ผลแห่งความฝันจากการ “พลิกผัน” ของชายหนุ่ม

ฟาร์มปลาไหลไร้โคลนของนายเล วัน ดง (ตำบลด่งฟู อำเภอด่งซอน จังหวัดทัญฮว้า) สร้างขึ้นในปี 2020 ก่อนที่จะมาเป็นเจ้าของฟาร์มปลาไหล นายดงเคยประกอบธุรกิจหุ้มหินมาก่อน

คุณตง กล่าวว่า การก้าวเข้าสู่วิชาชีพการเลี้ยงปลาไหลเกิดมาจากความหลงใหลและโชคชะตา ครั้งหนึ่งเขาได้พบโมเดลการเลี้ยงปลาไหลในถังซีเมนต์ที่จังหวัดวิญลองโดยบังเอิญ ซึ่งให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง และเขาพบว่าเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมในบ้านเกิดของเขา จากนั้นคุณตงจึงตัดสินใจลาออกจากงานหุ้มหินและกลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจการเลี้ยงปลาไหล

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 1 — ปัจจุบันคุณเล วัน ดง เป็นเจ้าของฟาร์มปลาไหลปลอดโคลน (ภาพ: Thanh Tung)

เพื่อนำโมเดลดังกล่าวไปปฏิบัติ ในช่วงต้นปี 2563 คุณดงได้ใช้เงินทุนที่สะสมไว้ทั้งหมด ซึ่งมีประมาณ 350 ล้านดอง และเก็บข้าวของเพื่อเดินทางไปยังเมืองวิญลอง เพื่อเรียนรู้วิธีเลี้ยงปลาไหล สามเดือนต่อมา เขากลับมายังบ้านเกิด นำที่ดินสวนของครอบครัวมาใช้ใหม่ และสร้างถังซีเมนต์มากกว่า 10 ถังเพื่อทดลองเลี้ยงลูกปลาไหลจำนวน 2,500 ตัว

ตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจ ชายหนุ่มก็ประสบความสำเร็จเกินความคาดหมาย ปลาไหลล็อตแรกเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง เขาขายออกสู่ตลาดได้ประมาณ 4 ตัน และหลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว เขามีกำไร 160 ล้านดอง

ชายหนุ่มสร้างรายได้ครึ่งพันล้านดองต่อปีจากการเลี้ยงปลาไหลไร้โคลน (วิดีโอ: ถั่น ตุง)

เมื่อเผชิญกับความสำเร็จในช่วงแรก เขาจึงตัดสินใจ "เดิมพัน" เพื่อที่จะร่ำรวย โดยใช้ทรัพย์สินทั้งหมดที่มีเพื่อขยายฟาร์มให้ใหญ่ขึ้นเป็น 30 ถังซีเมนต์ และยอมรับการเชื่อมต่อกับฟาร์มดาวเทียมในพื้นที่ 5 แห่ง จนถึงปัจจุบันผลผลิตปลาไหลอยู่ที่ประมาณปีละ 30 ตัน (โดยฟาร์มครอบครัวผลผลิตอยู่ที่ 10 ตัน ฟาร์มดาวเทียมผลผลิตอยู่ที่ 20 ตัน) หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้วเขาได้รับกำไรประมาณ 300-500 ล้านดอง

คุณตง เผยการเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เทคนิคขั้นสูง เพื่อช่วยให้ปลาไหลเจริญเติบโตได้ดี เขาจึงได้สร้างระบบน้ำและถังบำบัดที่ค่อนข้างสะอาด

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 2 — คุณดง นำเข้าเมล็ดปลาไหลจากจังหวัดวิญลอง (ภาพ: ทัน ตุง)

“ปลาไหลเป็นสัตว์ที่ติดเชื้อแบคทีเรียได้ง่าย เป็นโรคผิวหนังและลำไส้ สาเหตุหลักคือแหล่งน้ำ ดังนั้น ผมจึงต้องเปลี่ยนน้ำวันละ 2 ครั้ง นอกจากนี้ น้ำจะต้องผ่านการบำบัดด้วยถังกรองก่อนนำเข้าไปในโรงนา นอกจากนี้ ผมยังต้องคอยตรวจสอบและเสริมวิตามินซีและเอนไซม์ย่อยอาหารเป็นประจำเมื่อปลาไหลแสดงอาการป่วย” เจ้าของฟาร์มเล่า

คุณตง เปิดเผยว่า เนื่องจากสภาพอากาศในภาคกลางค่อนข้างเลวร้าย จึงสามารถเลี้ยงปลาไหลได้เพียงรุ่นเดียวต่อปี ต้นกล้าปลาไหลสามารถขายได้หลังจากเลี้ยงประมาณ 11-12 เดือน ปัจจุบันราคาปลาไหลที่ครอบครัวนายดงนำมาขายตามท้องตลาดอยู่ที่กิโลกรัมละ 100,000 ถึง 120,000 บาท

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 3 — ระบบโรงนาได้รับการลงทุนจากนายดงและสร้างขึ้นอย่างมีวิธีการและเทคนิค (ภาพถ่าย: Thanh Tung)

ตลาดที่นายดงเล็งเป้าหมายส่วนใหญ่จะเป็นร้านอาหารในต่างจังหวัด ในช่วงต้นปี 2566 คุณตงได้สร้างพื้นที่แปรรูปปลาไหลม้วนเพิ่มเพื่อรองรับลูกค้า ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ เขาจะขายปลาไหลสำเร็จรูปสู่ตลาดได้ประมาณ 1.5 ตันต่อเดือน โดยมีราคาตั้งแต่ 180,000-250,000 ดอง/กก.

นายเหงียน ชี เกวง ประธานสมาคมการทำสวนและการเกษตรอำเภอด่งซอน กล่าวว่า ฟาร์มปลาไหลไร้โคลนของนายด่งถือเป็นต้นแบบที่ดีที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

“รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลนี้ค่อนข้างใหม่ เป็นขนาดใหญ่ที่สุดในอำเภอด่งซอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีการเลี้ยงปลาไหลของนายด่งนั้นเป็นแบบวิทยาศาสตร์มาก จึงทำให้มีประสิทธิภาพสูง ท้องถิ่นยังคงติดตามและส่งเสริมให้คนในอำเภอมาเยี่ยมชมและเรียนรู้ หากรูปแบบนี้มั่นคง เราจะส่งเสริมการทำซ้ำ และในขณะเดียวกันก็แนะนำครอบครัวของนายด่งในการพัฒนาเนื้อปลาไหลให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารท้องถิ่น)” นายเกวงกล่าว

ลิงค์ที่มา