ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากเปลือกส้มแมนดาริน อาหารจานอร่อยจากเปลือกส้มแมนดารินทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ และดีต่อสุขภาพของคุณ

GĐXH - ส้มแมนดารินไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่หวานและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังสร้างความประหลาดใจให้กับผู้คนมากมาย เนื่องจากเปลือกของส้มแมนดารินสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพได้มากมาย สุดสัปดาห์นี้ ลองใช้ประโยชน์จาก 3 เมนูอร่อยๆ และทำง่ายด้านล่างนี้ดู

Báo Gia đình và Xã hội•15/04/2025

ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากเปลือกส้ม แมนดาริน ผลไม้ “ฮอต” ในตลาด

ในช่วงนี้ ส้มแมนดาริน กำลังสร้างกระแสฮิตในตลาดผลไม้เวียดนาม ด้วยเปลือกส้มสีแทนบางๆ รสหวานเข้มข้นและกลิ่นหอม ส้มแมนดารินจึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ไม่เพียงแต่เพราะมีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย โดยราคาตั้งแต่หลักพันไปจนถึงหลักหมื่นดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภทของส้ม

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 2. — *เกรฟฟรุตเป็นผลไม้ยอดนิยม*

ส้มแมนดารินไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และราคาถูกเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและทางยาที่น่าทึ่งอีกด้วย ตั้งแต่เนื้อจนถึงเปลือกส้มเขียวหวาน ทุกอย่างล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถใช้เปลือกส้มเขียวหวานทำอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้

ตามที่แพทย์แผนโบราณ Tran Dang Tai กล่าวไว้ เปลือกส้มแมนดารินมีประโยชน์หลัก 3 ประการ ได้แก่ การลำเลียงลมเย็นในทรวงอก สลายลมนิ่ง และควบคุมลมในม้ามและกระเพาะอาหาร การแพทย์แผนตะวันออกเชื่อว่าเปลือกส้มเขียวหวานมีรสชาติอุ่นและขม ซึ่งช่วยกระจายพลังปอด ขจัดเสมหะ และบำรุงม้ามได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อใช้เปลือกส้มเขียวหวานอย่างถูกต้อง ยังสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการย่อยอาหารได้อีกด้วย

แนะนำ 3 เมนูอร่อยจากเปลือกส้มเขียวหวาน ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน

คุณสามารถลองชิมหนึ่งในสามเมนูที่ทำจากเปลือกส้มแมนดารินเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูอาหารของครอบครัว และดูแลสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวของคุณ

แยมเปลือกส้มแมนดาริน

วัตถุดิบ:

+ส้มเขียวหวาน 500กรัม

+ น้ำตาล 500 กรัม

การทำ:

+ แช่เปลือกส้มแมนดารินในน้ำเกลือ 15 นาที คั้นน้ำออก เก็บเปลือกไว้

+ หั่นเปลือกส้มแมนดารินให้เป็นเส้นบางๆ ประมาณ 2มม.

+ ต้มเปลือกส้มกับน้ำส้ม/ส้มเขียวหวานและถุงผ้าที่มีเมล็ดและเนื้อส้มอยู่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

+ หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที ให้ถอดถุงผ้าออกแล้วบีบน้ำออก จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปแล้วปรุงต่ออีก 30-45 นาที จนส่วนผสมข้นขึ้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาเป็นครั้งคราวและคน เมื่อตักส่วนผสมลงบนจาน ให้เอียงจาน ถ้าหากส่วนผสมไม่ไหลหรือไหลช้า แสดงว่าแยมสุกแล้ว

+ ปล่อยให้แยมเย็นลง ใส่ลงในขวดแก้ว แล้วเก็บในตู้เย็น

แยมนี้มีรสชาติเผ็ดอ่อนๆ และเหมาะกับการดื่มกับชาร้อน

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 3.

ชาเปลือกแบล็กเบอร์รี่และส้มแมนดารินช่วยชำระล้างร่างกายและลดความเครียด

การทำ:

+ ล้างเปลือกส้มเขียวหวานหั่นเป็นเส้นบางๆ เช็ดให้แห้งหรือผึ่งให้แห้ง

+ ปรุงด้วยขิงสดและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนๆ ช่วยให้จิตใจแจ่มใสและช่วยในการย่อยอาหาร

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติอร่อย ช่วยให้สดชื่นและกระตุ้นความอยากอาหาร

เปลือกส้มเขียวหวานปรุงกับน้ำตาลกรวดช่วยลดอาการไอและขับเสมหะ

ส่วนผสม: เปลือกส้มเขียวหวาน 50 กรัม, น้ำตาลกรวด

การทำ:

+ ต้มเปลือกส้มแมนดารินกับน้ำให้เพียงพอประมาณ 10-20 นาทีด้วยไฟอ่อน

+ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่น้ำตาลกรวดลงไป คนให้ละลายเข้ากัน

+ ทิ้งไว้ให้เย็น ใช้เป็นเครื่องดื่มอัดลมระหว่างวัน

คนจะต้องระมัดระวังไม่ต้มนานเกินไปเพื่อรักษาน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มแมนดารินให้คงอยู่ นี่เป็นวิธีพื้นบ้านในการรักษาอาการไอ ไม่ใช่การทดแทนยารักษาโรคร้ายแรง

ข้อควรรู้ในการใช้เปลือกส้มเขียวหวานในการปรุงอาหาร

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 4.

+ ควรแช่เปลือกส้มในน้ำเกลือทุกครั้งก่อนแปรรูป เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและยาฆ่าแมลง

+ ควรใช้ส้มเขียวหวานที่สะอาด เป็นออร์แกนิค เพื่อความปลอดภัย.

+ อาหารที่ทำจากเปลือกส้มแมนดาริน ควรใช้ให้หมดภายในวันหรือแช่เย็นอย่างเหมาะสม

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-bat-ngo-tu-vo-quyt-sim-cac-mon-ngon-tu-vo-quyt-sim-vua-de-lam-tai-nha-vua-tot-cho-suc-khoe-172250415110523891.htm