เปิดรอบคัดเลือกการแข่งขันกาแฟพิเศษเวียดนาม 2025

โดยในรอบคัดเลือกนั้น มีตัวอย่างกาแฟที่ส่งเข้าประกวดทั้งหมด 146 ตัวอย่าง (ตัวอย่างกาแฟโรบัสต้า 97 ตัวอย่าง และตัวอย่างกาแฟอาราบิก้า 49 ตัวอย่าง) จากแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียง เช่น ดั๊กลัก ลัมดง ซาลาย ดั๊กนง กอนตุม กวางตรี และซอนลา... ตัวอย่างเหล่านี้เป็นตัวอย่างกาแฟทั่วไปที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน แสดงให้เห็นถึงความพยายามอย่างจริงจังของผู้ปลูก ผู้แปรรูป และหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการทั่วประเทศ

ประธานสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot คุณ Trinh Duc Minh กล่าวเปิดการแข่งขัน

ตลอด 4 วัน (ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 23 เมษายน) ตัวอย่างกาแฟที่เข้าประกวดจะได้รับการให้คะแนนตามขั้นตอนการประเมินอันเข้มงวดตามมาตรฐานสากลโดยคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในประเทศและต่างประเทศ ผู้เชี่ยวชาญ Q. Grader และผู้มีอิทธิพลในอุตสาหกรรมกาแฟ

ฉากพิธีเปิด

นาย Trinh Duc Minh ประธานสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot กล่าวในพิธีเปิดงานว่า รอบเบื้องต้นเป็นขั้นตอนสำคัญในการคัดเลือกตัวอย่างกาแฟที่ดีที่สุดเพื่อผ่านเข้าสู่รอบสุดท้ายซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 24 และ 25 เมษายน

กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การเข้ารหัสตัวอย่าง การประเมินทางกายภาพ การคั่ว การชิม การบันทึกข้อมูล จนถึงการประมวลผลผลลัพธ์ ดำเนินการอย่างจริงจัง โปร่งใส เป็นวิทยาศาสตร์ และเป็นไปตามมาตรฐานสากล

สมาคมเชื่อว่าสิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้เกิดความยุติธรรมสำหรับผู้เข้าแข่งขันทุกคนเท่านั้น แต่ยังช่วยยืนยันถึงชื่อเสียงและการเพิ่มคุณภาพของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามอีกด้วย

คณะกรรมการตัดสินการแข่งขันได้ดำเนินการตัดสินตัวอย่างในรอบคัดเลือก

เป็นที่ทราบกันว่าตามแผนของคณะกรรมการจัดการแข่งขัน พิธีประกาศและมอบรางวัลตัวอย่างกาแฟที่ดีที่สุด 10 อันดับแรกจะจัดขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 27 เมษายน ในเวลาเดียวกัน จะมีเซสชั่นชิมตัวอย่างกาแฟโดยชุมชนที่ตรงตามมาตรฐานกาแฟพิเศษของเวียดนามปี 2025 เพื่อคัดเลือกตัวอย่างกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพื่อมอบรางวัล

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/