ในปี 2024 การส่งออกปลาสวายจะสูงถึง 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 9% เมื่อเทียบกับปี 2023 อุตสาหกรรมปลาสวายของเวียดนามพร้อมที่จะก้าวสู่จุดเปลี่ยนครั้งใหม่ในปี 2025
ตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่าในปี 2024 การส่งออกปลาสวายจะสูงถึง 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 9% เมื่อเทียบกับปี 2023 ดังนั้น หลังจาก 2 ปีที่มีความผันผวนมากมายทั้งในตลาดส่งออกและการผลิตในประเทศ อุตสาหกรรมปลาสวายของเวียดนามได้เอาชนะความท้าทาย ปรับตัวอย่างยืดหยุ่นและมุ่งมั่นอย่างแข็งแกร่ง โดยคว้าโอกาสในการขยายการส่งออกสู่ตลาด
 |
| การแปรรูปปลาสวายเพื่อการส่งออก (ภาพ: VASEP) |
ธุรกิจปลาสวายได้พยายามปรับปรุงและเพิ่มผลผลิตและคุณภาพโดยใช้ประโยชน์จากโอกาสของความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดหลายแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา บราซิล โคลอมเบีย ตะวันออกกลาง และประเทศสมาชิก CPTPP เพื่อชดเชยการลดลงในจีน
ปีพ.ศ. 2568 จะเป็นปีแห่งอนาคตและถือเป็นการเปิดศักราชใหม่อันสดใสให้กับอุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนาม รวมไปถึงปลาสวายด้วย ด้วยเหตุนี้เศรษฐกิจจึงฟื้นตัวอย่างต่อเนื่องและความต้องการในตลาดหลักก็เริ่มเพิ่มขึ้นอย่างมาก จีน สหรัฐฯ บราซิล โคลอมเบีย และประเทศต่างๆ ในกลุ่มตลาด CPTPP จะยังคงเป็นพลังขับเคลื่อนสำคัญที่ช่วยให้ปลาสวายของเวียดนามพัฒนาต่อไป
อย่างไรก็ตาม ตามข้อมูลของ VASEP คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในอุตสาหกรรม ยังคงไม่ได้มาตรฐาน ลูกปลามีอัตราการรอดต่ำ เสี่ยงต่อโรค และไม่อยู่ในช่วงฤดูกาลอีกต่อไป ในปัจจุบันอัตราการสูญเสียการเพาะพันธุ์ปลาสวายมีมากกว่าร้อยละ 90 กรมประมง (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ก็ตั้งเป้าที่จะลดอัตราส่วนดังกล่าวให้ต่ำกว่า 85% ในอนาคต โดยให้มีอัตราการรอดตายอยู่ที่ 15-20%
เพื่อปรับปรุงคุณภาพสายพันธุ์ VASEP เชื่อว่าจำเป็นต้องเร่งดำเนินการโครงการและงานวิจัยเพื่อคัดเลือกและสร้างคุณลักษณะสายพันธุ์ปลา (ความต้านทานโรค อัตราส่วนเนื้อปลาที่เพิ่มขึ้น ความทนทานต่อเกลือ ฯลฯ) ตามความต้องการของตลาด ตรวจสอบและรับรองสถานประกอบการที่เป็นไปตามเงื่อนไขการผลิตและการเพาะพันธุ์ตามบทบัญญัติของพระราชบัญญัติการประมง ดำเนินงานโครงการเชื่อมโยงการผลิตปลาสวาย 3 ระดับคุณภาพสูงในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง รวมถึงการลงทุนก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคที่สมบูรณ์สำหรับพื้นที่การผลิตปลาสายพันธุ์เข้มข้นในด่งทับและอานซาง ครบวงจรการเพาะพันธุ์ปลาสวาย 3 ระดับ
ที่มา: https://congthuong.vn/nam-2024-xuat-khau-ca-tra-thu-ve-2-ty-usd-368187.html
การแสดงความคิดเห็น (0)