ข้าวหักได้รับการจัดอันดับสูงสุด (อันดับที่ 11) ในบรรดาอาหารเวียดนามในรายการด้วยคะแนน 4.5/5 ดาว โดย Taste Atlas อธิบายว่า "เป็นอาหารจานที่หุงด้วยข้าวหักที่เป็นเอกลักษณ์ของนครโฮจิมินห์ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว หนังหมูฝอย ซี่โครงหมูย่าง หรือเค้กปลาทอดกรอบ"

คอมแทม 2 1360 1646117159 410.jpg
ภาพโดย : Diadiemanuong

ข้าวหักเวอร์ชั่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ “ข้าวหักซี่โครงหมู” ซึ่งได้รับการยกย่องเป็นอันดับที่ 63 ด้วยคะแนน 4.3/5 ดาว เนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวจานนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากนักทานหลายๆ คน เนื่องจากผ่านการย่างจนมีกลิ่นหอมหลังจากหมักด้วยเครื่องเทศหลายชนิด

บั๋นโบ๋ (#99 จาก 4.1/5 ดาว) ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีไส้เป็นกุ้งหรือหมู นอกจากนี้ เมื่อเพลิดเพลินกับเค้กที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองหลวงเก่าเว้นี้ ผู้ทานยังสามารถเพิ่มถั่วลิสงคั่วหรือหัวหอมทอดเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย

fsa3512535.jpg
ภาพ: Traveloka

ตัวแทนสุดท้ายของเวียดนามในรายการนี้คือบั๋นเต๊ต ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของภาคใต้ แขกสามารถเลือกไส้ได้ ทั้งไส้คาวและไส้หวาน สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือการที่ห่อด้วยใบตอง

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลกไว้ด้วยกัน

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าว การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัล

ผักโขมผัดน้ำมันหอยและชะอมผัดกระเทียมของเวียดนามจัดอยู่ในกลุ่ม “อาหารผัดที่ดีที่สุดในโลก” โดยเว็บไซต์ Taste Atlas ได้ยกย่องอาหารเวียดนาม 5 จานนี้ให้เป็น “100 อาหารผัดที่ดีที่สุดในเอเชีย”