ในช่วงฤดูน้ำลดในป่าคาเมาะคาจูปุต ฉันประหลาดใจที่เห็นผู้คนพยายามจับปลาในน้ำจืด กุ้งยักษ์ และปลาไหลป่ายักษ์

เราได้มีโอกาสติดตามเกษตรกรป่าเขาอูมินห์ฮาไปเยี่ยมชมกับดักปลา ถอดกับดักปลาไหล เยี่ยมชมกับดักงู เยี่ยมชมรังผึ้งเพื่อเก็บน้ำผึ้ง...; หรือไปยังพื้นที่ปลูกข้าวกุ้งของ Bien Bach Dong, Tri Luc (เขต Thoi Binh), Khanh Thuan (เขต U Minh), Tran Hoi (เขต Tran Van Thoi) เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตกุ้งแม่น้ำ ชมชาวบ้านนำสีสันมาสู่ทุ่งนา..., สัมผัสชีวิตที่คึกคักในชนบท และเพลิดเพลินกับ อาหารจานต่างๆ ที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันจากหยาดเหงื่อและความพยายามของชาวนาผู้ซื่อสัตย์ใน Ca Mau

เมื่อลมเหนือพัดมา ผู้คนในเขต Khanh Thuan (เขต U Minh จังหวัด Ca Mau ) จะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ข้าวพันธุ์นี้คนก็ตื่นเต้นกันมากเพราะว่าได้ผลดีและราคาดี

หลังจากเกี่ยวข้าวแล้ว น้ำจะไหลลงคลองซึ่งเป็นช่วงที่นายเหงียน ฮวง เหงี่ยม (บ้านเวินเทียน ตำบลเบียนบั๊กดง อำเภอเท้บิ่ญ จังหวัดก่าเมา) เก็บเกี่ยวกุ้งแม่น้ำในช่วงฤดูน้ำลด

น้ำเริ่มลดลง ชาวบ้านต่างยกแปลงปลูกพืชผลเข้าสู่ทุ่งนา รวมทั้งสร้างหุ่นจำลองการปลูกสควอชด้วย (ภาพถ่ายที่ตำบลตรันโหย อำเภอตรันวันทอย จังหวัดก่าเมา)

ฤดูนี้น้ำในป่ายางอูมินห์ฮาเริ่มแห้งเหือด ปลาไหล งู เต่า ปลา และกุ้ง ลงไปในคลอง นายหยุน หวู่ ฮวง ได้ใช้กระบอกไม้ไผ่จับปลาไหลป่าสีเหลืองสดที่มีขนาดใหญ่กว่าครึ่งกิโลกรัม

ป่าคาจูปุตขนาดหลายร้อยเฮกตาร์ที่เป็นของนายม่วย ง็อต (หมู่บ้าน 4 ตำบลคานห์บิ่ญเตยบัค อำเภอทรานวันทอย จังหวัดก่าเมา) แต่ละแห่งสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้หลายร้อยลิตรจากอาชีพเลี้ยงผึ้งในช่วงฤดูน้ำน้อย

ที่มา: https://danviet.vn/mua-nuoc-rot-o-rung-tram-ca-mau-bat-ngo-thay-dan-du-bat-ca-dong-bat-tom-cang-to-luon-rung-bu-20240613152135516.htm