การตรวจสอบความปลอดภัยอาหารระหว่างภาคส่วนในอำเภอบ่าวเอียน

เมื่อวันที่ 7-8 พฤษภาคม คณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัดหมายเลข 1 ได้ทำการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการรับรองความปลอดภัยอาหารในช่วง "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร" ในเขตบ่าวเอียน

ตรวจสอบบันทึกการบริหารและกฎหมายของสถานประกอบการธุรกิจอาหาร

คณะผู้แทนได้ตรวจเยี่ยมสถานประกอบการ 6 แห่งที่ผลิต ค้าขาย แปรรูปอาหาร ให้บริการจัดเลี้ยง และโรงครัวรวม ณ โรงเรียนมัธยมศึกษาประจำชนเผ่าอำเภอบ่าวเยน และโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายอำเภอบ่าวเยน หมายเลข 1

ทั้งนี้ คณะผู้แทนฯ ได้ตรวจสอบบันทึกการบริหารและกฎหมายของสถานประกอบการ ได้แก่ หนังสือรับรองการจดทะเบียนธุรกิจหรือหนังสือรับรองการจดทะเบียนธุรกิจครัวเรือน หนังสือรับรองสถานประกอบการที่ตรงตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหาร ใบรับรองสุขภาพ และหนังสือรับรองการอบรมความรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหารของวิชาต่างๆ ตามระเบียบ

ตรวจสอบการปฏิบัติตามของเจ้าของสถานประกอบการที่มีต่อเงื่อนไขของสถานประกอบการ อุปกรณ์และเครื่องมือ บุคลากรผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารโดยตรง ขั้นตอนการผลิตและการแปรรูป การขนส่งและการเก็บรักษาอาหาร แหล่งกำเนิด,ที่มา,วันหมดอายุของอาหาร...

นอกจากนี้ คณะผู้แทนยังได้ดำเนินการทดสอบอย่างรวดเร็วกับตัวอย่าง pho ที่โรงงานผลิต และผลการทดสอบเป็นลบต่อฟอร์มาลิน

ตรวจสอบสารเติมแต่งอาหารและสารแปรรูปอาหารในสถานประกอบการ

เจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ ดำเนินการตรวจตัวอย่าง pho อย่างรวดเร็ว

ตรวจสอบความปลอดภัยอาหารของร้านชานมไข่มุกในตัวเมืองโพธิ์รัง

จากการตรวจสอบ คณะผู้แทนได้ค้นพบการละเมิดที่สถานประกอบการบริการอาหาร เนื่องจากไม่ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการจัดเก็บตัวอย่างอาหารตามที่กำหนดไว้ในข้อ b ข้อ 2 มาตรา 15 พระราชกฤษฎีกา 115/2018/ND-CP ลงวันที่ 4 กันยายน 2018 ของ รัฐบาล เกี่ยวกับการลงโทษทางปกครองสำหรับการละเมิดความปลอดภัยของอาหาร ค่าปรับ 4 ล้านด่ง.

แหล่งที่มา