ผลไม้ชนิดนี้ดีต่อสุขภาพไม่ว่าจะยังสดหรือสุกก็ตาม ชาวญี่ปุ่นถือว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นอาหารอายุยืน การดองในน้ำส้มสายชูก็อร่อยดีอย่างน่าประหลาดใจ

GĐXH – ผลไม้ชนิดนี้ ไม่ว่าจะเขียวหรือสุกก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คนญี่ปุ่นยังถือว่ามันเป็นอาหารอายุยืนยาว ดองในน้ำส้มสายชูมีรสชาติดีอย่างน่าประหลาดใจและคุณควรลองชิมด้านล่างนี้

กล้วยดองเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เป็นวิธีการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น ตลอดระยะเวลา 47 ปีของการดื่มเครื่องดื่มนี้ ศาสตราจารย์รับเชิญโชโกะ มูราคามิ (อายุ 82 ปี) ซึ่งทำงานที่มหาวิทยาลัยสตรีฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ได้แชร์กับสื่อมวลชนว่าสุขภาพของเธอดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เธอรู้สึกเหนื่อยน้อยลง หนาวน้อยลง และอาการท้องผูกที่เป็นมานานของเธอก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด...

ไม่ว่าจะกล้วยยังเขียวหรือสุกก็ดีต่อสุขภาพมาก กล้วยมีรสชาติหวานและเป็นธรรมชาติ มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบ แพทย์ในญี่ปุ่นกล่าวว่าการใช้กล้วยแช่ในน้ำส้มสายชูมีประโยชน์มากมาย เช่น ลดความดันโลหิต ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น น้ำส้มสายชูมีกรดซิตริกซึ่งจะช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันในร่างกาย ทำให้ยับยั้งการสะสมไขมัน

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ- Ảnh 2. — *กล้วยดองเป็นวิธีการกินเพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น*

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวไว้ กล้วยสุก 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ 74 กรัม โปรตีน 1.5 กรัม กรดอินทรีย์ 0.4 กรัม กลูโคส 22.4 กรัม เซลลูโลส 0.8 กรัม ให้พลังงาน 100 แคลอรี่ ปริมาณน้ำตาลในกล้วยสุกนั้นมีสูงมาก โดยอยู่ในรูปของกลูโคส (20%) ฟรุคโตส (1.5%) และซูโครส (65%) ซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่ย่อยง่ายและให้พลังงานสูง

กล้วยที่นำมาใช้เป็นยารักษาโรคก็คือกล้วยตานี กล้วยสุกช่วยบรรเทาและส่งเสริมการสร้างผิวหนังใหม่ในบริเวณแผลในลำไส้ใหญ่อักเสบ ป้องกันโรคลำไส้และกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะอาการท้องเสียเฉียบพลันและเรื้อรัง อาการท้องผูก...

กล้วยยังเป็นส่วนผสมในอาหาร เช่น สลัด สตูว์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง คุกกี้...

วิธีแช่กล้วยในน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

+ กล้วยสุก 100 กรัม

+ น้ำส้มสายชู 200มล.

+ น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ- Ảnh 3.

การทำ:

ปอกเปลือกกล้วยและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3ซม. จากนั้นใส่กล้วยลงในขวดแก้วแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำตาลกรวดลงไป นำขวดแก้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 40 วินาที ที่อุณหภูมิ 500 วัตต์

นำขวดแก้วออก ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นปิดฝา เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง

วิธีใช้กล้วยดองให้ได้ผลดีต่อสุขภาพ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผู้คนควรดื่มน้ำกล้วยแช่ในน้ำส้มสายชูไม่กี่นาทีก่อนอาหารเพื่อกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ขนาดรับประทาน คือ น้ำส้มสายชูกล้วย 1 ช้อนชา ผสมน้ำ สำหรับผู้เป็นโรคความดันโลหิตสูง หากต้องการลดความดันโลหิต ควรดื่มในตอนเย็น เวลาจะดื่มควรผสมน้ำอุ่นเล็กน้อย

แม้ว่ากล้วยดองจะดีต่อสุขภาพ แต่คุณควรหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น ฯลฯ ควรหลีกเลี่ยง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อใช้ให้ได้ผลดีและเพื่อสุขภาพที่ดี

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ- Ảnh 4.

นอกจากนี้ หากคุณกินกล้วยโดยตรง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดอาหารที่มีน้ำตาลอื่นๆ รับประทานกล้วย 15 นาทีก่อนอาหารหรือ 45 – 60 นาทีก่อนออกกำลังกาย เพื่อเสริมสารอาหารที่จำเป็นให้กับร่างกาย และยังคงรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-du-xanh-hay-chin-deu-tot-cho-suc-khoe-duoc-nguoi-nhat-ban-coi-la-mon-an-truong-tho-dem-ngam-giam-tot-den-bat-ngo-172241031101248959.htm