ขึ้นภูเขาไปล่า “ของดี” พลัมเขียว

ในช่วงกลางฤดูร้อน พื้นที่สูงของ Y Ty ยังคงเย็นสบายและน่ารื่นรมย์เช่นเดียวกับพื้นที่ราบลุ่มในฤดูใบไม้ร่วง ทำให้นักเดินทางต้องสวมเสื้อแจ็กเก็ตบางๆ ในระหว่างการเดินทาง ค้นพบสิ่งใหม่ๆ สภาพอากาศในเมือง Y Ty นั้นแปรปรวนและไม่แน่นอนเหมือนกับจิตใจของเด็กสาว ท้องฟ้าสดใสแจ่มใส แต่จู่ๆ ก็มีฝนตก ดังนั้นการเดินทางผ่านป่าเพื่อล่าหา "ของดี" อย่างพลัมเขียวกับกลุ่มสาวชาวฮานีจึงต้องเลื่อนออกไปอย่างต่อเนื่องเพราะฝนตกกะทันหัน

ซาโอโมโก หญิงสาวชาวเผ่าฮานีเพิ่งอายุครบ 20 ปี แต่เธอมีประสบการณ์ในการตามหา "อาหารจานพิเศษ" มานานหลายปี โกกล่าวว่า: มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในป่าที่สูงของหยีตี้มีต้นทานไมป่าอยู่มากมาย ต้นไม้ชนิดนี้มักขึ้นอยู่ตามขอบป่า ริมลำธาร ผลจะเริ่มสุกในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ช่วงนี้เป็นช่วงนอกฤดูเพาะปลูก ชาวบ้านเพิ่งจะปลูกต้นไม้เสร็จก็ชวนกันเข้าป่าไปล่าผลไม้มาขาย หลายๆคนไม่เชื่อว่าป่า Y Ty มีลูกพลัมสีเขียว ทุกครั้งที่เราไปเก็บเราต้องถ่ายรูปไว้เป็นหลักฐานให้ลูกค้าเห็น หากโชคดี หากพบต้นพลัมขนาดใหญ่ที่ออกผล เจ้าหน้าที่ป่าไม้สามารถสร้างรายได้เป็นล้านได้

ประมาณเที่ยงฝนก็หยุดตกและท้องฟ้าเริ่มแจ่มใส ซาวโมโกกับเพื่อนอีกสองคนจึงเริ่มเดินทางผ่านป่าเพื่อไปล่าหา “ของดี” อย่างลูกพลับเขียว จากบ้านหมอภูชัย เราเดินทางด้วยมอเตอร์ไซค์เป็นระยะทางมากกว่า 2 กม. ก็มาถึงขอบป่าบ้านฟินโห้ เมื่อเลี้ยวเข้าเส้นทางประมาณครึ่งกิโลเมตร เราก็ “จอดรถ” ไว้ในพุ่มไม้ริมป่าแล้วเดินไป เส้นทางนี้เราคุ้นเคยกันดี เนื่องจากเป็นเส้นทางของนักกีฬาที่เข้าร่วมการแข่งขันปีนผาลาวทานที่จัดโดยอำเภอบาตซาด ในตอนแรกเส้นทางจะเดินค่อนข้างง่าย แต่ยิ่งคุณเข้าไปลึกเท่าไหร่ การจะเดินก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากคุณต้องกำจัดดิน โคลน และวัชพืชออกไป ไม่ต้องพูดถึงน้ำฝนที่เหลือจากฝนในตอนเช้ายังทำให้เสื้อผ้าของทุกคนเปียกอีกด้วย

ตามประสบการณ์ของโกะและเพื่อนๆ ของเขา ต้นไมมักขึ้นอยู่บริเวณขอบป่า ริมลำธาร และในสถานที่ที่มีความชื้นค่อนข้างสูง ในขณะที่พวกเขาเดินไป โกและกลุ่มต้องคอยสังเกตเพื่อดูลูกพลัมสีแดงสุกที่โผล่ออกมาจากใบไม้สีเขียว เจอต้นไม้มีผลสุกก็ผ่าหญ้าออกเจอทางไปต้นพลัม

ฟู จิโอ โม หนึ่งในสมาชิกกลุ่มของโก กล่าวว่า ต้นพลัมสีเขียวเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในป่า แต่ไม่ใช่ว่าต้นไม้ทุกต้นจะออกผล ต้นไม้หลายชนิดก็ให้ผล แต่คนในอดีตได้เก็บเกี่ยวไปแล้ว เหลือแต่ผลเขียวๆ ที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ ดังนั้นการหาต้นไม้ที่มีผลสุกและพร้อมเก็บเกี่ยวจำนวนมากจึงไม่ใช่เรื่องง่าย บางครั้งคุณต้องเดินเป็นเวลาหลายชั่วโมง เดินผ่านหญ้าหนาทึบ ปีนข้ามก้อนหิน แอ่งโคลน และลำธาร เพื่อหาต้นพลัมที่มีผลสุกให้เก็บได้

ตามที่โมบอกไว้ ระหว่างทางเข้าป่า เราเห็นต้นพลัมมากมาย แต่ส่วนใหญ่ไม่มีผล และหลายต้นยังมีผลค่อนข้างเขียว เพราะเพิ่งเริ่มฤดูผลพลัม

การล่าสัตว์เพื่อหาของพิเศษในป่า

หลังจากเดินเข้าไปในป่าลึกนานกว่า 30 นาที เราก็พบต้นพลัมต้นแรก ต้นไม้มีขนาดค่อนข้างเล็กและซ่อนอยู่ใต้เรือนยอดของเถาวัลย์ จึงไม่มีใครในป่าค้นพบมาก่อน ทันใดนั้น เด็กสาวตระกูลฮานีก็วางตะกร้าลงบนไหล่ของพวกเธอ และพิงกิ่งไม้เพื่อเก็บผลไม้ โดยที่พวกเธอไม่รู้ตัว ผลพลัมมีน้ำมาก ดังนั้นคุณต้องเด็ดด้วยความระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นผลไม้จะถูกบดและขายได้ยาก ในเวลาไม่ถึง 5 นาที พลัมแดงสุกก็ถูกจัดวางอย่างเรียบร้อยลงในตะกร้าของโกและโม

การเก็บผลไม้ให้เต็มตะกร้าอย่างรวดเร็วคือหน้าที่ของสาวๆ ฮานี แต่พวกเราก็ตื่นเต้นมากเมื่อเก็บลูกพลัมเขียวสุกเป็นครั้งแรกในป่าหยี รสชาติของพลัมป่ามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยผสมหวานเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสที่ค้างอยู่ในคอทำให้ใครก็ตามที่ได้ลองสักครั้งจะต้องน้ำลายไหลทุกครั้งที่นึกถึง ผลไม้ป่าชนิดนี้ควรแช่กับน้ำตาลเพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นในฤดูร้อนมากกว่าการรับประทานโดยตรง

“ต้นไม้ต้นนี้เล็กเกินไป ฉันเก็บได้ไม่มาก” โมพูดด้วยความเสียใจ เมื่อพูดเสร็จแล้ว ทุกคนก็สะพายเป้แล้วแยกย้ายกันไปค้นหาต้นพลัมที่มีผลเพื่อเก็บต่อไป กลุ่มได้ทำข้อตกลงกันว่า ใครพบต้นพลัมที่มีผลเยอะ จะต้องตะโกนเสียงดังเพื่อให้เราเก็บมันได้พร้อมกัน!

ประมาณ 10 นาทีต่อมา เราก็ได้ยินเสียงโกะเรียกจากที่ไกลๆ “ทุกคน ออกมาเก็บผลไม้กันเถอะ!” หลังจากการโทรนั้นไม่กี่นาทีต่อมา กลุ่มคนดังกล่าวก็มารวมตัวกันใต้ต้นพลัมสูงประมาณ 4 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร ตามการตัดสินของกลุ่มโก ต้นไมนี้มีอายุหลายสิบปีแล้ว

เมื่อถึงต้นไม้แล้ว เด็กสาวฮานีตัวน้อยก็รีบปีนขึ้นต้นไม้เพื่อไปเก็บผลไม้ เนื่องจากผลพลัมเจริญเติบโตและพัฒนาที่ปลายกิ่ง ผู้คนจึงต้องเอนตัวออกไปให้ไกลและจับกิ่งเพื่อเก็บผลพลัม แม้ว่าจะปีนต้นไม้สูง กลุ่มของโกะก็เก็บเฉพาะผลไม้สีแดงสุกเท่านั้น โดยชำนาญในการหลีกเลี่ยงการหักกิ่งไม้ และเก็บผลไม้สีเขียวไว้เก็บเกี่ยวในภายหลัง กลุ่มคนเก็บลูกพลัมอย่างกลุ่มของโกะเชื่อว่าถ้ากิ่งหัก ลูกพลัมก็จะไม่ติดผลในปีหน้า แม้ว่าต้นพลัมจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่หลังจากเก็บเกี่ยวไปได้สักระยะ กลุ่มของโกะก็สามารถเก็บลูกพลัมสุกได้เพียง 3 กิโลกรัมเท่านั้น หลังจากเดินเที่ยวป่ามานานกว่า 2 ชม. ผลของกลุ่มโก้ก็ได้ลูกพลัมสุกไปประมาณ 6 กก. และพวกเขาจึงตัดสินใจกลับบ้านเร็ว โกสารภาพว่า “การไปเก็บลูกพลัมเขียวในป่าก็ต้องอาศัยโชคช่วยด้วย ป่าเป็นทรัพย์สินของส่วนรวม ใครๆ ก็เก็บผลไม้ได้ บางทีก็เก็บได้มาก บางทีก็เก็บได้น้อย มากสุดก็เก็บลูกพลัมเขียวได้คนละ 20 กก. ทำรายได้ได้เป็นล้านดอง”

เมื่อกลับถึงบ้าน กลุ่มโกก็นำลูกพลัมที่คัดแล้วมาเทใส่กะละมัง เพื่อคัดแยกลูกพลัมที่เสียหายและบี้แบนออกไป แล้วนำไปขายยังตลาดหยีไทให้กับนักท่องเที่ยว สำหรับลูกค้าประจำ ทีมงาน Go จะแพ็คและจัดส่งยานพาหนะอย่างระมัดระวังไปยังตัวเมืองตามที่อยู่ที่ลูกค้าจองไว้ล่วงหน้า ตามที่ Go กล่าวไว้ ลูกค้าส่วนใหญ่ที่ซื้อ thanh mai มักอยากรู้เกี่ยวกับรสชาติของ "ของพิเศษ" ของป่าชนิดนี้ พวกเขาซื้อมาแล้วแช่ในน้ำตาลจะได้เครื่องดื่มสีแดงที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะกับการดับกระหายในฤดูร้อน บางทีคนก็ซื้อไปแช่ในไวน์ ลูกพลับเขียวขายโดยชาวโกะและคนในพื้นที่ราคากิโลกรัมละ 50,000 ดอง

ป่ายไทที่เขียวขจีลึกล้ำยังมีผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายให้ผู้คนได้ใช้ประโยชน์ ป่าสีเขียวก็เป็นเช่นนั้น ถ้าเรารู้จักปกป้องและใช้ประโยชน์จากมันอย่างยั่งยืน ไม่เพียงแต่พลัมสีเขียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึง "ของดี" อื่นๆ เช่น ราสเบอร์รี่ เห็ดหูหนู เห็ดป่า... จะเป็นของขวัญที่ธรรมชาติตอบแทนความพยายามของคนในท้องถิ่นในการปกป้องป่า และเป็นแหล่งรายได้เสริมในช่วงนอกฤดูกาลอีกด้วย

ลิงค์ที่มา