สหกรณ์แห่งหนึ่งในจังหวัดหว่าบิ่ญปลูกผักออร์แกนิกและมะเขือเทศรสอร่อยแต่ก็ขายได้ดี

สหกรณ์ การเกษตร อินทรีย์ V-Organic ตำบล Quyet Chien (เขต Tan Lac จังหวัด Hoa Binh) ประสบความสำเร็จด้วยรูปแบบการปลูกผักใบเขียว หัวใต้ดิน และผลไม้อินทรีย์ มะเขือเทศในฟาร์มมีรสชาติดีต่อสายตา

จังหวัดหว่าบิ่ญมีอาณาเขตติดกับเมืองหลวง ฮานอย มีอากาศบริสุทธิ์และน้ำสะอาด ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาเกษตรอินทรีย์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ในจังหวัด หว่าบิ่ญ ได้เลือกเกษตรอินทรีย์เพื่อพัฒนาการผลิต โดยทั่วไปแล้วจะเป็นสหกรณ์เกษตรอินทรีย์แบบ V-Organic

ด้วยเป้าหมายในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์ วี-ออร์แกนิก ยึดมั่นในกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์อย่างเคร่งครัดเสมอ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล จนถึงการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพและความปลอดภัยที่เพิ่มมากขึ้นของตลาดเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและสร้างการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืนอีกด้วย

สหกรณ์เกษตรอินทรีย์วี-ออร์แกนิค ผลิตผักและหัวพืชแบบอินทรีย์ ปลอดภัย เพื่อสุขภาพของผู้บริโภค และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ภาพโดย: Pham Hoai

สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์วี-ออร์แกนิก เริ่มดำเนินการในเดือนกรกฎาคม 2564 โดยมีสมาชิก 7 ราย พัฒนาการผลิตตามห่วงโซ่ที่เชื่อมโยง สหกรณ์ผลิตผักและหัวพืชอินทรีย์ในทิศทางที่ปลอดภัย เพื่อสุขภาพของผู้บริโภค และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

“เกษตรกรรมสะอาดคือความปรารถนาอันแรงกล้าของฉัน ฉันได้ไปหลายพื้นที่เพื่อเรียนรู้และค้นคว้าเกี่ยวกับดินและสภาพอากาศเพื่อลงทุนในเกษตรกรรมสะอาด หลังจากเดินทางหลายครั้ง ฉันก็พบว่าชุมชน Quyet Chien เหมาะมากสำหรับการลงทุนด้านเกษตรกรรม ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเลือกสถานที่นี้เพื่อลงทุนในการปลูกผักและหัวพืชตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และปลอดภัย” นางสาว Can Thi Thuy Trang ประธานคณะกรรมการบริหารสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ V-Organic กล่าว

ตามที่นางสาวตรังได้กล่าวไว้ ในปีที่ผ่านมา สหกรณ์เกษตรอินทรีย์วีออร์แกนิก ได้ปลูกผักเพื่อส่งออกไปยังตลาดเกาหลี และได้รับการชื่นชมเป็นอย่างมาก

เพื่อใช้ประโยชน์จากการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล สหกรณ์ได้ปลูกมะเขือเทศเกือบ 3 เฮกตาร์ในเรือนกระจกเพื่อส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ในฮานอย สหกรณ์ส่งมะเขือเทศไปยังตลาดมากกว่า 200 กิโลกรัมทุกวัน นอกจากผลิตภัณฑ์มะเขือเทศแล้ว ในปี 2024 สหกรณ์จะปลูกผักเกือบ 10 เฮกตาร์และร่วมมือกับครัวเรือนเพื่อขยายพื้นที่ปลูก

ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศของสหกรณ์การเกษตรอินทรีย์วีออร์แกนิกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ในฮานอย ภาพโดย: Pham Hoai

ด้วยขนาดการผลิตที่ใหญ่โต เพื่อควบคุมกระบวนการผลิตอย่างใกล้ชิด สหกรณ์จึงแบ่งพื้นที่ปลูกผักออกเป็นแปลงย่อยๆ เช่น แปลงปลูกหัวไชเท้า แปลงปลูกแตงกวา แปลงปลูกแตงโม แปลงปลูกมะเขือเทศ แปลงปลูกกะหล่ำปลี... พร้อมทั้งลงทุนติดตั้งระบบน้ำสปริงเกอร์อัตโนมัติ โดยทุกขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวผัก อยู่ภายใต้การดูแลของเจ้าหน้าที่เทคนิค

ตัวอย่างเช่น น้ำชลประทานของสหกรณ์จะถูกนำมาจากแหล่งน้ำจากป่าและจากบ่อน้ำที่เจาะ จากนั้นนำไปไว้ในถังตกตะกอน ทำการทดสอบ บำบัด แล้วจึงนำไปใช้ในการชลประทานพืชผล

สหกรณ์ใช้ระบบการให้น้ำแบบสปริงเกอร์อัตโนมัติเพื่อสร้างความชื้นที่สมดุลเพื่อช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ในระหว่างขั้นตอนการเพาะปลูก สมาชิกและคนงานของสหกรณ์จะได้รับการอบรมเกี่ยวกับขั้นตอนการผลิตที่ปลอดภัย มีอุปกรณ์ป้องกันแรงงานครบครัน ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยในการทำงาน ฯลฯ

ในเดือนกันยายน 2567 เนื่องมาจากผลกระทบของพายุลูกที่ 3 และความกดอากาศต่ำ ฝนตกหนักได้ทำลายพืชผลและเรือนกระจก 0.5 เฮกตาร์ และระบบชลประทานของสหกรณ์ ส่งผลกระทบต่อรายได้ของสหกรณ์ จนถึงเดือนธันวาคม 2567 สหกรณ์ยังคงเอาชนะความเสียหายที่เกิดจากภัยธรรมชาติได้ จึงไม่มีรายรับ อย่างไรก็ตาม สหกรณ์ยังคงสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้คนงานมีแหล่งรายได้

สหกรณ์เกษตรอินทรีย์ V-Organic สร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นกว่าสิบคน ภาพโดย: Pham Hoai

นางสาวตรัง กล่าวว่า เมื่อประชาชนเข้าร่วมสหกรณ์ ประชาชนจะมีโอกาสได้ทำงานในสภาพแวดล้อมที่เป็นมืออาชีพ ได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิคการผลิตเกษตรอินทรีย์ ทำให้มีทักษะและรายได้ที่ดีขึ้น

นอกจากนี้สหกรณ์ยังสร้างงานพิเศษให้กับประชาชนโดยเฉพาะสตรีที่ต้องทำงานและดูแลบ้านอีกด้วย

นางสาวบุ้ย ถิ ทานห์ ชาวบ้านตำบลเชียง ตำบลวันเซิน อำเภอตานลัก เล่าว่า “ฉันทำงานที่นี่มาเป็นเวลา 3 ปีแล้ว สหกรณ์สร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้สมาชิกมีสภาพความเป็นอยู่ที่ดีในการเลี้ยงดูครอบครัว ในฐานะของสหกรณ์ที่ผลิตผักอินทรีย์ ฉันรู้สึกปลอดภัยในการทำงานที่นี่ เพราะสภาพแวดล้อมมีความปลอดภัย นอกจากนี้ ฉันยังได้เรียนรู้เทคนิคการปลูกผักอินทรีย์ยอดนิยม จากความรู้ดังกล่าว ทำให้คนจำนวนมากนำไปปฏิบัติจริงและกลายมาเป็นครัวเรือนที่ปลูกผักให้กับสหกรณ์”

เป็นที่ทราบกันว่า ในปี 2024 สหกรณ์มีรายได้มากกว่า 2,500 ล้านดอง เมื่อหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว สหกรณ์มีรายได้เกือบครึ่งพันล้านดอง

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังสร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นกว่าสิบคนซึ่งมีรายได้มากกว่า 5 ล้านดอง/คน/เดือน นอกจากนี้ สหกรณ์ยังช่วยให้ครัวเรือนเชื่อมโยงกันในแง่ของเทคโนโลยี การบริโภคผลิตภัณฑ์ และการสร้างห่วงโซ่แห่งความเชื่อมโยงที่ยั่งยืนในการพัฒนาการเกษตร

ที่มา: https://danviet.vn/mot-htx-o-hoa-binh-trong-rau-huu-co-trong-ca-chua-ngon-kieu-gi-ma-he-ban-la-hut-hang-2025012014011237.htm