เทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้รับประกันความตื่นเต้นสำหรับผู้มาเยือน

เค้กพื้นเมืองหน้าตาน่ารับประทานในงานเทศกาลเค้กพื้นเมืองภาคใต้ ครั้งที่ 11 ในปี 2567 ภาพ: Thanh Liem/VNA

ปีนี้งานเทศกาลจัดขึ้นโดยมีบูธประมาณ 230 บูธ รวมถึง: พื้นที่เค้กแบบดั้งเดิม พื้นที่จำหน่ายอาหารเฉพาะภูมิภาค; พื้นที่ ทำอาหาร ; พื้นที่จัดแสดงดอกไม้และประดับตกแต่ง

นอกจากนี้คณะกรรมการจัดงานยังได้ประสานงานการจัดการแข่งขันบอนไซ ณ เมือง กานโธ อีกด้วย การแข่งขันเค้กพื้นบ้าน; พื้นที่จัดแสดงแพนเค้กล็อบสเตอร์ยักษ์ การส่งเสริมและจัดนิทรรศการ “บั๋นจุงที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง” การแสดงทำเค้กพื้นบ้านภาคใต้ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประสบการณ์การทำกับช่างฝีมือ กิจกรรมการจัดนิทรรศการและการขายเพื่อให้บริการแก่ผู้มาเยี่ยมชม; โครงการศิลปะ; พิธีเปิดและปิด; มอบขนมเค้กสูตรโบราณ เนื่องในวันครบรอบวันมรณกรรมของกษัตริย์หุ่ง...

นางสาวเหงียน ทิ หง็อก เดียป รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองกานโธ กล่าวว่า เทศกาลเค้กดั้งเดิมของภาคใต้มีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟู อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางอาหาร ตลอดจนยกย่องและส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ของผู้ทำเค้กดั้งเดิม พร้อมกันนี้ให้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ช่างฝีมือเชื่อมโยงกับธุรกิจในและต่างประเทศเพื่อขยายตลาด เทศกาลนี้ยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างความสามัคคีและมิตรภาพกับจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย เสริมสร้างการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมในระดับภูมิภาค ส่งเสริมภาพลักษณ์ของเมืองกานโธต่อนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างประเทศ เพื่อส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของเมือง

รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองกานโธเปิดเผยว่าในปีนี้ คณะกรรมการจัดงานได้ตัดสินใจลดราคาสินค้าลงร้อยละ 25 ให้กับช่างฝีมือและหน่วยงานที่เข้าร่วมงานในการเช่าบูธแสดงและซื้อและขายเค้กแบบดั้งเดิม ด้วยการนี้ การแบ่งปันเพื่อให้ช่างฝีมือที่เข้าร่วมงานเทศกาลได้มีผลงานสร้างสรรค์ใหม่ๆ มากขึ้น ส่งผลให้มีการสร้างสรรค์เค้กพื้นบ้านประเภทใหม่ๆ มากมาย นำมาซึ่งสิ่งที่น่าสนใจและน่าดึงดูดใจมากขึ้น รวมทั้งเพิ่มคุณค่าทางวัฒนธรรมของเทศกาลอีกด้วย...

รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองได้ขอให้คณะอนุกรรมการจัดงานประสานงานกันอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่ามีการรักษาความปลอดภัยและระเบียบ สุขอนามัยสิ่งแวดล้อม การปกป้องภูมิทัศน์ สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ฯลฯ เพื่อสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวภายในและภายนอกเมืองและนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาร่วมงานเทศกาล

ตามที่คณะกรรมการจัดงานกล่าวไว้ จุดเด่นของเทศกาลปีนี้คือการแสดงและชิมแพนเค้กยักษ์ที่มีเส้นรอบวง 9 เมตรและเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เมตร โดยมีไส้ที่ทำจากกุ้งมังกร 100 ตัวจากเมืองญาจาง สมาคมเชฟมืออาชีพเมืองกานโธได้สาธิตการห่อและปรุงบั๋นชุงที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีความกว้าง 1.9 เมตร x 1.9 เมตร หนา 0.8 เมตร และมีน้ำหนักมากกว่า 300 กิโลกรัม ผลิตโดยช่างฝีมือ 20 คน

เทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ครั้งที่ 12 ในปี 2568 มีการจัดแสดงเค้กแบบดั้งเดิมของภาคใต้หลายร้อยชิ้นพร้อมกับบั๋นแซวและบั๋นจุงขนาดยักษ์ รับรองว่าเทศกาลเค้กดั้งเดิมของภาคใต้ครั้งที่ 12 จะมอบความรู้สึกที่น่าสนใจและน่าจดจำให้แก่ผู้มาเยือน

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ทินทัค

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-hua-hen-su-thu-vi-cho-du-khach-a417919.html