สาวไตวายเฉียบพลัน จากการดื่มน้ำมะขามแดงเข้มข้น

เมื่อวันที่ 22 เมษายน โรงพยาบาล Bach Mai แจ้งว่าแพทย์จากศูนย์ควบคุมพิษเพิ่งรับผู้ป่วยหญิงวัย 62 ปีใน ฮานอย ซึ่งได้รับความเสียหายของไตและไตวายเฉียบพลัน เนื่องจากเชื่อคำแนะนำทางออนไลน์ และเก็บพืชป่าที่ปลูกในสวนมาต้มน้ำดื่ม ต้นไม้ที่ผู้หญิงคนนั้นดื่มนั้นว่ากันว่าเป็นต้นมะขามดอกสีม่วง

ตามที่คนไข้เล่าให้ฟังว่า เนื่องจากเห็นคนแชร์กันในอินเตอร์เน็ตว่าต้นมะขามมีฤทธิ์เย็นและล้างพิษ และเนื่องจากป้าของเธอมักนำต้นมะขามมาต้มดื่มเพื่อรักษานิ่วในไตและโรคเบาหวาน และในสวนของเธอมีต้นไม้หลายต้นเติบโต เธอจึงได้ถอนต้นไม้เหล่านี้ออกมาใช้

หลังจากทำความสะอาดสวนแล้ว คนไข้ก็หยิบตะกร้าใหญ่ขึ้นมา มีน้ำหนักประมาณ 0.5 กิโลกรัม ซึ่งมีขนาดเท่ากับพวงผักบุ้ง คนไข้จะเด็ดเอาหัวขาวทั้งหัวพร้อมหัวแต่ละกำ บางหัวมีขนาดใหญ่เท่าหัวนิ้วก้อย แล้วล้างให้สะอาด โดยไม่ต้องผสมกับต้นอื่นๆ แล้วต้มน้ำดื่ม จากนั้นนำมะขามไปต้มให้นิ่มข้นๆ จากน้ำ 1.5 ลิตร เหลือ 600 มล. หรือน้ำดื่มประมาณ 3 แก้ว

คนไข้ดื่มไป 2 แก้ว และให้คุณแม่วัย 85 ปีของเขาดื่มอีก 1 แก้ว น้ำมีรสชาติฝาด เปรี้ยว เค็ม แม้จะไม่ได้ปรุงแต่งอะไรเพิ่มเติม หลังจากดื่มไปได้ไม่นาน คนไข้ก็รู้สึกไม่สบายตัว คลื่นไส้ และอาเจียนของเหลวออกมา เช้าวันรุ่งขึ้นเธอตื่นขึ้นมาและทำกิจกรรมตามปกติแต่รู้สึกเหนื่อย ปวดหัว และเวียนศีรษะ ภายหลังจากผ่านไป 2 วัน เธอเริ่มรู้สึกเหนื่อย เวียนหัว และไม่รู้สึกอยากอาหาร จึงไปโรงพยาบาลเพื่อตรวจสุขภาพ

ที่โรงพยาบาลบั๊กไม แพทย์จากศูนย์พิษวิทยา กล่าวว่า ผู้ป่วยถูกส่งตัวเข้ารักษาโดยมีสติสัมปชัญญะ ไม่มีไข้ ไม่มีอาการอ่อนแรง ไม่มีอาการคลื่นไส้ ไม่มีอาการปวดท้อง และมีอาการหลักๆ คือ ปวดศีรษะข้างเดียว ประวัติการรักษาของคนไข้มีเพียงหมอนรองกระดูกเคลื่อน แต่ผลการตรวจปัสสาวะและเลือดแสดงให้เห็นว่าดัชนีครีเอทีนสูงกว่าปกติหลายเท่า ซึ่งเป็นสัญญาณของความเสียหายของไตและไตวายเฉียบพลัน

ตามคำกล่าวของแพทย์จากศูนย์ควบคุมพิษ ตัวอย่างของผู้ป่วยถูกส่งไปยังผู้เชี่ยวชาญและ ระบุ ว่าคือ Oxalis corymbosa DC ผลการทดสอบผลิตภัณฑ์ (ตัวอย่างต้นมะขามที่ผู้ป่วยดื่ม) ณ สถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและการควบคุมสุขอนามัยอาหาร พบว่า มีกรดออกซาลิกอยู่ ส่งผลให้เกิดภาวะไตวายเมื่อคนไข้ดื่มน้ำมากเกินไป

ดร.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมพิษ กล่าวว่า กรดออกซาลิกถือเป็นสารที่ทำให้ไตเสียหายและไตวายได้หากกินเข้าไปในปริมาณมาก หากอาการรุนแรงมากขึ้น จะทำให้เกิดพิษเฉียบพลันและอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ ศูนย์รับผู้ป่วยพิษกรดออกซาลิกและไตวายอันเนื่องมาจากการกินสารเคมีชนิดนี้โดยตรง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นกรณีแรกที่ศูนย์บันทึกไว้ซึ่งผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าได้รับพิษจากการดื่มพืชที่มีกรดออกซาลิกและเกิดภาวะไตวาย

“เมื่อค้นหาเอกสารทางการแพทย์ทั่วโลก เราไม่พบรายงานหรือการศึกษาวิจัยใดๆ ที่บันทึกว่ามีผู้คนถูกวางยาพิษด้วยพืชชนิดนี้” ดร. เหงียน จุง เหงียน กล่าวเน้นย้ำ

แพทย์ได้ทำการตรวจคนไข้ (ภาพ: PV/เวียดนาม+)

ตามที่ ดร.เหงียน กล่าวไว้ กรดออกซาลิก (เกลือออกซาเลต) เป็นกรดอินทรีย์ที่มีความเป็นกรดค่อนข้างแรง ประมาณ 10,000 เท่าของกรดอะซิติก ภายใต้สภาวะปกติกรดออกซาลิกจะมีรูปแบบผลึกละลายได้ง่ายในน้ำจนกลายเป็นสารละลายไม่มีสีที่มีรสเปรี้ยว กรดออกซาลิกในปริมาณสูงสามารถระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ได้ง่าย และในปริมาณ 4-5 กรัมเพียงอย่างเดียวอาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลันซึ่งอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

ปริมาณพิษ (LD50) ของกรดออกซาลิกบริสุทธิ์ประมาณอยู่ที่ 378 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม (ประมาณ 22.68 กรัมต่อคน 60 กิโลกรัม) การรวมตัวของกรดออกซาลิกกับแคลเซียมทำให้เกิดแคลเซียมออกซาเลตซึ่งอาจทำให้เกิดการตกตะกอนและการสะสมจนกลายเป็นนิ่วในอวัยวะทางเดินปัสสาวะ ตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน...หรือสะสมในข้อต่อได้

กรดออกซาลิก พบได้ในผัก หัว และผลไม้ที่ผู้คนบริโภคกันในแต่ละวัน เช่น มะเฟือง มะนาว องุ่น มะขาม บีทรูท โกโก้ ผักโขม ใบชา ผักคะน้า คื่นช่าย ... วิธีง่ายๆ ในการสังเกตเมื่อรับประทานอาหารที่มีกรดออกซาลิกคือ สังเกตว่าอาหารเหล่านั้นมีรสเปรี้ยว ฝาด อย่างไรก็ตาม หากรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำทุกวัน ปริมาณกรดออกซาลิกที่ได้รับเข้าไปจะไม่ส่งผลต่อสุขภาพ มะขามเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีกรดออกซาลิกในปริมาณมาก ซึ่งอาจจะมากกว่าพืชชนิดอื่นๆ

แพทย์เหงียนวิเคราะห์ว่านี่คือกรณีทั่วไปของสมุนไพรชนิดหนึ่ง แม้ว่าจะมีการบันทึกว่าสามารถรับประทานได้ แต่หากรับประทานมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดพิษได้ นอกจากนี้ประเด็นการใช้สมุนไพรรักษาโรคแม้จะถือว่าเป็นสมุนไพรแต่ก็ฟังดูไม่เป็นอันตราย และบางชนิดยังใช้เป็นยาด้วยแต่ในฐานะยาจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการตรวจวินิจฉัยและรักษาทางการแพทย์ การจัดการยาและการใช้ยา

ดังนั้น นพ.เหงียน จึงแนะนำว่า เมื่อคนไข้มีปัญหาสุขภาพ ควรไปพบแพทย์เพื่อตรวจวินิจฉัยโรค แล้วสั่งยาและเลือกชนิดและขนาดยาให้เหมาะสม ผู้คนไม่ควรเชื่อหรือติดตามข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตหรือปากต่อปากอย่างเด็ดขาด เพื่อหลีกเลี่ยงผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/nguoi-phu-nu-suy-than-cap-vi-uong-nuoc-me-dat-hoa-do-co-dac-post1034324.vnp