เทศกาลอาหารนานาชาติ 2024 ในฮานอย: เชื่อมโยงอาหาร

เทศกาลอาหารนานาชาติปี 2024 มีผู้ร่วมงานจากสถานทูต องค์กรระหว่างประเทศ กรมการต่างประเทศในพื้นที่ และบริษัทในประเทศ รวม 40 แห่ง โดยมีบูธเข้าร่วมกว่า 130 บูธ

ผู้แทนเยี่ยมชมบูธนิทรรศการในเทศกาล อาหาร นานาชาติ ประจำปี 2567

เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม เทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2024 ภายใต้หัวข้อ “Gastronomy of unity - Connected cuisine” ได้เปิดอย่างเป็นทางการที่บริเวณ กองการทูต (298 Kim Ma, Hanoi)

เข้าร่วมพิธีเปิดเทศกาล ได้แก่ นางสาว Ngo Phuong Ly ภรรยาของเลขาธิการ To Lam นางสาวหวู่ ถิ บิก ง็อก ภริยารองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุ่ย ทันห์ ซอน นางไม ธี ฮันห์ ภริยาอดีตประธานาธิบดี เจือง เติ่น ซาง นางสาวเหงียน มินห์ ฮาง รองรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงการต่างประเทศ และนางสาวเปาลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานสหประชาชาติประจำประเทศเวียดนาม พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตจากประเทศต่างๆ และหัวหน้าองค์กรระหว่างประเทศในเวียดนามจำนวนหนึ่ง

นางสาวหวู่ ถิ บิ๊ก ง็อก ภริยารองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุ่ย ทันห์ ซอน ประธานกิตติมศักดิ์กลุ่มสตรีอาเซียนในกรุงฮานอย (AWCH) กล่าวในพิธีเปิดเทศกาลอาหารนานาชาติว่า ตั้งแต่ปี 2557 จนถึงปัจจุบัน ความสำเร็จของการจัด 11 ครั้งได้สร้างแบรนด์ที่มีความหมายอย่างยิ่งให้กับเทศกาลอาหารนานาชาติ

เทศกาลนี้ได้กลายเป็นกิจกรรมแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม-อาหาร-การทูตระดับนานาชาติ โดยมีสถานทูต ศูนย์วัฒนธรรมต่างประเทศ กรมการต่างประเทศในพื้นที่ ธุรกิจและผู้สนับสนุน ตลอดจนหน่วยงานภายใต้กระทรวงการต่างประเทศเข้าร่วมมากมาย

นอกจากนี้ โปรแกรมนี้ยังถือเป็นโอกาสในการแนะนำประเทศเวียดนามและผู้คนในประเทศให้รู้จักกับเพื่อนต่างชาติ และในเวลาเดียวกัน ยังเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจในประเทศในการส่งเสริมแบรนด์ ผลิตภัณฑ์ และบริการทางธุรกิจของตนให้แก่ลูกค้าที่เข้าร่วมโปรแกรมอีกด้วย

หลังจากผ่านมากว่าทศวรรษ เทศกาลอาหารนานาชาติ ซึ่งจัดโดยกรมการทูต กระทรวงการต่างประเทศ และจัดโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ยังคงรักษาเอกลักษณ์ สดใหม่ และมีชีวิตชีวา และได้รับการต้อนรับและเข้าร่วมอย่างกระตือรือร้นจากผู้มาเยี่ยมชม

เพื่อส่งเสริมจิตวิญญาณดังกล่าว ในปีนี้ กระทรวงการต่างประเทศจึงจัดเทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2567 ต่อไป เพื่อไม่เพียงแต่เชิดชูความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารจากทั่วโลก แต่ยังเน้นย้ำด้วยว่าอาหารจะเป็น "ภาษาเดียวกัน" ที่ผู้คนจากวัฒนธรรมต่างๆ สามารถค้นหาความสมดุลและความเชื่อมโยงกันได้

นางสาวหวู่ ถิ บิ๊ก ง็อก กล่าวว่า เทศกาลนี้มีสถานทูต องค์กรระหว่างประเทศ กรมการต่างประเทศในพื้นที่ และบริษัทในประเทศเข้าร่วมกว่า 40 แห่ง โดยมีบูธขนาดใหญ่กว่า 130 บูธ

แต่ละจานและการแสดงทางศิลปะแต่ละครั้งไม่เพียงแต่แบ่งปันแก่นแท้ของรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่เรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าแบบดั้งเดิมอันงดงามของผู้คนทั่วโลกอีกด้วย

นอกจากนี้ เงินที่ได้รับบริจาคจากผู้มีอุปการคุณตลอดช่วง 10 ปีที่ผ่านมาของเทศกาลยังถูกนำไปใช้สำหรับกิจกรรมการกุศล ช่วยเหลือเด็กกำพร้า ผู้พิการ สตรียากจนและผู้ที่อยู่ในสภาวะยากลำบากทั่วประเทศ

“เราหวังว่าโครงการในปีนี้จะยังคงได้รับการสนับสนุนจากคุณในการเผยแพร่ความรัก ช่วยเหลือชีวิตผู้เคราะห์ร้าย และเพิ่มคุณค่าที่ดีและความหมายอันเป็นมนุษย์ของงานนี้ต่อไป” นางสาวหวู่ ถิ บิช ง็อก กล่าวเน้นย้ำ

นางสาวพอลลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานสหประชาชาติประจำเวียดนาม แสดงความยินดีในนามองค์การสหประชาชาติที่เข้าร่วมงานเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 แสดงความยินดีกับกระทรวงการต่างประเทศที่จัดงานเทศกาลอาหารครั้งนี้ได้สำเร็จ

“เวียดนามเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการทำอาหารที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ จึงเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการเป็นเจ้าภาพจัดเทศกาลอาหารนานาชาติ อาหารเวียดนามที่ใช้วัตถุดิบที่สะอาด รสชาติบริสุทธิ์ และเทคนิคการปรุงอาหารที่ซับซ้อน จะได้รับการนำเสนออย่างภาคภูมิใจควบคู่ไปกับอาหารอันเป็นแก่นแท้ของอาหารจากกว่า 60 ประเทศและเขตการปกครอง นี่คือจุดสูงสุดของศิลปะการทำอาหาร ตั้งแต่เครื่องเทศหอมกรุ่นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงอาหารรสเลิศของยุโรป เทศกาลอาหารนี้จะมอบประสบการณ์ด้านการทำอาหารจากทั่วโลก” นางสาวพอลีน ทาเมซิส กล่าว

ผู้ประสานงานสหประชาชาติประจำประเทศเวียดนามกล่าวว่า นอกเหนือจากอุตสาหกรรมอาหารแล้ว เทศกาลนี้ยังเป็นโอกาสในการเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศ แบ่งปันความคิดเห็นเกี่ยวกับความท้าทายระดับโลกที่เพิ่มมากขึ้น เช่น การเปลี่ยนแปลงระบบเกษตรและอาหารและอาหารในอนาคต ยืนยันว่าสหประชาชาติในเวียดนามจะยังคงร่วมมือกับรัฐบาลเวียดนามและฝ่ายที่เกี่ยวข้องในประเด็นการเปลี่ยนแปลงระบบเกษตรและอาหาร

ในพิธีเปิด ภริยาและผู้นำของกระทรวงการต่างประเทศและสหประชาชาติในเวียดนามได้มอบเหรียญที่ระลึกและจดหมายขอบคุณให้แก่ตัวแทนของผู้สนับสนุนและบูธและเยี่ยมชมบูธต่างๆ

ตามรายงานของ VNA

ที่มา: https://baobinhduong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-am-thuc-ket-noi-a337233.html