เทศกาลเวียดนาม-ญี่ปุ่น: ส่งเสริมอาหารพิเศษของจังหวัดอิชิกาวะเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยว

ข้อมูลนี้ได้รับการแบ่งปันโดยคุณคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ (ผู้อำนวยการบริหารศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศ) ในการเปิดงานเทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่น ครั้งที่ 9 ที่นครโฮจิมินห์ เมื่อวันที่ 9 มีนาคม ภายใต้หัวข้อเรื่อง "จับมือกันไว้ - จากนี้ไป"

นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ กล่าวว่า ในงานเทศกาลนี้ ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศจะจัดบูธเฉพาะที่จังหวัดอิชิกาวะเพื่อจัดแสดงสินค้าพิเศษประจำท้องถิ่น

คุณคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศ ให้เกียรติร่วมบูธแสดงผลิตภัณฑ์ของจังหวัดอิชิกาวะ

นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ กล่าวว่า เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2567 ซึ่งเป็นวันขึ้นปีใหม่ จังหวัดอิชิกาวะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากแผ่นดินไหว ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตจำนวนมาก และธุรกิจการประมงและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายแห่งได้รับความเสียหายอย่างหนัก และเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

เนื่องในโอกาสเทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่น ครั้งที่ 9 ศูนย์ฯ ขอนำเสนออาหารพิเศษของจังหวัดนี้ โดยหวังว่าชาวเวียดนามจะรู้ว่าพวกเขากำลังพยายามเอาชนะผลที่ตามมา และส่งเสริมอาหารจานอร่อยของจังหวัดนี้

“ผมหวังว่านี่จะเป็นโอกาสให้ชาวเวียดนามได้รู้จักจังหวัดนี้และ เดินทาง มาที่นี่” นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ กล่าว

นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจองบูธสำหรับจังหวัดอิชิกาวะในงานเทศกาลนี้ว่า เมื่อคนเวียดนามสนใจและเรียนรู้เกี่ยวกับจังหวัดนี้มากขึ้น ญี่ปุ่นจะส่งเสริมและสร้างทัวร์และสถานที่ท่องเที่ยวให้มาในจังหวัดนี้

นายคิตาคาวะ ฮิโรโนบุ กล่าวว่า “การได้มาเที่ยวที่นี่ การได้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและทิวทัศน์ที่สวยงามจะช่วยกระตุ้นความต้องการและช่วยให้ท้องถิ่นพัฒนาได้ดีขึ้น” โดยหวังว่าผู้บุกเบิกชาวเวียดนามจะสร้างกระแสชาวเวียดนามให้มาเยือนจังหวัดอิชิกาวะ

คนเวียดนามมาเที่ยวสัมผัสและจับจ่ายซื้อผลิตภัณฑ์

ในงานเทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่น ครั้งที่ 9 ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างแดน นำเสนอบูธประสบการณ์ การทำอาหาร 15 บูธ และบูธแสดงผลิตภัณฑ์ 8 บูธ

เขากล่าวว่าเป้าหมายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการแนะนำอาหารญี่ปุ่นให้กับเวียดนาม นอกจากนี้ยังแนะนำอาหารทะเลสดให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนามรวมถึงหอยเชลล์สดด้วย

“ ในช่วงแรก เราจะทำการประชาสัมพันธ์และโฆษณาเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนามเกี่ยวกับหอยเชลล์สด จากนั้น เราจะนำหอยเชลล์เข้าสู่ตลาดเวียดนามผ่านทางผู้ค้าปลีกชาวญี่ปุ่นบางราย ” นายคิตากาวะ ฮิโรโนบุ กล่าว โดยหวังว่าร้านอาหารเวียดนามจะมีส่วนช่วยในการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นนี้ด้วย

คุณเหงียน ทานห์ นัม (อาศัยอยู่ในเขต 3 นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า เขาเดินทางไปทำธุรกิจที่ประเทศญี่ปุ่นบ่อยครั้ง และไม่เคยพลาดโอกาสที่จะลิ้มลองอาหารของประเทศนี้เลย

หลังจากได้ลิ้มลองซูชิและซาซิมิที่บูธของศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นในต่างประเทศแล้ว เขาก็พบว่ารสชาตินั้นเหมือนกับที่เขาเคยทานที่ญี่ปุ่นทุกประการ

“ อาหารเป็นสิ่งที่สร้างความประทับใจให้กับผู้คนได้ง่าย ดังนั้น ผมคิดว่านี่เป็นหนึ่งในวิธีสำคัญในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนที่ลึกซึ้งและกว้างขวางยิ่งขึ้นระหว่างชาวเวียดนามและญี่ปุ่น ” นายนัมกล่าว

ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารจากญี่ปุ่นในต่างประเทศ (JFOODO) ก่อตั้งขึ้นเป็นส่วนหนึ่งขององค์กรการค้าภายนอกของญี่ปุ่น (JETRO) เมื่อวันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2560 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่นไปยังผู้บริโภคทั่วประเทศญี่ปุ่นผ่านการสร้างแบรนด์
เทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่น ครั้งที่ 9 ในนครโฮจิมินห์ จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 - 10 มีนาคม โดยมีกิจกรรมการค้า การทำอาหาร และการแลกเปลี่ยนการท่องเที่ยวมากมาย ส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากเวียดนาม - ญี่ปุ่น และโครงการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและศิลปะอันหลากหลายจากเวียดนาม - ญี่ปุ่น

บาว อันห์

แหล่งที่มา