ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเมื่อกินส้มสด

ส้มสดจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงหากรับประทานเป็นประจำและถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ยังมีความเข้าใจผิดพื้นฐานบางประการที่ทำให้ผู้ใช้ไม่เข้าใจประโยชน์ของส้มสดอย่างถ่องแท้

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับส้มสดก็คือ ส้มเหล่านี้สามารถให้วิตามินทุกชนิดที่ร่างกายต้องการได้ จริงๆ แล้ว แม้ว่าส้มสดจะเป็นแหล่งวิตามินอันอุดมสมบูรณ์ แต่การกินส้มเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการทั้งหมด

ส้มสดโดยเฉลี่ยมีวิตามินซีประมาณ 70-90 มิลลิกรัม เพียงพอต่อความต้องการรายวันของผู้ใหญ่ประมาณ 70-100%

อย่างไรก็ตามสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินและแร่ธาตุที่พบในส้ม เช่น โฟเลต โพแทสเซียม... ไม่เพียงพอต่อความต้องการอย่างครบถ้วน

ดังนั้นเพื่อให้มีอาหารสมดุล ควรรวมส้มเข้ากับผลไม้และผักอื่นๆ เช่น กีวี สตรอว์เบอร์รี่ พริกหยวก และบร็อคโคลี่...

หลายๆ คนเชื่อว่าการดื่มน้ำส้มสะดวกและดีกว่าการกินส้มสด อย่างไรก็ตาม การดื่มน้ำส้มแทนการกินส้มสดอาจทำให้พลาดประโยชน์ด้านสุขภาพที่สำคัญหลายประการ

เมื่อคุณคั้นส้มสด คุณจะสูญเสียไฟเบอร์ส่วนใหญ่ไปด้วย ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญที่ช่วยในการย่อยอาหารและรักษาความรู้สึกอิ่ม ไฟเบอร์ในส้มจะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

โดยทั่วไปน้ำส้มจะมีน้ำตาลธรรมชาติสูง และในบางกรณี น้ำส้มแบบกระป๋องจะมีการเติมน้ำตาลลงไป ซึ่งอาจส่งผลให้มีแคลอรีเพิ่มขึ้นและมีความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือด เช่น โรคเบาหวาน

ดังนั้น ควรพยายามทานส้มสดให้มากขึ้น เพราะส้มเหล่านี้ให้สารอาหารครบถ้วนโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลที่ไม่จำเป็น

นอกจากนี้ ความเข้าใจผิดอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับส้มก็คือ เชื่อกันว่าส้มสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินซี

แม้ว่าส้มจะเป็นทางเลือกที่ดีในการควบคุมอาหาร แต่การบริโภคส้มโดยไม่ปรับปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดและปฏิบัติตามการรับประทานอาหารโดยรวมและออกกำลังกายสม่ำเสมอ ก็แทบจะไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง

ส้มสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีได้ แต่ไม่ควรใช้เป็นตัวช่วยเพียงอย่างเดียวในการลดน้ำหนัก

ผสมผสานส้มกับผลไม้และผักอื่นๆ เพื่อสร้างอาหารที่เหมาะสมที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรง

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/lam-tuong-pho-bien-khi-an-cam-tuoi-1359760.ldo