ศิลปินแห่งชาติ เล ถุ่ย เดินทางไปยังเมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เพื่อเยี่ยมหลานๆ ของเธอที่กำลังเรียนอยู่ที่นั่น เธอกล่าวว่า: "ฉันไปเยี่ยมหลานเกือบทุกปี แต่เนื่องจากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ฉันจึงได้ไปเมื่อไม่นานนี้เอง" ลูกสาวและลูกชายคนเล็กของเธออาศัยอยู่กับครอบครัวในพื้นที่ฟุตสเครย์ของเมืองเมลเบิร์น
“ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน คนเราต่างก็รักกัน”
ศิลปินประชาชน เล ถุ่ย ให้ความเห็นว่า “ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน ผู้คนของเราก็รักกัน” เธอได้เดินทางไปท่องเที่ยวหลายแห่งทั่วโลกเพื่อพบปะและเรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตของชาวเวียดนามโพ้นทะเล ในออสเตรเลีย เธอใช้เวลาหลายปีในการดูแลลูก ๆ ของเธอที่ไปเรียนต่างประเทศ นักร้อง Duong Dinh Tri ศึกษาที่ออสเตรเลียเป็นเวลานานก่อนที่จะกลับมาเวียดนามเพื่อเข้าร่วมศิลปะการแสดงและมีชื่อเสียงจากรายการ "Steps of Two Generations"
ระหว่างการเดินทางท่องเที่ยวในออสเตรเลีย ศิลปินของประชาชน เล ถุ่ย ตระหนักได้ว่าชาวเวียดนามที่นี่อาศัยอยู่หลายแห่ง “ทุกครั้งที่ฉันพบคนเวียดนาม ฉันจะเห็นว่าชุมชนแห่งนี้ช่วยเหลือกันทำธุรกิจและหาเลี้ยงชีพ ด้วยเหตุนี้ เด็กๆ ของครอบครัวที่เข้ามาตั้งรกรากที่นี่จึงปรับตัวเข้ากับสังคมได้อย่างรวดเร็วและสามารถเรียนรู้ได้อย่างสบายใจ” เธอกล่าว
นักเขียนและศิลปินประชาชน เล ทุย บนถนนเมลเบิร์น
ตามการสำรวจสำมะโนประชากรปี 2021 ของสำนักงานสถิติออสเตรเลีย พบว่าจำนวนผู้พูดภาษาเวียดนามที่อาศัยอยู่ในประเทศนี้เกือบ 321,000 คน โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในสองรัฐคือวิกตอเรีย (เกือบ 119,000 คน) และนิวเซาท์เวลส์ (เกือบ 118,000 คน)
คนที่ผมรู้จักบอกว่าพวกเขาชอบใช้ชีวิตในออสเตรเลียเพราะเป็นเมืองที่ห่างไกล สงบสุข และไม่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตโลก เศรษฐกิจของออสเตรเลียมีเสถียรภาพ อัตราการว่างงานยังคงอยู่ในระดับต่ำ ดังนั้น โอกาสในการทำงานสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยจึงเปิดกว้างมาก
ในออสเตรเลีย ฉันยังได้พบกับนักร้องชื่อดัง Hoai Thanh อีกครั้ง ปีนี้เขาอายุครบ 70 ปีแล้ว แต่เขายังคงเข้มแข็งและพากเพียรในการปรับตัวเข้ากับชีวิตในต่างประเทศ
หลังจากอพยพมายังออสเตรเลียภายใต้โครงการรวมครอบครัวที่ได้รับการสนับสนุนจากลูกสาวของศิลปิน Do Quyen คู่รัก Hoai Thanh - Do Quyen ก็เริ่มปรับตัวเข้ากับชีวิตได้อย่างรวดเร็วและช่วยเหลือลูกๆ ของพวกเขาด้วยการสนับสนุนจากชุมชนชาวเวียดนาม
เมื่อเขามาถึงเมลเบิร์นในตอนแรก ศิลปิน Hoai Thanh ได้รับความช่วยเหลือจากครอบครัวชาวเวียดนามในการเรียนรู้การตัดเย็บ ทั้งคู่เย็บผ้าอยู่ที่บ้านตามคำสั่ง และเมื่อรวมกับการมีส่วนร่วมในการแสดงโอเปร่าในช่วงสุดสัปดาห์แล้ว รายได้ของพวกเขาก็ค่อนข้างสูง
ต่อมาเขาได้มีงานเสริมคือทำปอเปี๊ยะสดให้กับร้านอาหารจีนและเวียดนาม ดังนั้นเขาจึงมีความชำนาญในการซื้อวัตถุดิบเพื่อทำอาหารเวียดนามที่ตลาดสปริงเวล
ศิลปินคู่ Hoai Thanh - Do Quyen พูดคุยเกี่ยวกับชีวิตในต่างแดน
รสชาติของบ้าน
ขณะที่ศิลปิน Hoai Thanh ขับรถพาฉันไปตลาด Springvale และแวะร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ที่ดีที่สุดเพื่อรับประทานอาหารเช้า ครั้งหนึ่ง ศิลปินของประชาชน Le Thuy ได้พาฉันไปนั่งรถรางไปยังตลาดในย่าน Footscray เป็นตลาดที่คึกคักสร้างขึ้นโดยชาวเวียดนาม ซึ่งขายอาหารแทบทุกชนิด ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอาหารทะเลจากบ้านเกิดของพวกเขา
ล่าสุดที่นี่ได้พัฒนาเป็นร้านอาหารตามสั่ง ซึ่งศิลปินชาวบ้าน เล ถุ่ย เชื่อว่าเป็นร้านสำหรับผู้หญิงวัยสูงอายุ เรียกว่า “ครัวเวียดนาม” ซึ่งทำโดยผู้หญิงชาวใต้เป็นส่วนใหญ่ ทำอาหารเวียดนามจานอร่อยๆ เพื่อตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันของครอบครัว
เมื่อมองดูเมนูอาหารก็จะเห็นเมนูอาหารรสเด็ดประจำภาคใต้ เช่น ข้าวเหนียว แกงหวาน ปลาร้า หมูตุ๋นหม้อดิน ปลานึ่งน้ำปลา เนื้อตุ๋น เป็ดพะโล้... แบบซื้อกลับบ้าน (ซื้อกลับ ไม่ได้กินที่ร้าน)
ห้องครัวจะรับออเดอร์ล่วงหน้าหนึ่งวันแล้วนำมาส่งที่ “ร้าน” ตามตลาดหรือ “ส่ง” มาที่บ้านของคุณ รายได้ของงานนี้ก็ค่อนข้างดีเช่นกัน ด้วยความขยันหมั่นเพียรและทักษะ แม่บ้านก็สามารถหาเลี้ยงชีพในขณะที่เตรียมอาหารให้ครอบครัวได้ ข่าวดีแพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง และอาหารจานเคียงเช่น ข้าว ก๋วยเตี๋ยว และกล่อง "ส่ง" ที่สั่งล่วงหน้าก็ได้ขยายไปยังสำนักงานต่างๆ
ร้านอาหารเวียดนามในเมลเบิร์น ที่มีอาหารทำเองหลายอย่าง ตั้งแต่เฝอไปจนถึงซุปหวาน เค้ก...
ศิลปิน Hoai Thanh ยังได้พูดถึงลักษณะเฉพาะของอาชีพที่มีรายได้สูงในออสเตรเลีย ซึ่งก็คือ การทำฟาร์ม ซึ่งคนเวียดนามที่นี่มักเรียกว่า "การทำฟาร์ม"
ระหว่างการเยือนเวียดนาม คนเวียดนามบางคนใช้โอกาสนี้ซื้อเมล็ดพันธุ์ผักทุกชนิดมาที่ออสเตรเลีย เรียกได้ว่าผักทุกชนิดที่มีอยู่ในเมืองโฮจิมินห์ก็มีอยู่ในดินแดนจิงโจ้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นผักชีเวียดนาม โหระพา ผักชีลาว ต้นหอม ต้นหอมฝรั่ง... ผักขม ผักชีฝรั่ง ผักชีล้อม...
ตามที่นักร้องชื่อดัง Hoai Thanh กล่าว ผักเหล่านี้มีราคาถูกในเวียดนาม แต่กลับกลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีราคาแพงในออสเตรเลีย ตัวอย่างเช่น ผักชีเวียดนามราคา 15 ดอลลาร์ออสเตรเลียต่อกิโลกรัม (ประมาณ 240,000 ดอง) ผักชีและผักชีเวียดนามราคา 45 ดอลลาร์ออสเตรเลียต่อกิโลกรัม (ประมาณ 720,000 ดอง) ผักโขมน้ำราคา 6 ดอลลาร์ออสเตรเลียต่อกิโลกรัม (เกือบ 100,000 ดอง)...
ความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
เมื่อศิลปินประชาชน เล ถุ่ย เดินทางไปตลาดในย่านฟุตสเครย์ ชาวเวียดนามโพ้นทะเลในออสเตรเลียทุกคนต่างจำเธอได้ ทุกหนทุกแห่งที่เธอไป ผู้คนต่างต้อนรับเธอ แสดงความยินดี ขอลายเซ็น และถ่ายรูปเป็นที่ระลึก
ในร้านอาหาร คนเวียดนามโพ้นทะเลมักจะจ่ายเงินค่าอาหารทั้งโต๊ะ แม้ว่าจะเพิ่งพบกับเธอ และบางคนถึงกับจ่ายเงินล่วงหน้าก่อนจะพบกับเธอด้วยซ้ำ บางคนวิ่งไปที่ตลาดเพื่อซื้อผลไม้ ขนมหวาน และของพิเศษเพื่อนำไปวางบนโต๊ะเป็นของขวัญเพื่อแสดงความชื่นชมต่อศิลปินไฉ่ลวงที่มีบทบาทมากมายที่พวกเขาชื่นชอบ
ศิลปินชาวบ้าน เล ถุ่ย และนักเขียน
หญิงสาวจาก Rach Gia ได้พบกับศิลปินชาวบ้าน Le Thuy โดยบังเอิญ และร้องไห้ออกมา เธอเล่าว่าตั้งแต่เด็กเธอก็ชื่นชอบเสียงของเลทุย เธอเติบโตและตั้งรกรากอยู่ในออสเตรเลียกับสามี โดยซื้อเทปและดิสก์ของยายและเก็บรักษาไว้อย่างระมัดระวัง
“นั่นคือความสุขสูงสุดในชีวิตของศิลปิน ไม่ว่าผู้ชมจะตั้งอยู่ที่ไหน พวกเขาก็นำศิลปะการแสดงของศิลปินติดตัวไปด้วย พวกเขารักการแสดงของศิลปินเพราะรู้สึกว่าพวกเขาอยู่ใกล้บ้านเกิดเสมอ” ศิลปินแห่งชาติ เล ถุ่ย สารภาพ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)