เว็บไซต์ด้านอาหาร TasteAtlas ได้ประกาศรายชื่อ 100 เมนูที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2024 รวมถึงตัวแทนเพียงหนึ่งเดียวของเวียดนาม
นี่คือรายการที่ประกาศทุกๆ สิ้นปี และยังคงก่อให้เกิดการโต้เถียงเมื่อไม่มีอาหารชั้นนำของโลกในรายการ และอาหารบางจานที่อยู่ในรายการก็ถือว่าไม่คู่ควร The New York Post แสดงความคิดเห็นว่า: " TasteAtlas เสี่ยงเมื่อเปิดเผยรายชื่อ 100 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกประจำปี 2024 พวกเขาจัดทำรายชื่อที่แบ่งแยกกันอย่างไร คนอเมริกันสามารถภูมิใจกับอาหารบางรายการที่ปรากฏอยู่ในรายชื่อได้ แต่ น่าเสียดายที่สหราชอาณาจักรไม่มี
จานที่ชื่อว่า Lechona กลับขึ้นมาเป็นอันดับ 1 อย่างน่าประหลาดใจ
ภาพถ่าย: TASTEATLAS
เมนูที่หนึ่งคืออาหารหมูโคลอมเบียที่เรียกว่า เลโชน่า อาหารจานนี้ประกอบไปด้วยหมูหมัก ถั่วลันเตา หัวหอม... วางเรียงบนหนังหมูเค็ม "เย็บหนังให้แน่นเพื่อห่อไส้ที่เข้มข้น จากนั้นจึงนำไปอบช้าๆ หลายชั่วโมงเพื่อให้ได้เปลือกสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มในรสชาติเข้มข้น"
อันดับที่ 2 คือพิซซ่าสไตล์อิตาลีนีโปลิแทน อาหารจานเรียบง่ายนี้ประกอบด้วยแป้งบางๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยกระเทียม ออริกาโน ชีสมอสซาเรลลา และใบโหระพาสด ซึ่งว่ากันว่าสีต่างๆ ของใบโหระพาเหล่านี้สื่อถึงธงชาติอิตาลี
เนื้อวัวที่ดีอาจดูเหมือนว่าเป็นเนื้อวากิวระดับพรีเมียมของญี่ปุ่น แต่แฟนๆ ของ TasteAtlas โหวตให้เนื้อวัวบราซิลเป็นเนื้อที่ดีที่สุด ดังนั้นสเต็กเนื้อ Picanha ของบราซิลจึงอยู่อันดับที่ 3
โฟเป็นตัวแทนเพียงคนเดียวของเวียดนามที่อยู่ในรายการ
ภาพถ่าย: CAB
ตัวแทนของประเทศเวียดนามเพียงรายเดียวในรายการคือเฝอเนื้อ TasteAtlas กล่าวว่าเนื้อ pho เวอร์ชันนี้ทำมาจากเนื้อตัดๆ และน้ำซุปที่ทำจากกระดูกวัว ขาวัว และหางวัว ในขณะที่เครื่องเคียงก็มีทั้งเนื้อหน้าอก เนื้อวัวส่วนแกน เนื้อสุก และเนื้อดิบ (ส่วนสะโพกแบบสุกๆ) เอ็น หรือลูกชิ้นวัว
ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อมักปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้ง เช่น อบเชยและโป๊ยกั๊ก อาหารจานนี้เสิร์ฟร้อนในชามพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว โดยมักจะโรยด้วยผักชี หัวหอมหั่น และต้นหอมสับ
ตำแหน่งที่เหลือใน 10 อันดับแรก ได้แก่: Rechta (แอลจีเรีย), Phanaeng Curry (ไทย), Asado (อาร์เจนตินา), Çökertme kebabı (ตุรกี), Rawon (อินโดนีเซีย), Cağ kebabı (ตุรกี), Tibs (เอธิโอเปีย)
ธานเอิน.vn
ที่มา: https://thanhnien.vn/mon-duy-nhat-cua-viet-nam-trong-danh-sach-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-185241227082957765.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)