การยอมรับรูปแบบการผลิตแบบโซ่ที่สหกรณ์วัสดุทางการแพทย์เวียดนาม

เมื่อเช้าวันที่ 27 ธันวาคม สหภาพสหกรณ์จังหวัดได้จัดการรับและส่งมอบรูปแบบการผลิตแบบห่วงโซ่ ณ สหกรณ์สมุนไพรเวียดนาม (ตำบล Gia Sinh อำเภอ Gia Vien)

สหกรณ์สมุนไพรเวียดก่อตั้งขึ้นในเดือนเมษายน พ.ศ. 2566 โดยมีสมาชิก 10 ราย ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตเห็ดถั่งเช่า สหกรณ์มีระบบโรงงานที่ทันสมัย ประกอบด้วยห้องเพาะพันธุ์จำนวน 4 ห้อง และห้องจุลชีววิทยา 1 ห้อง โดยเฉลี่ยสหกรณ์จะเก็บเกี่ยวเห็ดสดได้ 100 กิโลกรัมต่อเดือน และทำให้แห้งได้ 7-10 กิโลกรัม สหกรณ์จำหน่ายผลิตภัณฑ์หลัก 4 รายการสู่ตลาด คือ ถั่งเช่าสด ถั่งเช่าแห้ง ไวน์ถั่งเช่า และน้ำผึ้งถั่งเช่า

ด้วยการสนับสนุนจากสหภาพสหกรณ์จังหวัด สหกรณ์ได้ลงทุนติดตั้งเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งด้วยต้นทุนรวม 615 ล้านดอง โดยสหภาพสหกรณ์จังหวัดสนับสนุน 300 ล้านดอง ส่วนที่เหลือเป็นทุนของสหกรณ์ การลงทุนติดตั้งระบบอบแห้งแบบแช่แข็งช่วยให้เห็ดถั่งเช่าแห้งยังคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้เช่นเดียวกับเห็ดถั่งเช่าสด

นอกจากนี้ หลังจากการทำให้แห้งแบบแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น และหลีกเลี่ยงผลกระทบจากเชื้อรา แบคทีเรีย และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม จึงช่วยปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพสินค้าให้ตรงตามความต้องการของตลาด

สหกรณ์กำลังสร้างงานให้กับคนงานจำนวน 5 ราย มีรายได้ 4-5 ล้านดอง/คน/เดือน นี่เป็นรูปแบบการผลิตแบบห่วงโซ่ปิดที่รับประกันเรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

เตี๊ยน ดัท-ฮวง เฮียบ

แหล่งที่มา