การรับฟังตลาดช่วยให้ธุรกิจสามารถผลิตสินค้าช่วงเทศกาลเต๊ดได้อย่างยืดหยุ่น

เกษตรกรและประชาชนจำนวนมากต่างเฝ้ารอคอยเทศกาลตรุษจีน เนื่องจากเป็นช่วงที่มีการบริโภคสินค้าเกษตรมากที่สุดของปี ทำให้ผู้ผลิตมีรายได้เพิ่มขึ้นมากกว่าปกติ การคาดการณ์ว่าอำนาจซื้อที่ลดลงในปีนี้ทำให้ชาวสวนและสหกรณ์ต้องหาวิธีรับมือ

งานมหกรรมส้มฮังเยนเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาช่วยบริโภคส้มได้ถึง 25 ตัน ก่อนถึงช่วงการบริโภคครั้งใหญ่ทั้ง 2 ช่วงคือปีใหม่และตรุษจีน นี่ถือเป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับสหกรณ์และเกษตรกรชาวสวนที่จะขยายฐานลูกค้าของพวกเขา ผู้บริโภคยังพบแหล่งสินค้าเทศกาลเต๊ตที่เชื่อถือได้อีกด้วย

บรรจุลำไย เมล็ดบัว แป้งมันสำปะหลัง และของขวัญพื้นบ้านอื่นๆ ในชุดของขวัญเทศกาลเต๊ดด้วยดีไซน์หลากหลายและราคาสมเหตุสมผล ปีนี้ชุดของขวัญเทศกาล Tet จะมุ่งเน้นไปที่กลุ่มลูกค้ายอดนิยม โดยมีราคาไม่เกิน 500,000 VND

ในโรงงานที่เพิ่งได้รับการรับรองให้ส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีนนั้น สายการผลิตยังมุ่งเน้นในการผลิตผลิตภัณฑ์รังนกในรูปแบบของเหลวซึ่งมีราคาถูกกว่ารังนกอีกด้วย ปีนี้พวกเขาเปิดตัวเครื่องดื่มรังนก 6 รสชาติสู่ตลาด โดยมุ่งหวังที่จะเป็นของขวัญเพื่อสุขภาพ

เมื่อเผชิญกับการคาดการณ์ว่าสถานการณ์การจับจ่ายซื้อของช่วงเทศกาลเต๊ดจะไม่คึกคัก นักปลูกดอกไม้และไม้ประดับในหุ่งเอียนจึงได้ลดการผลิตลงอย่างจริงจัง และผลิตเฉพาะดอกไม้และต้นไม้ประดับสำหรับช่วงเทศกาลเต๊ดที่ราคาไม่แพงเท่านั้น

ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในช่วงเดือนส่งเสริมเข้มข้นแห่งชาติ

ผู้คนเลือกที่จะซื้อผักที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต (ภาพ: NLĐ)

ภาคอุตสาหกรรมและการค้าเพิ่งเปิดตัวโครงการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแห่งชาติประจำปี 2023 ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่ทันท่วงทีเพื่อสนับสนุนธุรกิจและท้องถิ่นในการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในบริบทของการกระตุ้นการบริโภคโดยรวมของประเทศ

โดยซูเปอร์มาร์เก็ตที่เข้าร่วมโครงการจะจำหน่ายผลิตภัณฑ์สด เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลา ให้แก่ผู้บริโภคในราคาขายส่ง

สินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไปในช่วงเทศกาลเต็ด เช่น อาหารแห้ง จะถูกคงราคาไว้ที่ราคาคงที่เป็นเวลา 3 เดือน โดยไม่คำนึงถึงความผันผวนของตลาด หมายความว่าเมื่อตลาดตก ราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตก็จะลดลง แต่หากตลาดเพิ่มขึ้น ราคาก็จะคงเดิม

ธุรกิจทุกรายมีสิทธิ์ที่จะมีส่วนร่วมในโปรแกรมโดยดำเนินการกิจกรรมส่งเสริมการขายของตนเองอย่างจริงจังโดยมีเนื้อหาที่มุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภค ใช้สิทธิ์ส่งเสริมการขายสูงสุดอย่างแข็งขัน

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ จะต้องแน่ใจว่ากิจกรรมส่งเสริมการขายเป็นไปตามกฎหมาย ซื่อสัตย์ เปิดเผย โปร่งใส และรับรองสิทธิและผลประโยชน์ที่ถูกต้องตามกฎหมายของผู้บริโภค ประกันคุณภาพสินค้าและบริการ

หมู่บ้านหัตถกรรมเร่งค้นหาช่องทางจำหน่ายสินค้าเทศกาลเต๊ต

ในเวลานี้หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมกำลังแข่งกับเวลาเพื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดเพื่อจำหน่ายให้ผู้บริโภค ในบริบทของวันหยุดตรุษจีนปีนี้ซึ่งมีความเสี่ยงที่การบริโภคจะลำบากกว่าปีก่อนๆ หมู่บ้านหัตถกรรมต้องตื่นตัวเพื่อหาหนทางปรับตัว เรื่องราวจากหมู่บ้านผลิตเส้นหมี่แบบดั้งเดิมของเวียดเกือง ที่มีการเปลี่ยนแปลงไปในหลายๆ รูปแบบสำหรับเทศกาลเต๊ตของปีนี้เป็นตัวอย่าง

หมู่บ้านเส้นหมี่มีชีวิตชีวามากขึ้นด้วยการปรากฏตัวของผู้คนที่มาโปรโมตสินค้าบนเครือข่ายสังคมออนไลน์ สหกรณ์ไทยเหงียนสนับสนุนให้ผู้ผลิตแนะนำและจำหน่ายสินค้าผ่านเครือข่ายสังคม วิธีนี้อาจยังดูแปลกอยู่ แต่จะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ผู้ผลิตเส้นหมี่ที่จะนำไปประยุกต์ใช้ในช่วงฤดูขายตรุษจีนนี้

2 ออนซ์ต่อแพ็คแทนที่จะเป็น 1 แพ็คครึ่งกิโลกรัม ผู้บริโภคจะประหยัดได้มากขึ้น และผู้ผลิตก็จะมีวิธีจัดการได้เช่นกัน นอกจากการเปลี่ยนแปลงขนาดบรรจุภัณฑ์แล้ว สหกรณ์ยังเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยเส้นหมี่ 4 ชนิด เพื่อตอบโจทย์ความต้องการในการผัด ปรุงอาหาร หรือควบคุมอาหารของผู้รับประทาน เส้นหมี่รวมกับหน่อไม้ เห็ดหูหนู และเห็ดชิทาเกะ ก็กลายเป็นตะกร้าผลไม้เทศกาลเต๊ตแบบดั้งเดิมเช่นกัน

นอกจากจะส่งเสริมและเปลี่ยนแปลงการออกแบบแล้ว เขตด่งฮยยังจัดทัวร์เยี่ยมชมหมู่บ้านเส้นหมี่ด้วย นักท่องเที่ยวเป็นลูกค้าที่มีศักยภาพ เมื่อพวกเขาเห็นกระบวนการผลิตด้วยตาของตนเอง พวกเขาก็จะรู้สึกปลอดภัยในการสั่งซื้อเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่ของสหกรณ์เวียดเกือง (ภาพ : วีเอ็นเอ)

“การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ในช่วงเทศกาลเต๊ด การสัมผัสกับหมู่บ้านหัตถกรรม โดยเฉพาะการเยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เส้นหมี่ในหมู่บ้านหัตถกรรม ถือเป็นเนื้อหาใหม่ประการหนึ่ง ฉันหวังว่าจะนำสภาพแวดล้อมใหม่ๆ ให้กับนักท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม การท่องเที่ยวเชิงอาหาร และประสบการณ์การผลิตเส้นหมี่ในหมู่บ้านหัตถกรรม" นายเหงียน วัน หง็อก เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตด่งฮี ไทเหงียน กล่าว

การเปลี่ยนแปลงของตลาดและความต้องการของลูกค้าถือเป็นทั้งความท้าทายและแรงผลักดันให้หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมต้องสร้างการเปลี่ยนแปลง เทศกาลตรุษจีนจะเต็มหรือสินค้าจะขายหมดก็ขึ้นอยู่กับความยืดหยุ่นในการปรับตัวและการรับฟังตลาดจากผู้ผลิต

โทรทัศน์เวียดนาม

ที่มา: https://vtv.vn/kinh-te/lang-nghe-thi-truong-doanh-nghiep-linh-hoat-san-xuat-hang-tet-20231206124335882.htm