หมายเหตุของบรรณาธิการ: แบบจำลองเรือนกระจก (บ้านเมมเบรนที่หุ้มด้วยพลาสติก) มีส่วนสนับสนุนอย่างสำคัญต่อเกษตรกรรมไฮเทคของชาวเมืองดาลัตโดยเฉพาะ และจังหวัดลามดงโดยทั่วไปในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม หลังจากช่วงเวลาแห่งการพัฒนาที่ร้อนแรง ผลกระทบเชิงลบของเรือนกระจกต่อสิ่งแวดล้อมและภูมิทัศน์ในเมืองดาลัตนั้นชัดเจนมาก ดังนั้นทางราชการส่วนท้องถิ่นจึงมีแผนจะค่อยๆย้ายโรงเรือนออกไปจากพื้นที่ส่วนกลาง
การเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิต
ในปีพ.ศ.2537 บริษัท Dalat Hasfarm จากประเทศเนเธอร์แลนด์ได้นำเรือนกระจกเข้ามาในเมืองดาลัตเพื่อลงทุนในการปลูกดอกไม้ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการลดความชื้น ความร้อน ระบบน้ำหยด ในเรือนกระจกในระยะเริ่มแรกแสดงให้เห็นว่าดอกไม้เจริญเติบโตได้ดี มีผลผลิตสูง และมีคุณภาพสม่ำเสมอ โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ ด้วยทุนจดทะเบียนเริ่มแรก 700,000 เหรียญสหรัฐ บนพื้นที่ประมาณ 1 ไร่ ปัจจุบันบริษัทดำเนินการด้วยทุนจดทะเบียนกว่า 130 ล้านเหรียญสหรัฐ ขยายพื้นที่เรือนกระจกเป็น 340 ไร่ สร้างงานให้คนงานกว่า 4,000 คน
จากความสำเร็จของ Dalat Hasfarm เรือนกระจกจึงค่อยๆ ปรากฏขึ้นอย่างแพร่หลายในเมืองดาลัด และก่อตัวเป็นหมู่บ้านดอกไม้ในพื้นที่ใจกลางเมือง คุณ Phan Thi Thuy (หมู่บ้านดอกไม้ Thai Phien แขวงที่ 12 เมืองดาลัต) กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ พ่อแม่ของฉันจะสร้างเรือนกระจกจากโครงไม้ไผ่เพื่อปลูกดอกกุหลาบ แม้จะไม่ทันสมัยเท่าเรือนกระจกโครงเหล็กในปัจจุบัน แต่ก็ทำให้ดอกไม้เติบโตได้อย่างมั่นคงและไม่ต้องกลัวถูกฝนบดขยี้ นอกจากนี้ กุหลาบใช้ปุ๋ยเฉลี่ย 160 กิโลกรัม/ซาว/ปี ในขณะที่กุหลาบกลางแจ้งใช้ปุ๋ยมากถึง 250 กิโลกรัม ยาฆ่าแมลงจะถูกฉีดพ่น 40 ครั้ง/ปี ในขณะที่การปลูกพืชกลางแจ้งต้องฉีดพ่นเฉลี่ย 90 ครั้ง/ปี วันตัดฝ้ายไม่กลัวฝนหรือลม เศรษฐกิจมั่นคง สร้างบ้านใหม่ ซื้อรถยนต์ ส่วนหนึ่งต้องขอบคุณเรือนกระจก
ตามที่กรมการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืชลัมดง ระบุว่า หากผู้คนทำการเพาะปลูกในเรือนกระจกอย่างสอดประสานกันและมีหลักการ นอกจากจะได้ประโยชน์จากการเพิ่มผลผลิตแล้ว ยังจะช่วยลดต้นทุนการลงทุนได้มาก และจำกัดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะปริมาณปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ดังนั้น เพื่อรองรับการผลิตทางการเกษตรและเกษตรกรรมไฮเทค ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โมเดลเรือนกระจกจึงถูกนำไปใช้ในลัมดงอย่างเข้มแข็ง หากในปี 2553 พื้นที่เรือนกระจกของจังหวัดลัมดงทั้งหมดมีเพียง 1,100 เฮกตาร์ ในปี 2558 มีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 3,100 เฮกตาร์ ปัจจุบัน พื้นที่เรือนกระจกของจังหวัดลัมดงทั้งหมดมีประมาณ 4,476 เฮกตาร์ โดยเมืองดาลัตเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่เรือนกระจกมากที่สุด คือ 2,554 ไร่ คิดเป็นร้อยละ 57 ของพื้นที่เรือนกระจกทั้งหมดของจังหวัด ต่อไปนี้เป็นอำเภอ Lac Duong มีพื้นที่ 942 เฮกตาร์ อำเภอ Don Duong มีพื้นที่ 340 เฮกตาร์ และอำเภอ Lam Ha มีพื้นที่ 280 เฮกตาร์...
ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดลัมดง พื้นที่เรือนกระจกธรรมดาที่ประกอบขึ้นโดยชาวบ้านที่ใช้เหล็กและไม้ไผ่มีสัดส่วนประมาณ 65% พื้นที่เรือนกระจกนำเข้าสมัยใหม่มีสัดส่วนเพียง 3.8% ส่วนที่เหลือเป็นพื้นที่เรือนกระจกที่ผลิตและประกอบขึ้นโดยบริษัทและโรงงานในประเทศ ก่อนหน้านี้ เมื่อเปิดตัวครั้งแรก ผู้คนส่วนใหญ่จะทำตามรูปแบบโรงเรือนโดยสร้างโครงไม้ไผ่และคลุมหลังคาด้วยไนลอนเท่านั้น ในราวปี พ.ศ. 2558 เมื่อมีซัพพลายเออร์วัสดุทางการเกษตรพัฒนาขึ้น การสร้างเรือนกระจกก็ง่ายและถูกกว่าเมื่อก่อน ในปัจจุบัน การสร้างโรงเรือนที่มีโครงเหล็กพื้นฐาน เกษตรกรจะต้องใช้จ่ายเงิน 180-250 ล้านดอง/ซาว ( 1,000 ตารางเมตร ) ในขณะที่โมเดลที่เกี่ยวข้องกับระบบไฮโดรโปนิกส์และเทคโนโลยีขั้นสูงอื่นๆ อาจมีราคาสูงถึง 500 ล้านดอง/ซาว หรือมากกว่า 1 พันล้านดอง/ซาวด้วยซ้ำ ต้นทุนค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับรูปแบบการผลิตทางเทคโนโลยีอื่น ดังนั้นผู้คนจึงยังคงให้ความสำคัญกับการลงทุนในเรือนกระจกเนื่องจากประสิทธิภาพที่เรือนกระจกมอบให้
เพื่อผลผลิตสูง
ในเรือนกระจกทันสมัยที่ตั้งอยู่ในหุบเขาในเขต 10 ห่างจากใจกลางเมืองดาลัตประมาณ 7 กม. มะเขือเทศกำลังอยู่ในฤดูเก็บเกี่ยว โดยผลไม้จะแน่นขนัดบนโครงแขวน เราไม่ได้เห็นเงาของภารโรง แต่ได้ยินเสียงฮึดฮัดเบาๆ มาจากมอเตอร์ไฟฟ้าที่ติดตั้งไว้ในถังน้ำที่ควบคุมระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียน นายเหงียน ดึ๊ก ฮุย ผู้อำนวยการ Viet Hydroponic Cooperative กล่าวว่า “ความลับอยู่ในโทรศัพท์ ด้วยแอปพลิเคชัน เซ็นเซอร์ และการส่งสัญญาณ เจ้าของสวนสามารถเข้าใจกระบวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาทั้งหมด รวมถึงตรวจจับเชื้อก่อโรคในพืชได้ สวนทั้งหมดมีพื้นที่มากกว่า 7,000 ตารางเมตร แต่เรามีคนงานประจำแค่ 2-3 คนเท่านั้น
เมื่อถูกถามถึงเงื่อนไขพื้นฐานในการนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ คุณฮุยกล่าวว่า “จำเป็นต้องติดตั้งในเรือนกระจก เนื่องจากอุปกรณ์กลางแจ้งจะไม่สามารถรวบรวมตัวบ่งชี้ที่แม่นยำได้” ในเรือนกระจก ผู้ใช้จะควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และแยกตัวเองจากสภาพแวดล้อมรอบข้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการประยุกต์ใช้การปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียน คุณเหงียน ดึ๊ก ฮุย ตระหนักดีว่าก่อนหน้านี้ระบบการให้น้ำแบบหยดนั้นประหยัดมากเมื่อเทียบกับการให้น้ำแบบเดิม (แต่จะปล่อยน้ำออกในภายหลัง) โดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้น้ำ 10-20 ม.3 ต่อถัง (1,000 ตร.ม.) ต่อวัน แต่ด้วยการใช้เทคโนโลยีหมุนเวียน ทำให้สามารถนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ได้ โดยต้องเติมน้ำเพียงประมาณ 500 ลิตรต่อถัง ซึ่งช่วยประหยัดน้ำและลดต้นทุนการดำเนินงานได้อีกด้วย...
 |
ฟาร์มดอกไม้เรือนกระจกของบริษัท ดาลัต ฮัสฟาร์ม (เขต 8 เมืองดาลัต) |
ฟาร์มพริกหวาน แตงกวา และผักกาดหอมของนายเล วัน ดุก (เขต 8 เมืองดาลัต) ถูกปกคลุมไปด้วยเรือนกระจก 100% โดยแยกจากสภาพแวดล้อมภายนอกอย่างสมบูรณ์ด้วยประตูบานเลื่อนสองชั้น คุณดุ๊ก กล่าวว่า “หากสวนของเราผลิตโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ จำเป็นต้องสร้างสภาพแวดล้อมตามมาตรฐานที่ผู้จัดจำหน่ายกำหนด” หากปลูกกลางแจ้ง การควบคุมตัวบ่งชี้ทำได้ยากมาก หากพรุ่งนี้สวนผักของคุณพร้อมเก็บเกี่ยวแล้วและสวนของเพื่อนบ้านคุณถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง คงจะยากที่จะแน่ใจว่ายาฆ่าแมลงจะไม่บินผ่าน เกณฑ์คุณภาพมีความต้องการเพิ่มมากขึ้น ทำให้เราต้องมีมาตรการควบคุมที่เข้มงวด
ไม่เพียงแต่การปลูกผักและดอกไม้เพื่อจำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่รูปแบบเรือนกระจกยังถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในเรือนเพาะชำต้นกล้าด้วย “การเพาะเมล็ดพันธุ์เป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากต้นไม้ไม่มีความต้านทาน ดังนั้นการปลูกกลางแจ้งจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยในบริบทปัจจุบัน” นายไท เจ้าของซัพพลายเออร์เมล็ดพันธุ์ดอกเบญจมาศในเขต 5 เมืองดาลัต กล่าว นายไทย กล่าวว่า ในแต่ละปี เรือนเพาะชำในดาลัตจะจัดหาต้นกล้านับสิบล้านต้นทั้งในท้องถิ่น ในพื้นที่ใกล้เคียง และเพื่อการส่งออก ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับเรือนกระจกที่มีอยู่
ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัดลามดง ตัวเลขการเติบโตที่น่าประทับใจของเกษตรกรรมไฮเทคโดยเฉพาะในดาลัตและลามดงโดยทั่วไปตลอดหลายปีที่ผ่านมานั้นส่วนใหญ่ "มีส่วนสนับสนุน" โดยเรือนกระจก ปัจจุบันแบบจำลองเรือนกระจกยังรวมเอาเทคโนโลยีอัจฉริยะอื่นๆ ไว้ด้วยกัน เช่น การติดตั้งระบบอินเทอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่ง เซ็นเซอร์ควบคุมอัตโนมัติ และเทคโนโลยี LED เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเจริญเติบโตของดอกไม้ตัดดอก เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์แยกสิ่งแวดล้อมธรรมชาติออกไป สร้างห้องปฏิบัติการและใช้เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อคุณภาพสูง...
ในเมืองดาลัต ยกเว้นเขต 1 และ 2 ในพื้นที่ใจกลางเมืองแล้ว เขตและตำบลที่เหลือทั้งหมดมีเรือนกระจก โดยกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านดอกไม้แบบดั้งเดิม เช่น ไทฟีน ฮาดง วันทานห์... หากในปี 2548 มูลค่าของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ประมาณ 65 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ปัจจุบัน เกษตรกรชาวดาลัตมีรายได้ประมาณ 350 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี การนำแบบจำลองเรือนกระจกมาใช้จะทำให้ได้ผลผลิตสูงกว่า 2-3 เท่า และมีมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสูงกว่า 1.5-2 เท่า เมื่อเทียบกับแบบจำลองที่ไม่ปลูกพืชในเรือนกระจก ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชผักและดอกไม้
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)