นิทรรศการอาหาร 3 มิติครั้งแรก ในโครงการ "เว้ - เมืองหลวงแห่งอาหาร"

เมื่อวันที่ 24 เมษายน กรมการท่องเที่ยวนครเว้ประกาศว่าจะจัดโครงการ "เว้ - เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร" ระหว่างวันที่ 29 เมษายนถึง 2 พฤษภาคม 2568 ที่สวนสาธารณะ Thuong Bac (เขต Phu Xuan นครเว้) นี่เป็นหนึ่งในกิจกรรมภายใต้กรอบปีการท่องเที่ยวแห่งชาติและเทศกาลเว้ 2568 เพื่อแสดง แนะนำ และส่งเสริมอาหารเวียดนามโดยทั่วไปและอาหารเว้โดยเฉพาะให้กับนักท่องเที่ยวและผู้คนในเมือง จึงมีส่วนช่วยอนุรักษ์ อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าแบบดั้งเดิมของอาหารเวียดนาม

ด้วยเหตุนี้ โครงการ “Hue – Culinary Capital” จึงจะเป็นสถานที่แลกเปลี่ยนแก่นแท้ของอาหารเว้กับท้องถิ่นอื่นๆ ในประเทศ โดยนำมุมมองและประสบการณ์ที่น่าสนใจใหม่ๆ เกี่ยวกับอาหารเว้โดยเฉพาะและภูมิภาคอื่นๆ โดยทั่วไปมาสู่ประชาชนและนักท่องเที่ยว

ในงานจะมีกิจกรรมส่งเสริมและการแสดงอาหาร เช่น ข้าวเค็ม ก๋วยเตี๋ยววันกู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้... โดยศิลปินอาหารชื่อดัง อาทิ ศิลปินอาหารพื้นบ้าน Mai Thi Tra ศิลปินอาหารพื้นบ้าน Nguyen Van Tich ศิลปินวัฒนธรรมอาหารหมู่บ้านหัตถกรรมเวียดนาม Tran Thi Loan...

อาหาร OCOP และอาหารพิเศษประจำภูมิภาค เช่น ห่อปลาหมึก ห่อปลาหมึกยักษ์ เฝออาร์ติโชก ข้าวเหนียวผัด บั๋นอิ๊ตกลูเหล่าเฝอ ฯลฯ จะทำการแสดงโดยเชฟผู้ชำนาญจากจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น ลัมดง ด่งไน ดั๊กนง ดานัง กว๋างนิญ กว๋างบิ่ญ

นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อื่นๆ จากชนกลุ่มน้อยในพื้นที่สูงของนามดง (ปัจจุบันคือฟูล็อค) อาลัว และร้านอาหารและโรงแรมท้องถิ่นชื่อดังอีกด้วย

นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเว้

นางสาวทราน ทิ หว่าย ตรัม ผู้อำนวยการฝ่ายการท่องเที่ยวนครเว้ กล่าวว่า นอกเหนือจากร้านค้าแผงลอยขายอาหารเกือบ 70 ร้านที่เข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริม แปรรูป และจัดแสดงอาหารแล้ว โครงการนี้ยังรวมถึงการแสดงศิลปะที่น่าดึงดูดใจและเกมต่างๆ ที่ร้านค้าแผงลอยขายอาหารอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสกับนิทรรศการอาหารแบบ 3 มิติ โดยใช้เทคโนโลยี AR & Hologram สำรวจพื้นที่หลายประสาทสัมผัสของแบรนด์ต่างๆ...

“โครงการ “เว้ – เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร” มุ่งมั่นที่จะสร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรมการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์ โดดเด่น และน่าดึงดูดใจ ซึ่งเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของกิจกรรมทางวัฒนธรรมและเทศกาลในช่วงปีการท่องเที่ยวแห่งชาติและเทศกาลเว้ 2568 ในช่วงวันหยุด 30 เมษายนและ 1 พฤษภาคม”

งานนี้จัดขึ้นเพื่อตอกย้ำคุณค่าของแบรนด์ “เว้ เมืองหลวงแห่งอาหาร” และคาดว่าจะค่อยๆ สร้างกิจกรรมประจำปีในเมืองหลวงเก่าของเว้อย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อนำโอกาสให้คนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศได้สัมผัสและสำรวจอาหารอันหลากหลายและมีชื่อเสียงของดินแดนแห่งบทกวีอย่างเว้” นางสาวทราน ทิ โฮไอ ทรัม กล่าว

ทราบกันว่าในโอกาสนี้ กรมการท่องเที่ยวเมืองเว้จะเปิดตัว “Hue Identity – Culinary Capital” ในพิธีเปิดงานที่จะจัดขึ้นในช่วงเย็นของวันที่ 29 เมษายน 2568 เช่นกัน

ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/lan-dau-trien-lam-am-thuc-3d-tai-chuong-trinh-hue-kinh-do-am-thuc-2025042415565175.htm