึงการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของพื้นที่ปลูกกาแฟดิบ ขณะเดียวกันก็เพิ่มอัตราการแปรรูปเชิงลึกด้วย

ตามข้อมูลของกรมผลิตพืช กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ขณะนี้ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกกาแฟมากกว่า 710,000 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม พื้นที่น้อยกว่า 1/4 ได้รับการรับรองการผลิตอย่างยั่งยืน โดยได้รับการรับรองมาตรฐานสากล

ตามที่ธุรกิจต่างๆ ระบุไว้ ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องวางแผนพื้นที่ปลูกกาแฟหลัก ส่งเสริมการปลูกซ้ำและการใช้กระบวนการผลิตกาแฟแบบยั่งยืนด้วยมาตรฐาน VietGAP, 4C, Rainforest, การรับรองออร์แกนิก... สามารถตอบโจทย์มาตรฐานการส่งออกอันเข้มงวดของตลาดในปัจจุบันได้

ลิงค์ที่มา: https://congthuong.vn/nguon-cung-han-che-xuat-khau-ca-phe-tiep-tuc-tang-manh-ve-gia-294587.html