ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลหนึ่งในไทยเหงียน ยกระดับผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง เปิดทางหลุดพ้นความยากจนให้กับคนจำนวนมาก

คุณ Tran Xuan Phuong ประธานสมาคมชาวนาแห่งตำบล Lau Thuong ซึ่งเป็นสมาชิกของสหกรณ์ การเกษตร Trau Vang เล่าให้ PV Dan Viet ฟังว่า ก่อนหน้านี้ เมื่อเขาเป็นสมาชิกสมาคมชาวนาในระดับรากหญ้า เขาเริ่มเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้งแต่ในปริมาณน้อย แต่เมื่อเขาค่อยๆ ตระหนักว่ารูปแบบดังกล่าวพัฒนาไปได้ดีและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัว เขาจึงเริ่มเพิ่มจำนวนผึ้งและแบ่งปันประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งของเขาให้กับครัวเรือนในพื้นที่ ภายหลังจากการวิจัย ครัวเรือนต่างๆ ได้ตัดสินใจจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้ง จากนั้นจึงควบรวมและเข้าร่วมสหกรณ์การเกษตรควายทอง

นายทราน ซวน ฟอง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเลาเทิง สมาชิกสหกรณ์การเกษตร Trau Vang เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่พัฒนาการเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้งในท้องถิ่น ภาพโดย : ฮา ทานห์

ปัจจุบันสหกรณ์การเกษตรตราวหวางมีสมาชิกจำนวน 14 ราย ดำเนินธุรกิจในหลายสาขา เช่น การเลี้ยงปศุสัตว์ การเลี้ยงผึ้ง การผลิตขนมหวาน ฯลฯ ซึ่งการเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้งนั้นมีสมาชิกเข้าร่วมจำนวนมากและนำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงให้กับสหกรณ์ทุกปี

ด้วยประสบการณ์ในการเลี้ยงผึ้งจากป่ามายาวนานกว่า 40 ปี สมาชิกในทีมเลี้ยงผึ้งได้สร้างความสัมพันธ์และแบ่งปันความรู้ในการดูแลกับสมาชิกคนอื่นๆ ในสหกรณ์

สหกรณ์ได้เลี้ยงผึ้งไว้ภายใต้ร่มเงาของป่าเก่าแก่ภายใต้สภาพอากาศที่สดชื่นและเย็นสบาย ผสมผสานกับส่วนผสมน้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่และลำไย กลั่นสารสกัดดอกไม้ป่าจนได้หยดน้ำผึ้งที่อร่อยและบริสุทธิ์ที่สุด

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งงาของสหกรณ์เป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์มากมายในการบำรุงและเพิ่มความต้านทานของร่างกาย ร่วมกับยาปฏิชีวนะบางชนิดที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคบางชนิด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งงายังใช้ในการปรุงอาหารประจำถิ่นของภูมิภาคภูเขาอีกด้วย

เป็นน้ำผึ้งแท้ที่ได้วัตถุดิบจากเกสรดอกไม้และเกสรป่า จึงมีคุณภาพอร่อย ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น รสชาติหวาน มีความบริสุทธิ์สูง สีเหลืองใส และมีกลิ่นหอมสมุนไพรอ่อนๆ ของภูเขาและป่าไม้ สินค้าได้รับการแปรรูปและบรรจุโดยสหกรณ์ตามกระบวนการปิดด้วยดีไซน์ใหม่ไม่ซ้ำใครและบรรจุภัณฑ์สวยงาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหน่วยงานได้ลงทุนด้านเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อแยกปริมาณน้ำเพื่อช่วยให้น้ำผึ้งมีความหวานบริสุทธิ์ที่สุด ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ทำให้ลูกค้าได้น้ำผึ้งขวดหวานอร่อย

ในปี 2566 สหกรณ์จะจำหน่ายน้ำผึ้งงาดำสู่ตลาดประมาณ 6,000 ลิตร ราคาขายเฉลี่ยลิตรละ 180,000 บาท สร้างรายได้กว่า 120 ล้านดอง นอกจากนี้ ในปี 2566 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งงาของสหกรณ์ยังได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวอีกด้วย

ในปี 2566 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งงาของสหกรณ์การเกษตร Trau Vang ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว ภาพโดย : ฮา ทานห์

คาดการณ์ว่าในปี 2567 ผลผลิตน้ำผึ้งงาของสหกรณ์จะอยู่ที่ประมาณ 6,500 ลิตร สร้างรายได้กว่า 135 ล้านดอง ปัจจุบันครอบครัวของนายฟองกำลังเลี้ยงผึ้งพื้นเมืองอยู่ประมาณ 40 รัง สร้างรายได้ประมาณ 60 ล้านดองต่อปี

ในปัจจุบันตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีอยู่ในตัวแทนจำหน่ายหลายแห่งทั้งภายในและภายนอกจังหวัด เช่น ลางซอน นามดิ่ญ ไทบิ่ญ กวางนิญ... และได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการพัฒนาและขยายตัวในระดับใหญ่ ด้วยขนาดการผลิตในปัจจุบัน สหกรณ์กำลังสร้างงานให้กับคนงานประมาณ 30 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 5 ล้านดอง/คน/เดือน

คาดว่าในอนาคตสหกรณ์จะเพิ่มจำนวนสมาชิกเข้าร่วมและเพิ่มจำนวนรังผึ้งเป็นประมาณ 800 - 900 รัง สอดคล้องกับปริมาณน้ำผึ้งที่ส่งสู่ตลาด ขณะเดียวกันก็สร้างงานและรายได้ให้เกษตรกรสมาชิกในชุมชนเพิ่มมากขึ้นด้วย

ในปี 2567 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งงาของสหกรณ์การเกษตร Trau Vang ได้รับการเสนอชื่อให้เข้าร่วมโครงการลงคะแนนเสียงผลิตภัณฑ์เกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด Thai Nguyen ครั้งที่ 7 ภาพโดย : ฮา ทานห์

ในปี 2567 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งงาของสหกรณ์การเกษตร Trau Vang ได้รับการเสนอชื่อโดยสมาคมเกษตรกรตำบล Lau Thuong เพื่อเข้าร่วมโครงการลงคะแนนเสียงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด Thai Nguyen ครั้งที่ 7 นับเป็นโอกาสให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับการส่งเสริมออกสู่ตลาดอย่างกว้างขวางเข้าถึงลูกค้าจำนวนมาก ช่วยเพิ่มยอดขายในแต่ละปี ส่งผลให้มีรายได้เพิ่มขึ้นแก่คนงาน

ที่มา: https://danviet.vn/nang-tam-san-pham-mat-ong-chu-cich-hoi-nong-dan-mot-xa-o-thai-nguyen-mo-huong-thoat-ngheo-cho-nhieu-ba-con-20240629173231795.htm