คนดื่มแอลกอฮอล์หน้าแดง เสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดไหม?

Người châu Á dễ đỏ mặt khi uống rượu bia - Ảnh: JapanTimes — ชาวเอเชียหน้าแดงง่ายเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ - ภาพ: JapanTimes

นายแพทย์ Truong Trong Hoang จากมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์ Pham Ngoc Thach กล่าวว่า อาการที่คนจำนวนมากมักหน้าแดงเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ ถือเป็นเรื่องปกติในเอเชียตะวันออก รวมถึงในเวียดนามด้วย สาเหตุที่หน้าแดงหลังดื่มแอลกอฮอล์เป็นเพราะร่างกายของคุณขาดเอนไซม์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแอลกอฮอล์และเบียร์เข้าสู่ร่างกายก็จะถูกประมวลผลที่ตับผ่านสองขั้นตอน ประการแรกพวกมันจะถูกเปลี่ยนเป็นอะซีตัลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ณ จุดนี้เอนไซม์แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนสจะสลายอะเซตัลดีไฮด์ให้เป็นกรดอะซิติก ซึ่งเป็นสารที่ไม่เป็นอันตราย

หากร่างกายไม่ขาดเอนไซม์ดังกล่าว การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณพอเหมาะจะไม่ทำให้หน้าแดง ในทางกลับกัน หากมีการขาดอะซีทัลดีไฮด์เนื่องมาจากพันธุกรรมหรือเหตุผลอื่น ๆ ร่างกายจะสะสมอะซีทัลดีไฮด์จนทำให้เกิดอาการหน้าแดง

สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ไม่ว่าบุคคลนั้นจะดื่มแอลกอฮอล์มากแค่ไหนก็ตาม

จากการศึกษามากมายพบว่าอาการหน้าแดงหลังจากดื่มแอลกอฮอล์มีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุของความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองในภายหลัง

“ผู้ที่มีอาการดังกล่าวถือเป็นสัญญาณเตือนให้ตรวจสุขภาพประจำปีเพื่อตรวจหาความดันโลหิตสูง”

นอกจากนี้ การศึกษาวิจัยอื่นๆ บางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการดื่มไวน์แดงอาจเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งทางเดินอาหารและมะเร็งหลอดอาหารในผู้ชาย ดังนั้นจึงควรจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ให้ได้มากที่สุด” ดร.ฮวงเน้นย้ำ

ดร.ฮวง กล่าวเสริมว่า เมื่อรับประทานยาบางชนิด จะสามารถลดรอยแดงบนใบหน้าได้ แต่ไม่ได้หมายความว่าร่างกายจะไม่ได้รับอันตราย

เพราะในความเป็นจริงแล้ว ยาเหล่านี้จะออกฤทธิ์เฉพาะหลอดเลือดที่ใบหน้าเท่านั้น ขณะที่อะเซทัลดีไฮด์ยังคงมีอยู่ในร่างกาย ดังนั้นจึงไม่ควรพึ่งยาเพื่อให้ดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างสบายใจ

ในทางกลับกัน หากบุคคลไม่หน้าแดงแต่ดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น ปริมาณอะเซทัลดีไฮด์จะสะสมมากขึ้น ความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงและโรคมะเร็งจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

“แอลกอฮอล์และเบียร์เป็นอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคมากเกินไป ยิ่งดื่มน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น” ดร. ฮวง กล่าว

ดื่มแอลกอฮอล์และเบียร์อย่างไรให้ถูกวิธี?

นพ.วอหงิมงห์ กง รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลประชาชนเกียดิญห์ (HCMC) กล่าวว่า หากดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสม จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด

โดยเฉพาะปริมาณมาตรฐานเพื่อสุขภาพ คือ เบียร์ 1 กระป๋อง 330 มิลลิลิตร/วัน ไวน์ 150 มิลลิลิตร/วัน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น 50 มิลลิลิตร/วัน

อย่างไรก็ตาม “นักดื่ม” แม้กระทั่งคนที่ออกไปกินข้าวและดื่มข้างนอกตามปกติ มักจะดื่มตามขนาดมาตรฐานไม่บ่อยหรือไม่เคยดื่มเลย

พวกเขาดื่มมากเกินไปหลายเท่าจากขนาดมาตรฐาน ซึ่งจะส่งผลต่ออวัยวะทั้งหมด ทั้งอวัยวะภายใน กระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับ และเส้นประสาท

แหล่งที่มา