อาหารอร่อยใน Street Food

ไม่มีชื่อ-11.jpg — เชฟเหงียน ฮวง งี โชว์สลัดมังกรและอาหารทะเล

คณะกรรมการจัดงานปีการท่องเที่ยวแห่งชาติมอบหมายให้ศูนย์ข้อมูลส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดประสานงานกับบริษัทส่งเสริมการค้าการท่องเที่ยว Nam Phuong จำกัด เพื่อจัดพื้นที่จัดงานแนะนำและส่งเสริมการท่องเที่ยว การค้า และผลิตภัณฑ์อาหาร บนถนน Nguyen Tat Thanh (จากสี่แยก Ton Duc Thang ถึงสวนสาธารณะ Doi Duong) แม้ว่าสภาพอากาศจะไม่เอื้ออำนวยในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา โดยมีฝนตกหนักในช่วงเวลาเร่งด่วน แต่จำนวนผู้เยี่ยมชมงานแสดงอาหารยังคงดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมาก

นักท่องเที่ยวต่างเพลิดเพลินไปกับอาหารอร่อยๆ จากหลายภูมิภาค โดยอาหารพื้นบ้านอย่างบั๋นคานห์ บั๋นกวีวัต และสุกี้ยากี้ของบิ่ญถ่วนมักได้รับความสนใจมากที่สุดเสมอ

ที่บูธสมาคมเชฟบิ่ญถ่วน ทุกวันเชฟจะผลัดกันเตรียมและสาธิตเทคนิคการทำอาหารให้คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวได้เพลิดเพลินในราคาที่สมเหตุสมผล “ฉันชอบพื้นที่ทำอาหารที่นี่มากเพราะมีอาหารอร่อยๆ มากมาย นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ดจากบิ่ญถ่วนจำหน่ายมากมาย รวมทั้งอาหารพิเศษอื่นๆ จากจังหวัดอื่นๆ มากมาย ทำให้เกิดพื้นที่รับประทานอาหารที่น่าดึงดูดใจอย่างแท้จริง” - นางสาวเหงียน เกียว ลาน (นักท่องเที่ยวจากบิ่ญเซือง) กล่าว

นายเหงียน ญุต นักท่องเที่ยว เล่าว่า "ผมเพิ่งเพลิดเพลินไปกับสุกี้ริมทาง ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดบิ่ญถ่วน" อาหารจานนี้มีรสชาติอร่อยมาก คนภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคใต้ทานได้ ฉันคิดว่าเมื่อคุณมาเที่ยวที่นี่คุณควรลองชิมเมนูนี้ดู

เชฟเหงียน ฮวง หงี รองประธานสมาคมเชฟบิ่ญถวน กล่าวว่า "ครั้งนี้ สมาคมเชฟบิ่ญถวนต้องการนำเสนอเมนูอร่อยๆ เช่น ปอเปี๊ยะปลาเฮอริ่ง สลัดหอยทาก สลัดซีฟู้ดมังกร และสุกี้ยากี้" โดยเฉพาะวันนี้สมาคมเชฟจะนำเสนอยำซีฟู้ดแก้วมังกรซึ่งเป็นไฮไลท์ของอาหารบิ่ญถ่วน เพราะนักท่องเที่ยวหลายๆ คนรู้จักแต่แก้วมังกรในฐานะของหวานเท่านั้น แต่นอกจากนั้นก็ยังมีเมนูอร่อยๆ อีกมากมายหากคุณรู้วิธีผสมผสาน

ไม่มีชื่อ-20.jpg — มีร้านขายอาหารรสเลิศมากมาย

โดยมีจำนวนบูธประมาณ 150 บูธ ประกอบด้วย บูธแสดงและแนะนำสินค้าทางการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดบิ่ญถ่วนจำนวน 20 บูธ โดยมีการมีส่วนร่วมจากเขต ตำบล อำเภอ และธุรกิจการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัด โซนพิเศษ OCOP มีบูธจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP จากจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศประมาณ 50 บูธ พื้นที่พาณิชย์มีแผงขายของประมาณ 60 แผง โซนอาหารมีแผงขายของประมาณ 20 แผง ทั้งอาหารจานหลัก เค้กแบบดั้งเดิม และอาหารพิเศษจากท้องถิ่น เช่น อันซาง จ่าวินห์ ซ็อกตรัง...

แหล่งที่มา