โรงแรม Sofitel Legend Metropole Hanoi ซึ่งเปิดดำเนินการมายาวนานถึง 124 ปี ขอต้อนรับเชฟและเจ้าของร้านอาหาร Zilte ที่ได้รับรางวัลมิชลินสามดาวอย่าง Viki Geunes สู่ร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดัง Le Beaulieu ใน งาน “Four-Hands” ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4-5 เมษายน
Viki Geunes หนึ่งในเชฟระดับปรมาจารย์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเบลเยียม เป็นที่รู้จักในด้านเทคนิคการทำอาหารอันประณีตและสไตล์ที่แปลกใหม่ เขาประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ด้วยการทำงานหนัก การเรียนรู้ด้วยตนเอง และการฝึกฝนอย่างเข้มข้น
 |
| เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Zilte ที่ได้รับดาวมิชลิน 3 ดาว Viki Geunes (ซ้าย) และเชฟ Charles Degrendele แห่งโรงแรม Sofitel Legend Metropole Hanoi |
ในปี 2021 ร้านอาหาร Zilte ของเชฟ Viki Geunes ถือเป็นร้านอาหารหายากที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์สามดาว ไกด์นำเที่ยวชื่อดัง ระดับโลก ยกย่องเขาว่าเป็น “เชฟผู้พิถีพิถัน พิถีพิถัน และรู้จักผสมผสานวัตถุดิบและรสชาติอย่างเชี่ยวชาญ เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่ดึงดูดใจแต่ไม่ซับซ้อน”
ร้านอาหาร Viki's Zilte ตั้งอยู่บนชั้นบนสุดของพิพิธภัณฑ์ MAS พร้อมวิวเมืองท่าแอนต์เวิร์ปแบบพาโนรามา เป็นหนึ่งในสองร้านอาหารในเบลเยียมที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์สามดาว ในปี 2023 Zilte ได้รับเลือกเป็นสมาชิกกิตติมศักดิ์ของสมาคมโรงแรม Relais & Châteaux และในปี 2024 Zilte ได้รับเกียรติให้เข้าร่วมสมาคม Les Grandes Tables du Monde อันทรงเกียรติ ซึ่งเป็นสมาคมที่รวบรวมร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก
Zilte ยังได้รับคะแนน 18.5/20 คะแนนจาก Gault & Millau ซึ่งเป็นคู่มือร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังอีกด้วย
 |
| โรงแรม Sofitel Legend Metropole Hanoi มอบประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษระดับโลก ณ ห้องอาหาร Le Beaulieu อันหรูหรา ระหว่างวันที่ 4-5 เมษายน |
ในงาน “Four-Hands” ที่ Le Beaulieu เชฟ Viki Geunes และเชฟใหญ่ Charles Degrendele จะพาผู้รับประทานอาหารเข้าสู่การเดินทางแห่งการรับประทานอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจด้วยเมนูอาหารรสเลิศ 6 คอร์สที่ผสมผสานวัตถุดิบชั้นเลิศและรสชาติใหม่ๆ ได้อย่างลงตัว
เชฟชาร์ลส์จากเมืองท่ามาร์เซย์ ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส นำเสนอประสบการณ์การทำอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่อันล้ำค่า ด้วยประสบการณ์อันหลากหลายจากหลากหลายวัฒนธรรม ด้วยวิสัยทัศน์ด้านการทำอาหารที่ถ่ายทอดออกมาเป็นคำสามคำ คือ ยั่งยืน - สร้างสรรค์ - เรียบง่าย เชฟชาร์ลส์จึงรังสรรค์อาหารจานเด็ดที่สดใหม่ที่สุดให้กับนักชิมเสมอ โดยคำนึงถึงวัตถุดิบแต่ละอย่าง พร้อมด้วยรูปแบบการนำเสนอที่งดงามและเปี่ยมไปด้วยศิลปะ
ความร่วมมือระหว่าง Zilte และ Metropole Hanoi สัญญาว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับนักชิมและนักท่องเที่ยวชาวฮานอยที่มาเยี่ยมชมเมืองหลวงในครั้งนี้
ที่มา: https://baoquocte.vn/metropole-ha-noi-chao-don-dau-bep-nha-hang-3-sao-michelin-viki-geunes-307932.html
การแสดงความคิดเห็น (0)