ค้นพบความลึกลับของต้นชาโบราณที่มีอายุกว่า 200 ปี บนภูเขาทัมเดาในไทเหงียน

คณะผู้แทน นักวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมชา นักข่าว และบรรณาธิการหนังสือพิมพ์ไทยเหงียนแสดงความตั้งใจที่จะข้ามภูเขาเพื่อค้นหาต้นชาโบราณก่อนการเดินทาง

ตามคำบอกเล่าของนักป่าไม้ที่สืบสานประเพณีมาช้านาน พบว่าบนยอดเขาทามเดา ในตำบลลาบัง อำเภอไดตู จังหวัด ไทเหงียน มีกลุ่มต้นไม้ที่เชื่อว่าเป็นต้นชาโบราณที่มีรากใหญ่ โดยคาดว่ามีอายุหลายร้อยปี ทุกๆ ครั้งเมื่อถึงฤดูดอกไม้ ยอดเขาทามเดาที่เต็มไปด้วยหมอกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสด้วยดอกคาเมลเลีย ข้อมูลเหล่านี้ได้กระตุ้นให้เราเดินทางข้ามภูเขาและป่าไม้ เพื่อค้นหาวิธี "เปิดเผย" ปริศนาของต้นชาโบราณ...

ดอกคาเมลเลียสีเหลือง…ยอดเขา

หลังจากที่ข้ามภูเขามาหลายครั้ง เราก็มาถึงต้นชาโบราณที่อยู่บนยอดเขาบอง ตำบลมินห์เตียน (ไดตู) ดังนั้นเราจึงมีความสนใจอย่างมากในการค้นพบต้นชาโบราณในจังหวัดไทเหงียน ในปี 2020 ข้อมูลครั้งแรกเกี่ยวกับต้นชาโบราณบนยอดเขาทามเดาในตำบลลาบัง (ไดตู) ได้รับการเปิดเผย

นักป่าไม้ที่นี่บอกว่าในช่วงฤดูดอกไม้บาน หลายพื้นที่บนยอดเขา ดอกชาจะร่วงหล่นลงมาและเปลี่ยนมุมป่าเป็นสีเหลือง ตามมาด้วยผลชานับร้อยนับพันผลที่ปรากฏขึ้น ดอกและผลของชาชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับชาภาคกลางของไทเหงียนมาก ทำให้เชื่อกันว่าบนยอดเขาทามเดามีต้นชาโบราณขนาดใหญ่จำนวนมาก

จากข้อมูลที่เจ้าหน้าที่ป่าไม้ให้มา ในช่วงต้นปี พ.ศ. ๒๕๖๘ เจ้าหน้าที่ตำบลลาบังได้ดำเนินการสำรวจจำนวนหนึ่ง นายเซือง วัน เวือง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลลาบัง กล่าวว่า ทีมสำรวจของตำบลลาบังได้ลงไปยังยอดเขาทามเดา และพบต้นไม้ใหญ่จำนวน 18 ต้น และต้นไม้เล็กอีกหลายร้อยต้น ซึ่งมีลักษณะคล้ายต้นชาเป็นอย่างมาก

โดยมีจำนวนต้นไม้ 18 ต้นที่เชื่อกันว่าเป็นต้นชาโบราณขนาดใหญ่ โดยคนในท้องถิ่นประมาณว่าต้นไม้เหล่านี้มีอายุหลายร้อยปี ข้อมูลดังกล่าวกระตุ้นให้เราร่วมกันเดินหน้าเพื่อค้นหาความจริงเกี่ยวกับต้นชาโบราณ

8 ชั่วโมงขึ้นเขา

เพื่อพิสูจน์ความถูกต้องของต้นชาโบราณ เราได้ติดต่อกับ Assoc.Prof. ต.ส. ดร. ฮา ดุย เจื่อง ผู้อำนวยการศูนย์ฝึกอบรมและวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชและสัตว์ (มหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ มหาวิทยาลัยไทยเหงียน) หน่วยงานที่รับผิดชอบดำเนินโครงการ "วิจัย อนุรักษ์ และพัฒนาแหล่งทรัพยากรพันธุกรรมของต้นชาโบราณบนภูเขาบอง ตำบลมินห์เตียน อำเภอไดตู จังหวัดไทยเหงียน" พร้อมกันนี้ ติดต่อกับ คุณเหงียน ถิ ไห่ ช่างฝีมือ ประธานสมาคมชาไดทู ประธานคณะกรรมการสหกรณ์ชาลาบัง นอกจากนี้ ยังมีนาย Truong Thuy Luan รองประธานสมาคมชา Dai Tu ตัวแทนแบรนด์ ท่องเที่ยว เชิงผจญภัย Thai Nguyen และนาย Hua Van Thinh ผู้อำนวยการสหกรณ์ชา La Bang เข้าร่วมในคณะผู้แทนอีกด้วย

ทุกคนมีความกระตือรือร้นและหลงใหลในการเรียนรู้เกี่ยวกับต้นชาโบราณ จึงเข้าร่วมจัดทริปนี้อย่างกระตือรือร้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่างฝีมือเหงียน ถิ ไห มีความรู้เกี่ยวกับชาอย่างกว้างขวาง และเคยไปกับทีมสำรวจจากตำบลลาบังไปยังยอดเขาเพื่อค้นหาต้นชาโบราณ นาย Truong Thuy Luan มีประสบการณ์ในการไปป่า เคยเดินทางร่วมกับคณะผู้แทนตำบลลาบัง และรู้วิธีใช้ GPS เฉพาะทางเพื่อค้นหาต้นชา

เมื่อเธอรู้ว่าเราตั้งใจจะปีนเขา ช่างฝีมือเหงียน ถิ ไห่ เตือนเราว่า หากจะไปถึงต้นชาโบราณ นักข่าวจะต้องปีนต่อเนื่องกันประมาณ 8 ชั่วโมง ถนนสายนี้ข้ามภูเขา ปีนหน้าผา และมีช่วงที่อยู่ใกล้ขอบหน้าผา ซึ่งอันตรายมาก นอกจากนี้เนื่องจากระยะทางไกล การจะถึงที่หมายตอนเย็นทุกคนจึงต้องเตรียมเต็นท์และถุงนอนมานอนค้างคืนในป่าลึก และลงจากภูเขาได้ในวันถัดไปเท่านั้น พร้อมเครื่องจักร อุปกรณ์การทำงาน และสัมภาระส่วนตัว คาดว่าแต่ละคนต้องแบกสัมภาระหนักหลายสิบกิโลกรัมขึ้นภูเขา ดังนั้น นักข่าวจึงต้องมีสุขภาพแข็งแรงเพียงพอที่จะเดินทางไปได้

สมาชิกในกลุ่มต่างก็ถือสัมภาระมากมาย

แม้เราจะรู้ว่ามันยากลำบาก ลำบากลำบน และอันตรายมาก แต่ด้วยความมุ่งมั่นอย่างยิ่ง เรากลับไม่ละทิ้งความตั้งใจที่จะค้นหาต้นชาโบราณ เมื่อเวลา 07.30 น. ของวันหนึ่งช่วงปลายเดือนมีนาคม คณะได้เดินทางมายังเชิงเขาทามเดา ทุกคนสะพายเป้ใบใหญ่ที่มีอุปกรณ์ทำงานครบชุด ถุงนอน และเสื้อผ้ากันหนาว เวลาประมาณ 8 โมง คณะได้เริ่มเดินทัพมุ่งหน้าสู่ลำน้ำ

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ถนนในป่าเหนือภูเขาทามเดาจะงดงามราวกับภาพวาด เส้นทางเดินตามลำธารเคมที่ไหลเหมือนเส้นผมที่ไพเราะ เสียงลำธารผสมกับเสียงนกร้องทำให้ผู้คนรู้สึกผ่อนคลายและมีความสุข อย่างไรก็ตาม ถนนบนภูเขาแห่งนี้ไม่เพียงแต่มีความงดงามราวกับบทกวี แต่ยังเต็มไปด้วยความยากลำบากและอันตราย โดยมีทางลาดชันสูงตระหง่าน หน้าผาสูงชัน และขอบทางที่ไม่มั่นคง เส้นทางใกล้ลำธารมีแนวโน้มเกิดดินถล่มซึ่งรอให้นักปีนเขาสมัครเล่น "กลืนกิน" เข้าไป

และความยากลำบากอีกประการหนึ่ง หลังจากเดินขึ้นมากว่า 1 ชม. สมาชิกในกลุ่มก็หมดแรง เพราะทางลาดชันประกอบกับสะพายเป้หนัก 15 กก. ไว้บนหลัง ทำให้บางคนเกิดอาการตึงกล้ามเนื้อ เป็นตะคริว และต้องลากขาด้วยความยากลำบาก...

กลุ่มได้ค้นพบต้นชาโบราณต้นแรกในบริเวณยอดเขาทามเดา

หลังจากผ่านพ้นอุปสรรคมาได้เกือบ 4 โมงเย็น สมาชิกทุกคนในกลุ่มก็เดินทางถึงบริเวณยอดเขา นาย Truong Thuy Luan ได้ใช้เครื่อง GPS และระบุได้ว่าบริเวณนี้ใกล้กับที่ปรากฎต้นชาโบราณ ทั้งกลุ่มมุ่งแสวงหาต้นชา ขณะที่กำลังเดินอยู่นั้น นายลวนก็เห็นต้นไม้ต้นหนึ่งซึ่งมีลักษณะคล้ายต้นชา เขาจึงรีบผ่าใบออกแล้วเดินผ่านป่าไปหาต้นไม้ต้นนั้น

- พวกนาย นี่มันต้นชาโบราณนี่นา - คุณลวนตะโกนเสียงดัง

ทั้งกลุ่มรีบวิ่งไปที่ต้นไม้ที่สงสัยว่าเป็นต้นชา รองศาสตราจารย์ ต.ส. Ha Duy Truong ได้ทำการสำรวจตัวอย่างกิ่งและใบและสรุปได้ว่านี่คือต้นชาโบราณที่มีความคล้ายคลึงกับชาพันธุ์ฉานอันล้ำค่ามาก

จากต้นชาต้นแรก "ม่านแห่งความลึกลับ" เกี่ยวกับประชากรต้นชาโบราณก็ค่อยๆ เปิดเผยออกมา

ต้นชาต้นแรก

ช่างฝีมือ Nguyen Thi Hai เล่าว่า “เมื่อต้นปีนี้ระหว่างการเดินทาง เราขึ้นไปบนยอดเขาเพื่อค้นหาต้นชาโบราณ แต่ระหว่างทาง เรากลับพบต้นชาโบราณอีกต้น ต้นชาต้นนี้เราเพิ่งค้นพบเป็นครั้งแรก และเนื่องจากต้นชาต้นนี้ตั้งอยู่ไกลจากเครื่องหมายแบ่งเขตระหว่างจังหวัดสองจังหวัดคือ Thai Nguyen และ Tuyen Quang จึงถือได้ว่าเป็นต้นชาโบราณที่อยู่ใกล้กับตำบล La Bang มากที่สุดจนถึงปัจจุบัน”

รองศาสตราจารย์ ต.ส. ฮา ดุย เจื่อง (ขวา) และนาย เจื่อง ถุย ลวน สำรวจต้นชาโบราณ

หลังจากค้นพบต้นชาแล้ว คุณลวนก็ใช้ GPS เพื่อระบุตำแหน่งของมัน นายหลวนกล่าวว่า “ยังมีถนนป่าอีกประมาณร้อยเมตรก่อนจะถึงเขตแดนระหว่างจังหวัดไทเหงียนและเตวียนกวาง พื้นที่นี้เป็นส่วนหนึ่งของตำบลลาบัง อำเภอไดตู และเป็นฝั่งตะวันออกของเทือกเขาทามเดา นั่นหมายความว่าต้นไม้ต้นนี้เป็นของจังหวัดไทเหงียน”

หลังจากสำรวจต้นชาแล้ว รองศาสตราจารย์... ต.ส. นายห่า ดุย เติง ประเมินว่า “เราได้เก็บตัวอย่างใบ ตัวอย่างกิ่ง ตัวอย่างดอกชา และในเบื้องต้นพบว่ามีความคล้ายคลึงกับพันธุ์ชาชานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหน่อไม้ของต้นชาชานมีความคล้ายคลึงกับหน่อไม้ของชาชานมาก ต้นชาที่พบครั้งแรกนี้สูง 12 - 13 เมตร โดยวัดจากโคนต้นที่ห่างจากโคนต้น 20 ซม. ได้เส้นรอบวง 88 ซม. คาดว่ามีอายุมากกว่า 150 ปี”

รองศาสตราจารย์ ต.ส. ฮาดุยเตรือง วัดขนาดของต้นชาที่ค้นพบครั้งแรก

ชาชานพันธุ์

ทีมสำรวจเดินทางต่อไปยังยอดเขาทามเดา พบประชากรต้นชาโบราณจำนวนหนึ่ง รองศาสตราจารย์ ต.ส. Ha Duy Truong กล่าวว่า "กลุ่มวิจัยพบต้นไม้ 18 ต้นที่มีเส้นรอบวงฐานประมาณ 80 ถึง 150 ซม. จากตัวอย่างใบและช่อดอกชา เราประเมินได้ว่าต้นไม้ทั้งหมดนี้เป็นพันธุ์ชาที่มีแนวโน้มไปทางพันธุ์ชาชานอันล้ำค่า ซึ่งอาจเป็นชาเขียวหรือชาชานขาวที่มักเติบโตที่ระดับความสูงมากกว่า 1,200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล อย่างไรก็ตาม เพื่อระบุว่าประชากรชาเหล่านี้เป็นพันธุ์ชาชานใด จำเป็นต้องมีการจัดลำดับจีโนมเพื่อการประเมินที่แม่นยำที่สุด"

ก็เป็นไปตามที่รองศาสตราจารย์กล่าว ต.ส. ฮา ดุย เติง ในเรื่องอายุของต้นไม้ โดยการสำรวจและวัดตามตัวชี้วัดบางประการ โดยเฉพาะเส้นรอบวงโคนต้น สำหรับต้นไม้ที่มีเส้นรอบวง 100 - 150 เซนติเมตร แสดงว่ามีอายุมากกว่า 200 ปี ต้นไม้ที่มีเส้นรอบวงมากกว่า 80 ซม. อายุต้นไม้มากกว่า 150 ปี. ดังนั้นความรู้สึกเบื้องต้นคือ ต้นชาที่ค้นพบส่วนใหญ่มีอายุมากกว่า 200 ปีแล้ว แต่เพื่อประเมินอายุของต้นไม้ได้อย่างแม่นยำ เราต้องใช้การเจาะเจริญเติบโตแบบวิทยาศาสตร์โดยเจาะเข้าไปที่ศูนย์กลางของลำต้นไม้เพื่อระบุอายุ

นักข่าวหนังสือพิมพ์ไทเหงียน นักวิทยาศาสตร์ และผู้เชี่ยวชาญด้านชา ข้างต้นชาโบราณ

ในเวียดนาม ชาชานถือเป็นต้นไม้โบราณที่พบได้ในหลายจังหวัด เช่น ห่าซาง บั๊กกัน เดียนเบียน เหล่าไก และเยนบ๊าย ต้นไม้ชนิดนี้สูงได้ตั้งแต่หลายเมตรไปจนถึงหลายสิบเมตร และเมื่อจะเก็บชาจะต้องปีนขึ้นไปบนต้นไม้ ในหลาย ๆ สถานที่มีต้นชาที่คนจำนวนมากไม่สามารถกอดได้และมีอายุนับร้อยถึงนับพันปี ชาวชานส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในบริเวณที่สูงกว่า 1,200 เมตร มีอากาศเย็นและมีเมฆปกคลุม

จากการสำรวจอย่างต่อเนื่อง ทีมวิจัยพบว่าหน่อไม้ชา หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าหน่อไม้ชา มีรูปร่างที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คล้ายกับรูปร่างของกรงเล็บมังกร ช่างฝีมือ Nguyen Thi Hai กล่าวว่า “เราเชื่อว่าชา Shan Mong Rong นี้ถือเป็นชาที่มีคุณค่ามาก”

คนในทีมสำรวจจำนวนมากเชื่อว่านี่คือชา Shan Mong Rong ที่มีคุณค่ามาก ในภาพ: ตาหน่อไม้หรือหน่อไม้ของต้นชาโบราณ

ชากรงเล็บมังกร เป็นชาที่มีชื่อเสียง ชื่อ Dragon’s Claw ก็เพราะว่ามันดูเหมือนกรงเล็บมังกรนั่นเอง ในเวียดนาม ชาชานนี้เติบโตเป็นครั้งคราวในบางพื้นที่ ส่วนใหญ่ในจังหวัดห่าซาง ที่ระดับความสูงมากกว่า 1,300 เมตร โดยมีอุณหภูมิอากาศในฤดูหนาวต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิในฤดูร้อนต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียส การเก็บเกี่ยวดอกชาชานนั้นทำได้ปีละครั้งในช่วงฤดูหนาว ด้วยเงื่อนไขดังกล่าว ชาเล็บมังกรจึงเต็มไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้มากมาย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง...

ชาโบราณนุ้ยบง-ทัมดาว : 2 สายพันธุ์ที่มีลักษณะทางสัณฐานวิทยาแตกต่างกัน

ทีมสำรวจได้ใช้กระบอกไม้ไผ่ในการชงชาโบราณบนยอดเขาทามเดาที่เต็มไปด้วยหมอก

ขณะทำการวิจัยต้นชาโบราณบนยอดเขาบ้อง ตำบลมินห์เตียน อำเภอไดตู เมื่อพบเห็นต้นชาโบราณบนยอดเขาทามเดา รองศาสตราจารย์... ต.ส. ฮา ดุย เตรื่อง พบว่าชาสองสายพันธุ์มีสัณฐานวิทยาของใบแตกต่างกัน

รองศาสตราจารย์ ต.ส. Ha Duy Truong วิเคราะห์ว่า “ชาโบราณที่เพิ่งค้นพบบนยอดเขา Tam Dao มีใบชาหยักลึก ดอกชามีรูปร่างเหมือนหน่อไม้และมีเปลือกแข็งปกคลุม ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าหน่อไม้ ในขณะที่ชาภูเขา Bong มีฟันหยักใสและบาง ก่อตัวเป็นดอกชาปกติ ใบชาบนภูเขา Tam Dao มีใบชาหนา ในขณะที่ชาภูเขา Bong มีใบชายาวบางและปลายแหลม ในตอนแรก ฉันคิดว่าทั้งสองพันธุ์มีสัณฐานวิทยาที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม เพื่อตรวจสอบความแตกต่างที่แม่นยำที่สุด จำเป็นต้องทำการจัดลำดับแหล่งที่มาของยีน”

ช่างฝีมือเหงียน ถิ ไห่ กล่าวเสริมว่า “ฉันได้สำรวจพื้นที่ปลูกชาบนภูเขาบงและภูเขาทามเดา และพบว่าต้นชาในพื้นที่ทั้งสองแห่งนี้แตกต่างกัน ต้นชาบนภูเขาทามเดามีตาชาขนาดใหญ่มากอยู่ในถุงที่มีตาชาขนาดเล็ก ดูแตกต่างจากต้นชาบนภูเขาบงซึ่งมีตาชาเหมือนชาทั่วไป เมื่อดูที่ลำต้นของต้นไม้ เราจะเห็นว่าเปลือกนอกของต้นชาบนภูเขาทามเดามีเปลือกสีแดงอมชมพู ในขณะที่ต้นชาบนภูเขาบงมีสีขาวอมเขียว”

คณะผู้สำรวจได้ชิมชาและหารือถึงรสชาติของชาที่ทำจากยอดต้นชาโบราณ

ทั้งนักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมชาได้ระบุแล้วว่าประชากรต้นชาโบราณบนยอดเขาทามเดาจะมีรูปร่างของใบและตาดอกต่างจากภูเขาบง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในเร็วๆ นี้เพื่อระบุความหลากหลายและแหล่งที่มาทางพันธุกรรมของต้นไม้ ก่อนหน้านี้สภาวิทยาศาสตร์จังหวัดไทเหงียนได้อนุมัติหัวข้อ "การวิจัย การอนุรักษ์ และการพัฒนาทรัพยากรพันธุกรรมของต้นชาโบราณในภูเขาบอง ตำบลมินห์เตียน อำเภอไดตู จังหวัดไทเหงียน" การวิจัยกำลังดำเนินไปเพื่อค้นหาแหล่งที่มาทางพันธุกรรมของชา Nui Bong โบราณ

จากการค้นพบประชากรต้นชาโบราณบนภูเขาทามเดา เพื่อให้ได้ข้อสรุปที่แม่นยำที่สุด นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านชาจึงแนะนำว่าเร็วๆ นี้ จังหวัดไทเหงียนจะมีหัวข้อการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับทรัพยากรพันธุกรรมของต้นชาโบราณบนภูเขาทามเดาในจังหวัดไทเหงียน บนพื้นฐานดังกล่าว เร็วๆ นี้ เราจะเปลี่ยนประชากรต้นไม้ให้กลายมาเป็นต้นไม้มรดกเพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าอันล้ำค่าของต้นชา

ตามที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนกล่าวไว้ การค้นพบกลุ่มต้นชาโบราณบนภูเขาทามเดา ในตำบลลาบัง (ไดตู) ถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง นี่คือสมมติฐานสำหรับการวิจัยเพื่อประเมินประวัติการปรากฏตัวของต้นชาในไทเหงียน

TB (ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ไทยเหงียน)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/kham-pha-bi-an-nhung-cay-che-co-tren-200-nam-tuoi-o-nui-tam-dao-thuoc-dia-phan-thai-nguyen-408322.html