Khanh Hoa พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่แข็งแกร่งและมีเอกลักษณ์เฉพาะ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดคั๊ง ฮหว่า ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ขึ้นโดยอาศัยจุดแข็งและลักษณะเฉพาะ เช่น น้ำปลา รังนก สาหร่าย และข้าวคุณภาพดี...

นายเล ฮู ฮวง รองประธานถาวรคณะกรรมการประชาชนจังหวัด คานห์ฮัว (เสื้อเชิ้ตน้ำเงิน) รับฟังการนำเสนอผลิตภัณฑ์ไม้กฤษณา ภาพโดย : NH.

ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลาย

ตั้งแต่เริ่มต้นโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) จังหวัดคั๋ญฮหว่าได้ระบุถึงแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการปรับโครงสร้างของภาคการเกษตร ส่งเสริม เศรษฐกิจ ในชนบท และมีส่วนสนับสนุนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่

ดังนั้นในระยะหลังนี้ ทุกระดับ ภาคส่วน และท้องถิ่นได้ให้การสนับสนุน ให้คำแนะนำ และชี้แนะท้องถิ่นและหน่วยงานต่างๆ ในการคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นมาตรฐาน จัดทำการผลิตตามมาตรฐาน และลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP อย่างแข็งขัน

จนถึงขณะนี้ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้คะแนน 3 ดาวขึ้นไปที่ยังมีสิทธิได้รับการรับรอง จำนวน 233 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ 1 รายการได้คะแนน 5 ดาว ผลิตภัณฑ์ 17 รายการได้คะแนน 4 ดาว (คิดเป็น 7.3%) และผลิตภัณฑ์ 215 รายการได้คะแนน 3 ดาว (คิดเป็นกว่า 92%) โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์ มีผลิตภัณฑ์อาหาร 160 รายการ ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม 41 รายการ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง 1 รายการ ผลิตภัณฑ์หัตถกรรม 29 รายการ ผลิตภัณฑ์ประดับตกแต่ง 1 รายการ และผลิตภัณฑ์บริการด้านการท่องเที่ยว 1 รายการ โดยมี 124 หน่วยงานที่รับรองผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีวิสาหกิจจำนวน 52 แห่ง (คิดเป็นกว่า 41%) สหกรณ์จำนวน 22 แห่ง (คิดเป็นกว่า 17%) กลุ่มสหกรณ์จำนวน 14 แห่ง (คิดเป็นกว่า 11%) และครัวเรือนธุรกิจจำนวน 36 แห่ง (คิดเป็นกว่า 29%)

นายเหงียน ดุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทคั๊งฮหว่า กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมีหลากหลายประเภท และส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์หลักซึ่งเป็นสินค้าพื้นเมืองในท้องถิ่น เช่น น้ำปลา รังนก ไม้กฤษณา สาหร่าย มะม่วง ทุเรียน ส้มโอเปลือกเขียว ข้าวคุณภาพดี เป็นต้น

การดำเนินการตามโครงการ OCOP มีส่วนสนับสนุนเชิงบวกและมีนัยสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทตั้งแต่พื้นที่ภูเขาไปจนถึงพื้นที่ราบ ผ่านโครงการนี้ ได้มีส่วนสนับสนุนในการปลุกศักยภาพของที่ดิน ผลิตภัณฑ์ ความได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบ โดยเฉพาะคุณค่าทางวัฒนธรรม เพื่อนำมาสร้างและจัดรูปแบบผลิตภัณฑ์ OCOP ที่บูรณาการ “คุณค่าหลากหลาย” เชื่อมโยงการพัฒนาการเกษตรกับการบริการและการท่องเที่ยวในจังหวัด สร้างแรงบันดาลใจ ช่วยเหลือบุคคล ครัวเรือนผู้ผลิต และสหกรณ์ เปลี่ยนวิธีคิดด้านการผลิตแบบเดิมไปสู่วิธีคิดด้านเศรษฐศาสตร์การเกษตร สร้างรากฐานให้ผลิตภัณฑ์ขยายออกไปนอกตลาดแบบดั้งเดิม

“เพราะเมื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผลิตตามมาตรฐานทางเทคนิคและกระบวนการที่เข้มงวด จึงผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี ดีไซน์สวยงาม และความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อตอบสนองตลาดผู้บริโภค” คุณกวาง กล่าว

สาหร่ายทะเลอบแห้งโอกินาว่าของบริษัท D&T เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP 4 ดาว ภาพโดย : สถาปนิก.

ดังนั้น หลังจากได้รับการยอมรับและรางวัล OCOP ดาวแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงสามารถบริโภคได้ง่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ และมีโอกาสในการส่งออก เช่น ผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบแห้งโอกินาว่าระดับ 4 ดาวของ DT Group หรือผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบแห้ง Tri Tin ระดับ 5 ดาวของบริษัท Tri Tin จำกัด และผลิตภัณฑ์รังนกและไม้กฤษณา...

นอกจากนี้ การผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ยังเปลี่ยนวิธีคิดในการผลิตของผู้คนและสหกรณ์ โดยค่อย ๆ เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กแบบธรรมชาติ ไปเป็นการผลิตขนาดใหญ่ที่เน้นสินค้าโภคภัณฑ์และมีการวางแผน สร้างห่วงโซ่มูลค่าแบบปิดเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพและมีเสถียรภาพ โดยผลิตตามความต้องการของตลาด

ในความเป็นจริง มีการสร้างห่วงโซ่มากมายตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ เช่น ส้มโอเปลือกเขียว ทุเรียน ข้าว สาหร่าย การเลี้ยงหมูและไก่ เป็นต้น ส่งผลให้ประสิทธิภาพการผลิตดีขึ้น เพิ่มรายได้ของประชาชน สร้างแรงผลักดันให้กับการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรและชนบท และช่วยลดความยากจนได้อย่างยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์แปรรูปมะม่วงผ่านมาตรฐาน OCOP ในเขตอำเภอกามลัม ภาพโดย : สถาปนิก.

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละชิ้นยังทำหน้าที่เป็น “ทูต” ในการถ่ายทอดเรื่องราวของแต่ละภูมิภาคและท้องถิ่น เช่น ผลิตภัณฑ์พิเศษอย่างมะม่วงอบแห้งเกลือและพริก ข้าววานดานในนิงหุง กุ้งมังกรกามรานห์ ไวน์ข้าวเหนียวกานห์นิงดอง รังนกคานห์ฮัว ธูปหอมกฤษณา มะพร้าวนิงดา สาหร่ายนิงไฮ... ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของท้องถิ่น ดึงดูดผู้คนและนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเรียนรู้และสำรวจ

สนับสนุนผลิตภัณฑ์ OCOP

เพื่อส่งเสริม แนะนำ และซื้อขายผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการยอมรับและได้รับการจัดอันดับ 3 ดาวขึ้นไป ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดคั๊ญฮหว่าได้ส่งเสริมการจัดงานแนะนำ เชื่อมโยง และจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงและใช้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดได้ พร้อมกันนี้ขยายการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบนช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ ทันสมัย ​​และยั่งยืน ผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล

นายเหงียน ดุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทคานห์ฮัว กล่าวว่า กรมได้ออกเอกสารประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าเพื่อสนับสนุนการส่งเสริมและการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ณ จุดแนะนำ รวมถึงหน่วยงานสนับสนุนที่เข้าร่วมในโครงการส่งเสริมการค้าและแพลตฟอร์มการค้าอีคอมเมิร์ซ Khanh Hoa ภายในและภายนอกจังหวัด

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาแท้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ภาพโดย : NH.

นอกจากนี้ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทยังได้ขอให้กรมสารสนเทศและการสื่อสารประสานงานกับที่ทำการไปรษณีย์จังหวัดคานห์ฮัวและที่ทำการไปรษณีย์เวียดเทลคานห์ฮัวเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP บนพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซของไปรษณีย์เวียดนามอีกด้วย ทั้งนี้ขอแนะนำให้คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ ตำบล และเทศบาล ส่งเสริมกิจกรรมการนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ตามแผนที่ 867 ลงวันที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2567 ของคณะกรรมการประชาชนระดับจังหวัด เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถบรรลุเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจดิจิทัลภายในปี พ.ศ. 2568 ได้อย่างมีประสิทธิผล โดยมีผลิตภัณฑ์ OCOP 80% วางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ในส่วนของแนวทางในอนาคต ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดคานห์ฮัว กล่าวว่า เขาจะยังคงส่งเสริมข้อดีและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายในปี 2568 จังหวัดมีเป้าหมายที่จะยกระดับ กำหนดมาตรฐาน และทำให้ผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 200 รายการบรรลุ 3 ดาว OCOP ในระดับจังหวัด และมีผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 3 รายการบรรลุ 5 ดาว OCOP ระดับประเทศ พร้อมกันนี้ พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้างชนบทใหม่ ตลอดจนพัฒนาการท่องเที่ยวชนบทที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ OCOP นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน รวมถึงมีส่วนช่วยอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่นอีกด้วย

ปัจจุบัน Khanh Hoa มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลายซึ่งมีจุดแข็งและลักษณะเฉพาะ ภาพโดย : สถาปนิก.

เพื่อดำเนินการดังกล่าว จังหวัดจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ใน 6 กลุ่ม โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์นอกภาคเกษตร และผลิตภัณฑ์บริการที่มีเอกลักษณ์ ดั้งเดิม และได้ประโยชน์ในแต่ละท้องถิ่น ไปในทิศทางส่งเสริมทรัพยากรภายใน (ความคิดสร้างสรรค์ แรงงาน วัตถุดิบ วัฒนธรรมท้องถิ่น ฯลฯ) เพื่อเพิ่มมูลค่าที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาชุมชน

พร้อมกันนี้เรียกร้องให้ภาคธุรกิจและสหกรณ์เข้ามามีส่วนร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว การเสริมสร้างการถ่ายทอดเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิต การเชื่อมโยงกับตลาด การตรวจสอบย้อนกลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ สังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวชนบท อนุรักษ์ คุณค่าทางวัฒนธรรมพื้นเมือง

นอกจากนี้ กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทจะประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าต่อไปเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอีคอมเมิร์ซสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์...

เอช บิ่ญ

ที่มา: https://nongnghiep.vn/khanh-hoa-phat-trien-san-pham-ocop-the-manh-dac-trung-d412811.html