เสี่ยงเลี้ยงปลาหมอสีสายพันธุ์ใหม่ เกษตรกร 2 รายถูกรางวัลแจ็กพอตแบบไม่คาดคิด ขายได้ 120,000 บาท/กก.

นายเหงียน หุ่ง ฮิเออ และนายกาว มินห์ เดียน (ทั้งคู่มาจากหมู่บ้านอันซวน 3 ตำบลซวนอัน เมืองอันเค จังหวัดเกียลาย) ลงทุนอย่างกล้าหาญในการเลี้ยงปลาดุกในถังที่บุผ้าใบกันน้ำ รูปแบบการเลี้ยงปลาสายพันธุ์ใหม่นี้ในช่วงแรกนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูงและเปิดทิศทางใหม่ให้กับการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในท้องถิ่น

ตำบลซวนอานมีทะเลสาบและสระน้ำหลายแห่ง ซึ่งทะเลสาบพลังงานน้ำอันเค่อมีแหล่งน้ำที่มั่นคง หลายครัวเรือนได้พัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยอาศัยประโยชน์ของแหล่งน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ส่งผลให้มีรายได้ที่มั่นคง

จากการวิเคราะห์ข้อดี ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 สมาคมเกษตรกรตำบลซวนอัน (เมืองอันเค่อ จังหวัด ซาลาย ) ได้นำแบบจำลองการเลี้ยงปลาดุกมาใช้ในพื้นที่ สมาคมประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อจัดอบรมและให้คำแนะนำด้านเทคนิคการเลี้ยงปลาหมอให้กับสมาชิกเกษตรกรที่ต้องการความช่วยเหลือ

หลังจากเข้ารับการฝึกอบรมและอ้างอิงความรู้และเทคนิคการเลี้ยงปลาหมอจากหนังสือ หนังสือพิมพ์ และแบบจำลองจริง ในเดือนมิถุนายน 2566 นายเหงียน หุ่ง เฮียว ได้สร้างบ่อเพาะพันธุ์ปลาหมอจำนวน 9 บ่อ ยาว 8 ม. กว้าง 2 ม. ลึก 50-70 ซม. โดยมีผ้าใบกันน้ำปูบริเวณก้นบ่อเพื่อกักเก็บน้ำ

หลังจากทำตู้เสร็จแล้ว คุณหุ่งได้ซื้อลูกปลาดุกมาเลี้ยงจำนวน 10,000 ตัว เพื่อค้นหาความแตกต่างระหว่างปลาไหลที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมธรรมชาติและในถังที่บุด้วยผ้าใบ เขาจึงปล่อยปลาไหลจำนวน 3,000 ตัวลงในบ่อ และเลี้ยงส่วนที่เหลือในถังที่บุด้วยผ้าใบ

หลังจากสังเกตแล้ว คุณฮิ่วก็สังเกตเห็นว่าปลาโลชที่เลี้ยงในบ่อน้ำธรรมชาติจะกินแพลงก์ตอนและเศษอินทรีย์วัตถุ และจะกินได้เพียง 2-3 วันครั้งเท่านั้น

อย่างไรก็ตามการเลี้ยงปลาดุกในบ่อเป็นเรื่องที่จัดการได้ยาก จับได้ยาก และมีการสูญเสียสูง ปลาโลชที่เลี้ยงในถังที่บุผ้าใบจะต้องได้รับการเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนเมื่อสาหร่ายเติบโตและขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงต้องเปลี่ยนน้ำทุกๆ 3-4 วัน

แต่การเลี้ยงในตู้ที่มีวัสดุซับจะทำให้สามารถติดตามการเจริญเติบโตและพัฒนาการของปลาหมอได้ง่าย ตรวจพบเชื้อราที่เป็นอันตรายได้อย่างทันท่วงที และเก็บเกี่ยวได้ง่าย โดยมีอัตราการสูญเสียที่ต่ำ

นายเหงียน หุ่ง ฮิ่ว และภรรยา (หมู่บ้านอันซวน 3 ตำบลซวนอัน เมืองอันเค่อ จังหวัดยาลาย) จับปลาโลมาขาย ราคากระดูกอ่อนปลาไหลอยู่ที่ 100,000-120,000 ดอง/กก. ภาพ : NM

เพื่อเอาชนะข้อจำกัดในการเลี้ยงปลาหมอในตู้ที่บุผ้าใบกันน้ำ คุณฮิ่วได้ค้นพบวิธีเติมแร่ธาตุบางชนิดเพื่อให้สภาพน้ำใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมธรรมชาติ ปรับสมดุลค่า pH และใส่ผักตบชวาในตู้เพื่อสร้างร่มเงา ช่วยให้ปลาหมอมีที่ซ่อนตัว และจำกัดการแพร่กระจายของโรค

“ปลาหมอทะเลมักประสบปัญหาท้องอืดเนื่องจากกินมากเกินไปและมีเชื้อราที่เหงือก ซึ่งทำให้การดูดซึมออกซิเจนลดลงและชะลอการเจริญเติบโต ดังนั้น จำเป็นต้องมีแหล่งน้ำสะอาดและสภาพแวดล้อมในการเพาะพันธุ์ที่มีการระบายอากาศที่ดีเพื่อให้ปลาหมอทะเลเติบโตและพัฒนาได้อย่างมั่นคง” คุณ Hieu กล่าว

ตามคำบอกเล่าของนายเฮี๊ยว ลูกปลาดุกที่ซื้อมาจะถูกเลี้ยงไว้ประมาณหนึ่งเดือน จากนั้นจะค่อยๆ แยกย้ายลงบ่อตามอายุของลูกปลา

ด้วยปลาหมอทะเลตัวใหญ่ คุณ Hieu เลี้ยงปลาได้ 200 ตัวต่อตารางเมตร โดยให้อาหารพวกมันวันละ 2 ครั้ง ในช่วงเช้าตรู่และบ่ายแก่ๆ โดยให้อาหารในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น อาหารประกอบด้วยรำข้าวผสมผลไม้บางชนิด เช่น กล้วย มะละกอ สควอช ฟักทอง หลังจากเลี้ยงได้ 4-6 เดือน ปลาจะมีน้ำหนัก 20-30 ตัว/กก. และสามารถขายได้

“ครอบครัวขายปลาดุกทะเลให้กับชาวบ้านและร้านอาหารบางร้านในเมืองในราคา 100,000-120,000 ดองต่อกิโลกรัม ปลาดุกทะเลมีกระดูกอ่อน เมื่อตุ๋น ทอด ย่าง เนื้อจะแน่น หวาน และหอม ไม่ด้อยไปกว่าปลาน้ำจืด และผู้บริโภคให้คะแนนว่าอร่อยพอๆ กับปลาเก๋าแม่น้ำบา”

เพราะสินค้ามีปริมาณจำกัดจึงมักจะขายไม่เพียงพอ ในอนาคตอันใกล้นี้ ผมจะสร้างบ่อเพิ่มเพื่อขยายรูปแบบการเลี้ยงปลาหมอ” – คุณเฮี้ยวแจ้งให้ทราบ

หลังจากปล่อยลูกปลาแล้วเลี้ยงไว้ 4-6 เดือน ปลาจะมีน้ำหนัก 20-30 ตัว/กก. และสามารถขายได้ ราคาปลากระดูกอ่อนอยู่ที่ 100,000-120,000 บาท/กก. ภาพโดย : ง็อก มินห์

เมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา นายกาว มินห์ เดียน ได้ซื้อลูกปลาดุกจำนวน 30,000 ตัว และแบ่งให้เท่าๆ กันในบ่อที่บุผ้าใบ 2 บ่อเพื่อเลี้ยง นอกจากรำข้าวผสมหัวและผลไม้แล้ว คุณเดียนยังให้อาหารไส้เดือนปลาดุกด้วยเพื่อให้พวกมันมีสุขภาพแข็งแรงและเติบโตเร็วอีกด้วย

“ปลาดุกเป็นสัตว์กินทั้งพืชและสัตว์ ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนอาหารของปลาดุกให้หลากหลายขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่หาได้ในพื้นที่ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนในการซื้ออาหาร”

นอกจากเรื่องอาหารแล้ว ฉันยังใส่ใจเรื่องแหล่งน้ำด้วย ฉันเพียงนำน้ำจากทะเลสาบพลังงานน้ำอันเคลงสู่บ่อน้ำหรือสูบน้ำบาดาลที่ผ่านการบำบัดเท่านั้น

เมื่อเทียบกับรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์บางรูปแบบในชุมชน การเลี้ยงปลาดุกมีการลงทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย ไม่ต้องใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ใช้เวลาในการดูแลไม่มาก และไม่ต้องใช้พื้นที่มาก “ผมเห็นว่ารูปแบบการเลี้ยงปลาดุกมีอนาคตที่ดีมาก” นายเดียนเผย

นาง Dang Thi Thuy Dao ประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Xuan An เมือง An Khe จังหวัด Gia Lai ประเมินรูปแบบการเลี้ยงปลาหมอในพื้นที่ว่า “จนถึงปัจจุบัน ตำบลมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเลี้ยงปลาหมอ 10 ครัวเรือน โครงการนี้เริ่มต้นจากประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง เหมาะกับเกษตรกรและครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกน้อย

สมาคมยังคงติดตามและสนับสนุนครัวเรือนที่เลี้ยงปลาดุกในด้านเทคนิคการเลี้ยงต่อไป จัดให้มีสมาชิกเกษตรกรที่ต้องการเข้าเยี่ยมชมและเรียนรู้การจัดทำต้นแบบและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่

ที่มา: https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-loai-ca-moi-la-2-ong-nong-dan-gia-lai-bat-ngo-trung-ban-120000-dong-kg-20241028155248929.htm