เมื่อถึงฤดูฝน พืชผลก็แตกยอดเป็นจำนวนมาก เกษตรกรในบิ่ญเฟื้อกต่างแข่งกันเก็บเกี่ยวและขาย แต่ก็รู้สึกเศร้าใจเล็กน้อยเพราะราคาถูก

เพิ่มผลผลิตหน่อไม้สดเพื่อชดเชยราคาตกต่ำ

ครอบครัวของนาย Nguyen Van Thanh อาศัยอยู่ในเขต Quarter 4, Hung Long, TX จังหวัดชนถันมีพื้นที่ปลูกไผ่เพื่อปลูกไผ่ 10 ไร่ เมื่อเข้าสู่ฤดูฝนหน่อไม้ก็เริ่มออกผลให้เก็บเกี่ยว โดยเฉลี่ยครอบครัวของเขาสามารถเก็บหน่อไม้สดได้ประมาณ 5 ตันต่อวัน ซึ่งถือว่ามีผลผลิตเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงฤดูแล้ง

เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทันเวลาและจำหน่ายให้กับผู้ค้าปลีกในตลาดขายส่งของเมือง ทุกวันตั้งแต่เวลา 05.00 น. ครอบครัวของเขาและคนงานรับจ้างจะสวมรองเท้าบู๊ตและถือมีดแล้วไปที่สวนเพื่อเก็บหน่อไม้ เวลาประมาณ 7 โมงเย็น จะมีการเก็บรวบรวมหน่อไม้ไว้เป็นกองเพื่อทำความสะอาด คัดแยก และตั้งราคา จากนั้นพ่อค้าจะนำหน่อไม้ไปบรรทุกบนรถบรรทุกเพื่อส่งต่อไปยังตัวเมือง โฮจิมินห์

นายถั่นห์กล่าวว่า “ในช่วงฤดูแล้ง ผลผลิตหน่อไม้จะน้อยแต่ราคาก็สูง โดยในบางช่วงหน่อไม้สดจะอยู่ที่ 32,000 ดองต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันราคายังต่ำอยู่ โดยอยู่ที่เพียง 5,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สำหรับผมแล้ว การมีรายได้ทุกวันถือเป็นความสุข ครอบครัวของผมจะทำทั้งเก็บเกี่ยวและดูแลสวนเพื่อให้ได้ผลผลิตมาชดเชยกับราคาที่ผันผวน”

คุณทานห์ เปิดเผยว่า ในฤดูฝน ดินจะอ่อนและมีธาตุอาหารในดินละลายไป ช่วยให้หน่อไม้เจริญเติบโตแข็งแรง กอไผ่ 1 กอสามารถผลิตหน่อไม้ได้มากกว่า 10 ต้น เพื่อจะได้หน่อไม้ที่มีคุณภาพ มีรูปร่างสวยงาม แกนแข็ง อ่อนและกรอบ โดยครอบครัวของเขาจะใส่ปุ๋ยและเพิ่มสารอาหารให้ดินอย่างสม่ำเสมอ นอกจากปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้วซึ่งโรยบนรากไม้โดยตรงแล้ว ครอบครัวของเขายังโรยปุ๋ยยูเรียลงบนพื้นดินด้วย

ในฤดูฝนหน่อไม้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว เกษตรกรจึงนำผลผลิตออกมาใช้ชดเชยกับราคาที่ผันผวน

ในเท็กซัส ในเขตชนถัน นอกเหนือจากครัวเรือนที่เพิ่งเป็นอิสระ เช่น ครอบครัวของนายถันแล้ว ครัวเรือนส่วนใหญ่ที่ปลูกไผ่ยังเข้าร่วมสหกรณ์ด้วย นายเหงียน กิม ทันห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์หน่อไม้ Thanh Tam กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 20 ราย มีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 20 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ยของสหกรณ์คือ 500 กก./ไร่/วัน โดยปกติทุกปีในช่วงฤดูฝนราคาหน่อไม้จะค่อยๆลดลง อย่างไรก็ตามในปีนี้ตลาดมีความคาดเดายากมากขึ้น เมื่อเริ่มฤดูกาลราคาหน่อไม้สดจะตกต่ำอย่างมาก เมื่อปีที่แล้วเวลานี้มีคนขายกิโลกรัมละ 12,000-15,000 บาท ตอนนี้เหลือแค่กิโลกรัมละ 5,000 บาทเท่านั้น การลดลงอย่างกะทันหันทำให้เราต้องพิจารณาทางเลือกอื่น

“เพื่อช่วยให้สมาชิกมีเสถียรภาพในการผลิตและสร้างรายได้ คณะกรรมการบริหารของสหกรณ์ได้พัฒนาแผนในการอบแห้ง ต้ม และดองหน่อไม้ เมื่อหลายปีก่อน สหกรณ์ได้ซื้อเครื่องอบเพื่อผลิตหน่อไม้อบแห้ง ซึ่งมีกำลังการอบแห้ง 1 ตัน/30 ชั่วโมง สหกรณ์มีโรงงาน คลังสินค้า และการแปรรูปหน่อไม้เบื้องต้นอยู่ในพื้นที่ปลูกใกล้กับคณะกรรมการประชาชนเขต Thanh Tam ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เครื่องอบอยู่ระหว่างการบำรุงรักษา คลังสินค้าและลานตากได้รับการทำความสะอาดและพร้อมใช้งานแล้ว หากไม่สามารถอบแห้งได้ทั้งหมด ครอบครัวสมาชิกจะต้มหรือดองหน่อไม้แล้วขายโดยตรงที่ตลาด Chon Thanh และร้านอาหาร ร้านอาหาร และนิคมอุตสาหกรรมต่างๆ ในจังหวัด” นาย Thanh กล่าว

ขยายพื้นที่วัตถุดิบ

นางสาว Trieu My Nhung เจ้าของโรงงานผลิตต้นกล้าไม้ไผ่ในเขตไตรมาสที่ 1 Thanh Tam Ward ซึ่งเป็นหุ้นส่วนร่วมของสหกรณ์ไม้ไผ่ Thanh Tam กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันมีประสบการณ์เกือบ 30 ปีในการผลิตต้นกล้าประเภทต่างๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้นกล้าไม้ไผ่ถูกซื้อไปจำนวนมากโดยผู้คนใน Chon Thanh และพื้นที่ใกล้เคียง ในปี 2023 ครอบครัวของฉันขายต้นกล้าไม้ไผ่ได้ประมาณ 15,000 ต้น ปีนี้ คาดว่าความต้องการของตลาดจะยังคงเพิ่มขึ้น ดังนั้นครอบครัวของฉันจึงผลิตต้นกล้าได้มากกว่า 25,000 ต้น ซึ่งรวมถึงไม้ไผ่สี่ฤดู ไม้ไผ่ทุ่ง ไม้ไผ่เรือ และไม้ไผ่หกแฉก ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 35,000 ดองต่อต้น”

นางสาวเตรียว มี ญุง เจ้าของโรงงานผลิตพันธุ์ไม้ในเขตที่ 1 เขตทานห์ทาม แนะนำพันธุ์ไม้ไผ่แก่คณะกรรมการสหกรณ์หน่อไม้ทานห์ทาม

ในปัจจุบัน อัตราการขยายตัวเป็นเมืองที่รวดเร็วส่งผลให้พื้นที่ เกษตรกรรม ในเท็กซัสลดลง ชอนถัน ค่อยๆแคบลง ดังนั้น ครัวเรือนบางครัวเรือนจึงเช่าที่ดินและขยายพื้นที่เกษตรกรรมในตำบลต่างๆ ในจังหวัดบิ่ญเซือง ที่ติดกับจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ครัวเรือนบางส่วนขยายพื้นที่ไปยังตำบล Quang Minh และ Nha Bich รัฐเท็กซัส เมืองที่แท้จริง

นายทราน กวาง ซัก ประธานสมาคมชาวนา ตำบลกวางมินห์ เปิดเผยว่า ครอบครัวของเขาเพิ่งเสร็จสิ้น "โครงการ" ปลูกไผ่บนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ในหมู่บ้านเบ่าเต็ง ตำบลกวางมินห์ ด้วยการใช้สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ มากมาย เช่น บ่อน้ำ ท่อชลประทาน และโรงงานต่างๆ (ที่เคยใช้ปลูกส้ม) ทำให้ต้นทุนเริ่มแรกลดลงอย่างมาก

“หลังจากปรับพื้นที่ ติดตั้งท่อน้ำ ขุดหลุม ซื้อต้นกล้า และเมื่อฝนตกในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ครอบครัวของฉันก็จ้างคนมาปลูก ตอนนี้ต้นไม้ได้หยั่งรากและงอกงามแล้ว เพื่อการผลิตที่ยั่งยืน ครอบครัวของฉันได้ลงทุนอย่างเป็นระบบ รวมทั้งสร้างถนนคอนกรีตเพื่อให้เดินทางได้สะดวก ระบบระบายน้ำที่สะดวก ลานตาก และโกดังที่กว้างขวาง ครอบครัวของฉันจะร่วมมือกับสหกรณ์หน่อไม้ Thanh Tam และธุรกิจอื่นๆ เพื่อขายผลิตภัณฑ์หน่อไม้ให้กับประชาชน” นายแซกกล่าว

คุณแซค กล่าวว่า รูปแบบการปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้มีข้อดีหลายประการ ไม้ไผ่ปลูกง่ายและมีการสูญเสียน้อยกว่าพืชชนิดอื่น ทุนลงทุนเพาะกล้าไม้ไม่สูง จุดแข็งของไม้ไผ่คือสามารถปลูกได้ในดินเกือบทุกสภาพโดยเฉพาะในพื้นที่แห้งแล้งที่มีดินเป็นหินและดินเหนียวเป็นทราย ซึ่งยากต่อการปลูกพืชชนิดอื่น แต่ไม้ไผ่ก็ยังคงเติบโตได้ หลังจากปลูกได้ 1 ปี ไผ่ก็เริ่มออกหน่อแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้ไผ่มีแมลงและโรคพืชน้อยมาก และผลผลิตและคุณภาพของไม้ไผ่ขึ้นอยู่กับปุ๋ยและน้ำชลประทานเป็นหลัก ดังนั้น หากปฏิบัติตามปัจจัยทั้ง 2 ประการนี้ได้ดี ผู้ปลูกไม้ไผ่ก็จะมีรายได้ที่มั่นคง ปัจจุบันในหมู่บ้านเบ๋าเต็ง ตำบลกวางมิญ นอกจากครัวเรือนบางส่วนจะปลูกไม้ไผ่แล้ว ยังมีครัวเรือนในจังหวัด เตยนิญ อีก 5 ครัวเรือนที่เช่าที่ดินเพื่อปลูกไม้ไผ่ด้วย พื้นที่รวมประมาณ 20 ไร่

ที่มา: https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm