เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้

ชาวบ้านในหมู่บ้าน Hoa Thi และตำบลชายแดน Tho Dien (Vu Quang, Ha Tinh) ได้สร้างแบรนด์น้ำผึ้ง ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้จากการก่อสร้างในชนบทแห่งใหม่

การเลี้ยงผึ้งเพื่อเก็บน้ำผึ้งถือเป็นแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจที่มีประสิทธิผลในหมู่บ้านโฮที (ชุมชนทอเดียน)

ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของนาย Nguyen Van Thang ในหมู่บ้าน Hoa Thi (ตำบล Tho Dien) เลี้ยงผึ้งโดยใช้วิธีดั้งเดิม โดยแหล่งน้ำผึ้งส่วนใหญ่จะบริโภคภายในจังหวัด และราคาก็ไม่แน่นอน

ในช่วงต้นปี 2566 หลังจากได้รับการโฆษณาชวนเชื่อและการระดมจากทุกระดับ นาย Thang และผู้เลี้ยงผึ้งอีก 6 ครัวเรือนในหมู่บ้าน Hoa Thi จึงตัดสินใจก่อตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้ง Minh Chau เพื่อสร้างแบรนด์และแบ่งปันประสบการณ์และเทคนิค

เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้

ปัจจุบันครอบครัวของนาย Nguyen Van Thang ในหมู่บ้าน Hoa Thi (ตำบล Tho Dien) เลี้ยงผึ้งอยู่ 60 รัง

นายทังกล่าวว่า “ในช่วงต้นปี 2023 เราตัดสินใจก่อตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์จาว หลังจากรังผึ้งดำเนินงานได้อย่างมั่นคงแล้ว เราจึงสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP และเอกสารต่างๆ ก็เสร็จสมบูรณ์ คาดว่าจะประเมินผลได้ในช่วงปลายเดือนธันวาคม หลังจากสร้างแบรนด์น้ำผึ้งมินห์จาวสำเร็จแล้ว ผู้คนในรังผึ้งก็ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตและราคาอีกต่อไป เช่นเดียวกับพืชผลในครั้งก่อนๆ”

“ปัจจุบันครอบครัวของผมเลี้ยงผึ้ง 60 รัง และส่งน้ำผึ้งออกสู่ตลาดเฉลี่ยปีละกว่า 500 ลิตร ก่อนเข้าร่วมสหกรณ์ ครอบครัวของผมขายน้ำผึ้งได้เพียงลิตรละ 200,000 ดองเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์ น้ำผึ้งมีราคาสูงถึงลิตรละ 250,000 ดอง และผลิตภัณฑ์ก็เริ่มได้รับความนิยมในตลาด” นายทังกล่าวเสริม

เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้

การเข้าร่วมสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์จาวทำให้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของชาวบ้านฮัวทีได้รับการบริโภคกันอย่างแพร่หลายมากขึ้น

ครอบครัวของนายทังไม่เพียงแต่ได้รับ "ผลประโยชน์สองต่อ" จากการเข้าร่วมสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์จาวเท่านั้น แต่สมาชิกที่เหลือในกลุ่มก็รู้สึกตื่นเต้นเช่นกันเมื่อผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดถูกขายออกไป ราคาคงที่ และมีรายได้สูง

ทราบกันว่าปัจจุบันรังมีผึ้งอยู่เกือบ 300 รัง คาดว่าในฤดูกาลต่อๆ ไปรังจะเพิ่มจำนวนอาณาจักรและสมาชิกให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด

นายเหงียน วัน มินห์ สมาชิกสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์ จาว กล่าวว่า “ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งล่าสุด ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของครอบครัวผมทั้งหมดถูกซื้อโดยลูกค้าในดานัง ด้วยเทคนิคการทำฟาร์มที่มีการรับประกันซึ่งทางการได้แนะนำ รังผึ้ง 50 รังของครอบครัวผมจึงผลิตน้ำผึ้งคุณภาพดีได้เสมอ ซึ่งเป็นที่ไว้วางใจของลูกค้า ถือได้ว่าการเข้าร่วมสหกรณ์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของหมู่บ้านชายแดนฮัวทีมีโอกาสเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพมากมาย”

ตามคำบอกเล่าของนายมินห์ ในฤดูเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งครั้งล่าสุด ครอบครัวของเขาส่งน้ำผึ้งไปตลาดมากกว่า 400 ลิตร ซึ่งแตกต่างจากครัวเรือนอื่น ขณะที่คนส่วนใหญ่ขายน้ำผึ้งลิตรละ 180,000 - 200,000 ดอง แต่ครอบครัวของนายมินห์สามารถขายน้ำผึ้งได้ลิตรละ 250,000 ดอง เพราะสร้างแบรนด์ของตัวเองขึ้นมา สร้างรายได้ให้เกือบ 100 ล้านดอง

เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้

ปัจจุบันสมาชิกสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์จาว กำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP

นายเหงียน ดัง เญิน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลโทเดียน กล่าวว่า ขณะนี้ตำบลทั้งหมดมีผู้เลี้ยงผึ้งมากกว่า 100 หลังคาเรือน และมีรังผึ้งเกือบ 1,700 รัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์เลี้ยงผึ้ง Minh Chau กำลังสนับสนุนกลุ่มในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อเสริมสร้างแบรนด์

เพื่อให้อุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้งในท้องถิ่นได้รับการพัฒนา และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ได้เพิ่มมากขึ้น ในท้องถิ่นจึงได้ระดมครัวเรือนเข้าร่วมสหกรณ์เพื่อรวมคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้เป็นหนึ่ง เพื่อปรับปรุงการแข่งขันในตลาด

นางสาวเหงียน ถิ ลวง รองหัวหน้าสำนักงานพื้นที่ชนบทใหม่ในอำเภอหวู่กวาง กล่าวว่า “จากการเยี่ยมชมและตรวจสอบ เรารู้สึกซาบซึ้งใจอย่างยิ่งต่อกระบวนการเลี้ยงและเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งของสหกรณ์การเลี้ยงผึ้งมินห์จาว เขตกำลังสนับสนุนกลุ่มนี้ในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อช่วยให้ผู้คนเพิ่มรายได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตได้ให้การสนับสนุนผู้คนมากมายในการเดินทางเพื่อ "ยกระดับ" ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น เช่น การสนับสนุนด้านเทคนิค กระบวนการ เอกสาร... เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP โดยให้การสนับสนุน 30 ล้านดองเมื่อผลิตภัณฑ์ตรงตามมาตรฐาน นอกจากนี้ยังเป็นแนวทางแก้ปัญหาที่จะช่วยให้ผู้คนรู้สึกปลอดภัยในการพัฒนาอาณาจักรผึ้ง ซึ่งช่วยสร้างเกณฑ์รายได้ในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่"

วัน ชุง

แหล่งที่มา