เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและรักษาแบรนด์มังกรผลไม้บิ่ญถ่วน

ผลไม้มังกรเหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีแดดจัดและมีลมแรง เคยรู้จักกันว่าเป็นพืช "ช่วยขจัดความหิวโหยและลดความยากจน" และในช่วงที่ผลผลิตสูงสุด ผลไม้ มังกรยังถือเป็นพืช "ทำให้ร่ำรวย" สำหรับชาวนาส่วนหนึ่งในบิ่ ญถ่วนอีกด้วย

ดังนั้น ในช่วงปี พ.ศ. 2554 - 2563 พื้นที่ปลูกแก้วมังกรทั้งจังหวัดจึงเพิ่มขึ้นจาก 18,616 ไร่ เป็นประมาณ 33,750 ไร่ เทียบเท่ากับปริมาณผลผลิตที่เพิ่มขึ้นจากเกือบ 397,600 ตัน/ปี เป็นมากกว่า 698,000 ตัน/ปี ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนเกือบ 30,000 หลังคาเรือนได้อย่างมีนัยสำคัญ และมีส่วนช่วยสร้างงานให้กับคนงานนับหมื่นคน นอกจากนี้ยังเป็นสินค้าส่งออกหลักของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นอีกด้วย

รูปภาพ_4194.jpg — ผลไม้มังกร - คุณประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ของจังหวัดบิ่ญถ่วน (ภาพประกอบ)

อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตและการบริโภคมังกรผลไม้บิ่ญถวนประสบปัญหาหลายประการ เนื่องจากราคาขายต่ำ ในขณะที่ต้นทุนแรงงานและปุ๋ยกลับเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ผลผลิตโดยเฉลี่ยต่อเฮกตาร์ของผลไม้มังกรยังมีแนวโน้มลดลง เนื่องมาจากความเสื่อมของพันธุ์และการใช้มากเกินไป ส่งผลให้ต้นไม้หมดแรงและมีความต้านทานต่อแมลงและโรคลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งยังไม่มีวิธีแก้ไขที่สมบูรณ์แบบต่อสถานการณ์โรคที่เกิดขึ้นกับต้นมังกร จากข้อมูลการสอบสวนของกรมเพาะปลูกและคุ้มครองพืชจังหวัดบิ่ญถ่วน พบว่ามีแมลงศัตรูพืชและโรคพืชที่สร้างความเสียหายต่อพืชผลชนิดนี้ถึง 19 รายการ มีศัตรูพืชหลัก 6 ชนิด ได้แก่ แมลงวันผลไม้ เพลี้ยแป้ง (ซึ่งเป็นศัตรูพืชในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) หอยทาก โรครากเน่า โรคแอนแทรคโนส และโรคจุดสีน้ำตาล ความเป็นจริงยังแสดงให้เห็นอีกว่าเนื่องจากผลกระทบจากการระบาดของโรคโควิด-19 ที่ทำให้ห่วงโซ่อุปทานหยุดชะงัก การผลิต ทางการเกษตร โดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ปลูกมังกรผลไม้ก็ยิ่งยากลำบากมากขึ้น และตั้งแต่ปี 2564 เป็นต้นไป พื้นที่และผลผลิตมังกรผลไม้บิ่ญถ่วนจะลดลงเหลือประมาณ 27,780 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 594,000 ตันในปี 2565...

นอกจากความยากลำบากที่กล่าวมาแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ได้เปรียบของ Binh Thuan ยังต้องแข่งขันกับมังกรผลไม้จากจังหวัดและเมืองอื่นๆ เช่น เตียนซาง ลองอัน (ที่มังกรผลไม้ปลูกในพื้นที่เข้มข้น) และอีกกว่า 30 ท้องถิ่นที่ปลูกต้นไม้ชนิดนี้ด้วยขนาด 100 - 300 เฮกตาร์... นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกมังกรผลไม้ในโลก ยังคงเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะจีนซึ่งเป็นตลาดดั้งเดิมและหลักในการนำเข้ามังกรผลไม้จากเวียดนามได้เพิ่มพื้นที่ขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากอินเดียถือเป็นตลาดที่มีขนาดใหญ่และมีศักยภาพ จึงมีนโยบายเพิ่มปริมาณการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการภายในประเทศในพื้นที่ 3,000 - 50,000 เฮกตาร์ในอีก 5 ปีข้างหน้า

ดังนั้น จึงคาดการณ์ว่า ในอนาคตผลผลิตมังกรผลไม้บิ่งถ่วนอาจเผชิญความท้าทายมากมาย เพราะการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคในปัจจุบันยังไม่ตอบโจทย์การผลิตขนาดใหญ่ ขณะที่การบริโภคภายในประเทศคิดเป็นเพียงประมาณ 15% ของผลผลิต และ 85% ที่เหลือถูกส่งออก (จนถึงปัจจุบัน มังกรผลไม้บิ่ญถ่วนถูกส่งออกไปยังตลาดมากกว่า 20 แห่ง ส่วนใหญ่ในเอเชีย) แต่ในด้านการส่งออกประมาณ 2 - 3% เป็นการส่งออกอย่างเป็นทางการ ส่วนที่เหลือ 97 - 98% เป็นการค้าผ่านชายแดนกับพ่อค้าชาวจีน หรือขายให้กับธุรกิจนอกจังหวัดเพื่อส่งออกโดยตรง...

เพื่อรักษาและส่งเสริมแบรนด์ผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าของจังหวัดบิ่ญถ่วน ท้องถิ่นได้ส่งเสริมการพัฒนา "โครงการพัฒนาผลไม้มังกรในจังหวัดจนถึงปี 2573" ล่าสุด คณะกรรมการประจำคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด (วาระ XIV) ยังได้จัดการประชุมเพื่อรวบรวมความคิดเห็น เพื่อให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดสามารถออกมติอนุมัติโครงการนี้ได้ในเร็วๆ นี้ เป้าหมายคือ การปรับปรุงพื้นที่ปลูกมังกรทั้งจังหวัดให้มีพื้นที่ประมาณ 25,000 ไร่ (พื้นที่สำคัญ ได้แก่ สวนหมากพลู สวนหมากพลู สวนหมากพลู สวนบั๊กบินห์ สวนหมากทัน) รวมถึงการทดแทนสวนมังกรเก่าที่มีผลผลิตและคุณภาพต่ำ พร้อมกันนี้ พัฒนาผลไม้มังกรให้มุ่งสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ สะอาด ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีความสามารถในการต้านทานโรคระบาดและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และยังเรียกร้องการลงทุนจัดตั้งโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากผลไม้มังกรอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับตลาดในและต่างประเทศเพื่อมีส่วนช่วยสร้างงาน รายได้สูง และเพิ่มมูลค่าการส่งออกมังกรผลไม้บิ่ญถ่วน

แหล่งที่มา