การทำให้ทุ่งหญ้าเขียวขจี: เป็นสิ่งที่ต้องทำตอนนี้

ทุกอย่างก็ดีอยู่หรอก แค่ดูแลรักษายาก

ในฤดูเพาะปลูกปี 2566 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์การเกษตรจังหวัดเชียงราย จะนำรูปแบบการผลิตข้าวอินทรีย์คุณภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจการบริโภคผลิตภัณฑ์ ไปปรับใช้ ณ หมู่บ้านตูหลัว ตำบลหว่างไคร้ (เยนเซิน) บนพื้นที่ 5 ไร่ เพื่อให้พื้นที่นี้สามารถนำโมเดลนี้ไปใช้งานได้ ผู้คนในพื้นที่ต้องใช้เวลา 6 เดือนในการแปลงข้อมูล พื้นที่ที่เลือกยังเป็นพื้นที่ทุ่งนาที่อยู่เหนือแหล่งน้ำ ห่างไกลจากแหล่งที่อยู่อาศัย ห่างไกลจากสุสาน... และเงื่อนไขการผลิตเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวดอื่นๆ อีกมากมาย

ประชาชนเข้าเยี่ยมชมโมเดลข้าวอินทรีย์ที่ดำเนินการในตำบลหว่างข่าย (เยนซอน) ในฤดูเพาะปลูกปี 2566

นายเล กง จาม หัวหน้าหมู่บ้านตูหลัว หนึ่งในครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ กล่าวว่า การผลิตข้าวคุณภาพตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์มีข้อดีหลายประการ ข้อดีอย่างยิ่งคือมีสิ่งแวดล้อมที่สะอาดและดีต่อสุขภาพของผู้ผลิต นายจาม เล่าว่า เมื่อก่อนต้องรับหน้าที่ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงทุกฤดูกาล มีอยู่วันหนึ่งเขาฉีดยาฆ่าแมลงแล้วลมพัดจนเขารู้สึกเวียนหัวไปหลายวัน เมื่อผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แล้ว ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยก็ล้วนเป็นสารชีวภาพ... การผลิตง่ายกว่ามากและมั่นใจในด้านสุขภาพ นอกจากนี้ด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษดังกล่าวยังทำให้คุณภาพข้าวยังอร่อยและอุดมสมบูรณ์มากกว่าการผลิตแบบดั้งเดิมอีกด้วย

จากประสิทธิผลของแบบจำลองนี้ ศูนย์ขยายการเกษตรประจำจังหวัดได้ส่งเสริมและชี้แนะให้เทศบาลตำบลหว่างข่ายดำเนินแบบจำลองนี้ต่อไปในพืชผลฤดูใบไม้ผลิของปีนี้

อย่างไรก็ตาม ตามที่สหาย Tran Van Hoang ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Hoang Khai กล่าวไว้ พืชผลฤดูใบไม้ผลิปีนี้ Hoang Khai ไม่เพียงแต่ไม่สามารถขยายพื้นที่ได้ แต่พื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ 5 เฮกตาร์จากพืชผลปีที่แล้วยัง... กลับมาใช้วิธีการผลิตแบบเดิมอีกด้วย

นางสาวลู ถิ ทวง เจ้าหน้าที่ขยายการเกษตรประจำตำบล กล่าวว่า มีหลายสาเหตุที่ทำให้ไม่สามารถรักษาพื้นที่ผลิตข้าวอินทรีย์ไว้ได้ เนื่องจากถึงแม้ต้องปฏิบัติตามกระบวนการผลิตอินทรีย์ที่เข้มงวดหลายประการ แต่ราคาขายของผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับการผลิตแบบธรรมดากลับไม่แตกต่างกัน ครัวเรือนบางครัวเรือน เช่น ครอบครัวของผู้ใหญ่บ้าน เล กง จาม ต้องการที่จะรักษาการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ไว้ แต่เนื่องจากทุ่งนาถูกกระจัดกระจายและตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนาของคนอื่นๆ จึงเป็นไปไม่ได้ที่ครัวเรือนเพียงครัวเรือนเดียวจะนำมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ไปใช้กับครัวเรือนหลายสิบครัวเรือนที่ฉีดยาฆ่าแมลงและใส่ปุ๋ยเคมี

ไม่เพียงแต่ฮวงไคเท่านั้น ในปี 2566 ชุมชนมินห์เฮือง (ฮามเอียน) ยังได้นำรูปแบบการผลิตข้าวอินทรีย์มาใช้ในหมู่บ้านมินห์กวาง 7 ด้วย อย่างไรก็ตาม พื้นที่นี้ไม่สามารถดูแลรักษาได้

ทิศทางความยั่งยืน

มินห์ ทาน (ซอน เซือง) เป็นหนึ่งในไม่กี่ท้องถิ่นที่สร้างต้นแบบและยังคงรักษาพื้นที่การผลิตข้าวอินทรีย์ไว้ ปัจจุบันชุมชนนี้มีผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ตามคำกล่าวของสหายเหงียน หง็อก ฮวา เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลมินห์ ถัน พื้นที่ผลิตข้าวอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองในตำบลมีมากกว่า 3 ไร่ คุณลักษณะเฉพาะของรูปแบบการผลิตนี้คือใช้เพียงน้ำแร่ในการผลิต โดยใช้กระบวนการตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์อย่างสมบูรณ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยกว่าข้าวที่ผลิตจากที่อื่น ขณะนี้เทศบาลกำลังกำกับดูแลสหกรณ์ตามขั้นตอนในการเข้าถึงแหล่งทุนสนับสนุนและขยายพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ให้เกิน 5 ไร่ต่อไป พร้อมกันนี้ส่งเสริมให้ประชาชนเรียนรู้และค่อยๆปรับเปลี่ยนสู่การผลิตอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

นางสาวเหงียน ทิ คิม รองผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตร กล่าวว่า ปัจจุบัน การผลิตข้าวอินทรีย์กำลังได้รับการทำซ้ำอย่างแพร่หลายในพื้นที่หลายแห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกกำลังได้รับการให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกในประเทศของเรา ทุกปีศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดพยายามสร้างโมเดลการผลิตข้าวอินทรีย์สัก 1-2 โมเดล เพื่อเป็นโมเดลและส่งเสริมให้ประชาชนนำไปปรับใช้

ปัญหาในการผลิตข้าวอินทรีย์ในปัจจุบันคือพื้นที่แปลงเพาะปลูกที่กระจัดกระจาย เมื่อมาตรฐานเกษตรอินทรีย์กำหนดเงื่อนไขมากมาย เช่น เงื่อนไขเกี่ยวกับแหล่งน้ำ พื้นที่การผลิต... เพื่อส่งเสริมการผลิตเกษตรอินทรีย์ สภาประชาชนจังหวัดได้ออกข้อมติ 06 เรื่อง การส่งเสริมการพัฒนาการผลิต เกษตร อินทรีย์ในจังหวัด ซึ่งรวมถึงกลไกต่างๆ เพื่อรองรับการแปลง การถ่ายโอน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการรับรองผลิตภัณฑ์ การสนับสนุนการลงทุนในโรงงาน โครงสร้างพื้นฐาน เครื่องจักรและอุปกรณ์ และการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ ห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย...

นางสาวคิม กล่าวว่า เพื่อให้การผลิตข้าวอินทรีย์ได้รับความสนใจและขยายพื้นที่มากขึ้น รวมทั้งเพื่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ดี ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการวางแผนพื้นที่การผลิตที่เน้นการรวมศูนย์ที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้างชนบทใหม่ และลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมในการผลิตทางการเกษตรให้เหลือน้อยที่สุด พัฒนาพื้นที่การผลิตอินทรีย์เชื่อมโยงตลาดในประเทศและส่งออก

พร้อมกันนี้สนับสนุนและส่งเสริมการพัฒนาการเชื่อมโยงระหว่างครัวเรือนและสหกรณ์ ระหว่างสหกรณ์และภาคธุรกิจเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอินทรีย์ สนับสนุนและให้การฝึกอบรมขั้นสูงเพื่อพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ โดยกำหนดให้สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์เป็นปัจจัยและความเชื่อมโยงที่สำคัญในห่วงโซ่การผลิตอินทรีย์

เกษตรเศรษฐกิจสีเขียวกำลังกลายเป็นกระแสและเป็นทิศทางที่ยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปแบบการผลิตข้าวอินทรีย์และการขายเครดิตคาร์บอนได้รับการนำไปประยุกต์ใช้อย่างประสบความสำเร็จในจังหวัดภาคใต้หลายแห่ง ดังที่รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน ยืนยันว่า ไม่ช้าก็เร็ว ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่วางจำหน่ายบนชั้นวางของในศูนย์จำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคจะต้องติดฉลากนิเวศ ไม่ใช่เพียงเพื่อปรับปรุงคุณภาพเท่านั้น ดังนั้นผู้ใดตื่นเช้าก็จะถึงเส้นชัยได้เร็ว

แหล่งที่มา