มังเด็น - “ดาลัต” แห่งที่สองในที่ราบสูงตอนกลาง

เมืองหมั่งเด็นเป็นที่ราบสูงในเทือกเขาจวงเซิน ซึ่งมีอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี

สวรรค์ของนักท่องเที่ยว

ฉันเคยไปดาลัต (ลัมดง) หลายครั้งแล้ว แต่เพิ่งมาเหยียบเมืองมังเด็นเป็นครั้งแรกเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา

เมืองมังเด็นตั้งอยู่บนความสูงกว่า 1,200 เมตร ระหว่างช่องเขามังเด็นและช่องเขาวิโอลัก บนทางหลวงหมายเลข 24 ห่างจากเมืองกอนตุม 50 กม. เช่นเดียวกับเมืองดาลัต สภาพอากาศของเมืองมังเด็นเย็นสบายตลอดทั้งปี ในความคิดของฉัน เมืองมังเด็นเป็นเมืองที่เงียบสงบและมีผู้คนอาศัยอยู่น้อยกว่าเมืองดาลัต

ประตูเมืองมังเด็นนำฉันเข้าสู่ถนนที่มีต้นสนสูงสองแถวอยู่ทั้งสองข้าง เชิงต้นสนสองแถวมีดอกซิมและดอกมัวบานสะพรั่ง ส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สบายใจแปลกๆ

ศูนย์กลางเมืองมังเด็นไม่วุ่นวายและเสียงดัง แต่ยังคงไว้ซึ่งความเงียบสงบ แทบจะไม่มีตึกสูงเลย บ้านเรือนและร้านค้าของคนในท้องถิ่นตั้งอยู่ใต้ร่มเงาไม้ที่เย็นสบาย

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนสวนศิลปะมังเด็น

ฉันได้พบกับกลุ่มนักท่องเที่ยวหลายสิบกลุ่มที่กำลังมาเยี่ยมชมสวนศิลปะมังเด็นที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ที่นี่ถือเป็นไฮไลต์แห่งหนึ่งของการท่องเที่ยวแมงเด่น มีรูปปั้นไม้กว่า 3,000 ชิ้น ตลาด ศูนย์อาหาร สวนดอกไม้... ที่แสดงถึงคุณค่าทางศิลปะแบบดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์ในที่ราบสูงภาคกลาง

คุณเหงียน ทันห์ เฮือง จากจังหวัดบั๊กนิญ ซึ่งมาเยือนจังหวัดหม่างเด็นเป็นครั้งแรก กล่าวว่าที่นี่สมควรเป็นสวรรค์สำหรับประสบการณ์การท่องเที่ยว มีทั้งลำธาร น้ำตก หมู่บ้าน และสถานที่ที่เหมาะกับการสัมผัสวัฒนธรรม “เมื่อมาถึงที่นี่ ความกังวลและความเหนื่อยล้าของร่างกายและจิตใจก็ดูเหมือนจะหายไปและได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ นั่นก็เป็นเหตุผลที่ฉันและครอบครัวตัดสินใจพักที่เมืองมังเด็นอีกวันหนึ่งแทนที่จะใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในการเที่ยวชม” นางฮวงเล่า

ทิวทัศน์ธรรมชาติอันสวยงามของหมู่บ้านหมังเด็น

ผมได้พบกับคุณเอ เหลียง ซึ่งทำงานเป็นพนักงานขับรถบริการอยู่ที่เมืองมั่งเด็น นายเหลียงเป็นหนึ่งในชนเผ่ามอนาม ซึ่งเป็นชนกลุ่มน้อยที่มีจำนวนประชากรมากที่สุดในภูมิภาคนี้ คุณเหลียงเกิดและเติบโตในเมืองหมั่งเด็น เขาจึงจดจำทุกสิ่งทุกอย่างเกี่ยวกับบ้านเกิดของเขา

“เมือง Mang Den มาจากชื่อ T'mang Deeng ของชาว Mo Nam ซึ่งแปลว่าแผ่นดินที่ราบกว้างใหญ่และเป็นที่ราบสูงในเทือกเขา Truong Son” นาย Lieng อธิบาย

ในฤดูร้อนดินแดนที่ห่างจากที่นี่ไปหลายสิบกิโลเมตรจะร้อน ภูมิอากาศของอำเภอหมากเด่นเย็นชื้นและหนาวเย็นตลอดทั้งปีและปกคลุมไปด้วยหมอก ซึ่งอธิบายได้ว่า เหตุใดเมื่อกว่าศตวรรษก่อน ชาวฝรั่งเศสจึงเลือก Mang Den เป็นที่แห่งที่สองสำหรับข้าราชการและทหารเพื่อพักผ่อนและหลีกหนีความร้อนเมื่อพวกเขารุกรานและยึดครองประเทศของเรา

มังเด็นมีดอกไม้บานทุกฤดูกาล

อากาศอบอุ่นทำให้ธรรมชาติที่มังเด็นสวยงามมาก ดอกไม้บานตลอดทั้งปี นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาที่นี่ในช่วงเดือนมกราคมถึงมีนาคมจะได้ตื่นตาตื่นใจไปกับดอกแอปริคอต เชอร์รี่ มิโมซ่า และบานที่บานสะพรั่งไปทั่วบนภูเขาและป่าไม้ สร้างเป็นภาพที่สวยงามตระการตา

เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการสัมผัสอากาศเย็นสบาย เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมเป็นช่วงที่นาข้าวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ผู้คนในพื้นที่จะเริ่มเกี่ยวข้าวเพื่อสร้างภาพความเจริญรุ่งเรือง ช่วงนี้ดอกทานตะวันป่าจะบานสะพรั่งเป็นสีเหลืองสดใส กระจายไปทั่วบริเวณภูเขาและป่าไม้...

น้ำตกป่าซีสวยงามดึงดูดนักท่องเที่ยว

มังเด็นเป็นดินแดนแห่งน้ำตกที่งดงาม น้ำตกป่าซี ตั้งอยู่ในป่าใต้ร่มไม้อันร่มรื่น เพื่อจะไปถึงน้ำตก นักท่องเที่ยวจะต้องเดินลงบันไดหินขรุขระ เมื่อมองใกล้ๆ น้ำตกจะดูเหมือนประตูวิเศษ น้ำตกมีลักษณะเป็นเส้นไหมสีขาวบริสุทธิ์ตัดกับฉากหลังสีเขียวของภูเขาและป่าไม้อันกว้างใหญ่ เชิงน้ำตกป่าซีมีทะเลสาบสีฟ้าใส มีกลิ่นหอมชื่นของขุนเขาและป่าไม้ตลอดทั้งปี

“นอกจากนี้ น้ำตกแมงเด็นยังมีน้ำตกอีก 2 แห่ง คือ ดักเกอและโหลบา ซึ่งยังคงรักษาความงามอันบริสุทธิ์เอาไว้ได้ สายน้ำไหลมาจากป่าอันบริสุทธิ์และไหลผ่านเนินหินก่อนจะตกลงสู่ทะเลสาบเบื้องล่าง ฟองสีขาวผสมผสานกับเสียงใบไม้ร่วงและเสียงนกร้อง ทำให้เกิดภาพธรรมชาติที่สงบและงดงาม” คุณเอ เหลียง กล่าวแนะนำ

น้ำตกโลบา

ในจังหวัดมางเด่นมีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจมากมาย ได้แก่ ทะเลสาบดั๊กเคอ ทะเลสาบต่งต้า ทะเลสาบดัมบรี และน้ำตกต้นไม้ล้ม ไม่ไกลจากใจกลางเมืองมีเนินหญ้ากก เจดีย์คานห์ลัม รูปปั้นพระแม่มารีมังเด็น... รอบๆ สถานที่เหล่านี้มีฟาร์มหลายแห่งที่คุณสามารถไปสัมผัสประสบการณ์และพักผ่อนหย่อนใจ ซึ่งเป็นสถานที่ที่เหมาะกับการท่องเที่ยวเพื่อเยียวยาจิตใจ พาผู้คนกลับสู่ธรรมชาติ และสัมผัสกับจังหวะชีวิตที่ช้าลง โดยไม่มีเสียงและความวุ่นวาย

อาหารพิเศษ

ไก่ย่างเป็นอาหารพิเศษอย่างหนึ่งของร้านมั่งเด่น

มังเด็นกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยว ไม่เพียงแต่เพราะมีภูมิอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปีและทิวทัศน์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะว่ามีอาหารที่อร่อยและมีเอกลักษณ์อีกด้วย

ฉันแวะไปที่ร้าน Mang Do ซึ่งเป็นร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่งในเมือง Mang Den ที่มีเมนูอาหารหลากหลายที่มีกลิ่นอายของภูเขาและป่าไม้ในเขตที่ราบสูงตอนกลาง เมนูอาหารในร้านมีหลากหลายเมนูที่ฉันไม่เคยกินมาก่อน

พนักงานร้านอาหารแห่งหนึ่งเล่าว่า ร้านนี้จะมีอาหารอร่อยๆ หลายอย่าง ซึ่งทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น ไก่ กวาง หมู ปลาน้ำจืด ผัก และหน่อไม้ป่า อาหารเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากเนื่องจากทำมาจากเครื่องเทศหลายชนิดที่เก็บเกี่ยวจากภูเขาและป่าไม้ “มาร้านมังเด็นต้องลองเมนูไก่ย่างสูตรพิเศษนี้ให้ได้ เพราะเป็นเมนูที่อร่อยและมีเอกลักษณ์ที่สุด” พนักงานคนนี้กล่าว

แผงขายของต่างๆ มากมายที่มีกลิ่นอายของภูเขาและป่าไม้ในเขตที่ราบสูงตอนกลางมีจำหน่ายที่ร้านค้าต่างๆ ในตัวเมืองมังเด็น

ถาดไก่ย่างร้อนๆ วางอยู่ตรงหน้าฉัน ซึ่งส่งกลิ่นหอมฟุ้ง ถาดไก่เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว เกลือ และน้ำจิ้มใบชะพลู ไก่ย่างจากร้านมังเด็น มีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม หนึบ และรสชาติอร่อยเลิศที่ไม่อาจบรรยายได้

นอกจากไก่ย่างแล้ว ลูกค้าหลายๆ คนเมื่อมาที่ร้านมั่งเด่นยังเลือกสั่ง “ข้าวซอยบ้าน” มาทานอีกด้วย อาหารประจำหมู่บ้าน ประกอบด้วย หมูย่าง 1 ไม้ ข้าวไผ่เสิร์ฟพร้อมมะกอกเค็ม ใบเฟิร์นต้ม และผัดหน่อไม้ อาหารในถาดข้าวหมู่บ้านได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถัน ตกแต่งอย่างสวยงาม และน่ารับประทาน

ตลาดกลางคืนหมั่งเด่น

ชาวบ้านเปิดเผยว่า ตลาดแมงเด็นเปิดทุกวันเสาร์และอาทิตย์ (รวมทั้งช่วงเย็น) บริเวณเนินสนใจกลางเมืองซึ่งเป็นสถานที่ที่มีวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ที่นี่มีแผงขายของมากมาย ทั้งขายและแนะนำสินค้าพิเศษประจำถิ่นหลายชนิด ทั้งเนื้อสด เนื้อแห้ง เค้ก ผลไม้... นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถเพลิดเพลินกับศิลปะการตีฆ้องของที่ราบสูงภาคกลางได้อีกด้วย พื้นที่ตลาดโปร่งโล่งประดับด้วยแสงไฟสีสันสวยงาม

* บทความนี้ใช้รูปภาพบางส่วนที่ได้รับจากเพื่อนร่วมงานจากหนังสือพิมพ์ Kon Tum
แข็งแกร่งต่อไป

ที่มา: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html