ทิศทางใหม่จากไก่ลวงเว้

น้ำหนักเฉลี่ยของไก่โตเต็มวัยหลังจากเลี้ยง 2 เดือนอยู่ที่ 2.2 – 2.5 กิโลกรัม ซึ่งเหมาะสมกับรสนิยมของผู้บริโภค นายเหงียน นัง เกวง ผู้ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านถันเฮียป ตำบลถันดง อำเภอตันจาว ตัดสินใจนำเข้าไก่พันธุ์นี้มาเลี้ยง

ศักยภาพการพัฒนาเศรษฐกิจ

ฟาร์มของนายเกืองเลี้ยงไก่เลืองเว้ด้วยไก่สายพันธุ์คัดสรรสองสายพันธุ์คือ LH-001 (ไก่พื้นเมือง) และ LH-009 (ไก่ลูกผสม) ซึ่งจัดหาโดยบริษัท Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company ในไฮฟอง

ไก่พันธุ์นี้เป็นไก่ที่ป่วยง่าย คุณภาพเนื้อดีกว่าไก่พันธุ์อื่น ยิ่งเลี้ยงนานเนื้อจะไม่แห้ง แต่ยังคงความหอมหวาน ในระหว่างกระบวนการเพาะพันธุ์ คุณเกืองได้ใช้กระบวนการฉีดวัคซีนตามคำแนะนำของผู้ผลิตและผู้เชี่ยวชาญ

นายเหงียน นัง เกวง กล่าวว่า "ด้วยการกำหนดให้ความปลอดภัยจากโรคเป็นสิ่งสำคัญในการทำปศุสัตว์ ผมจึงให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการปกป้องสุขภาพของฝูงไก่ด้วยการให้อาหารผสมวัคซีนป้องกันโรคแก่ไก่ การใช้โปรไบโอติกและสมุนไพรในน้ำดื่ม"

การดูแลไก่ด้วยอาหารที่ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์ จะช่วยให้เนื้อไก่ไม่แห้งและคงความอร่อยตามธรรมชาติไว้ได้ ความสำเร็จของครอบครัวในปัจจุบันนี้เป็นผลมาจากการเรียนรู้ การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมไปถึงการปรับปรุงวิธีการเลี้ยงไก่อย่างต่อเนื่อง โดยการเลือกสายพันธุ์ไก่ถือเป็นปัจจัยสำคัญ

ไก่หลวงเวียงได้รับการเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ

ส่วนใหญ่ไก่จะอยู่ในสวน เข้าเล้าเพียงเพื่อกินอาหารและนอนเท่านั้น สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยให้พวกมันเติบโตได้ดีขึ้นแต่ยังช่วยประหยัดต้นทุนอาหารได้อย่างมากอีกด้วย ไก่สามารถหาอาหารเองได้จากแมลง หญ้า และใบไม้ ช่วยให้เนื้อไก่มีรสชาติอร่อยและแน่น โดยเฉพาะเมื่อไก่ได้รับอาหารเป็นข้าวโพด หนังไก่จะมีสีเหลืองธรรมชาติสะดุดตาเป็นอย่างมาก

ฟาร์มแห่งนี้เลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ ดังนั้น คุณเกวงจึงเน้นสร้างร่มเงาให้ไก่โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ดังนั้นทางฟาร์มจึงปลูกต้นขนุนและต้นอัลมอนด์เพื่อให้ร่มเงาและออกผลให้ไก่ได้กิน ขณะนี้ฟาร์มมีไก่จำนวน 2,000 ตัว อายุ 88 วัน จะขายได้ภายในเวลาประมาณ 30-40 วัน การให้อาหารไก่ด้วยผลไม้ยังช่วยประหยัดต้นทุนการเลี้ยงไก่ได้เล็กน้อย ขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มคุณภาพเนื้อไก่ให้อร่อยยิ่งขึ้นกว่าการให้อาหารไก่ด้วยอาหารอุตสาหกรรมเพียงอย่างเดียว

แม้ว่าจะได้รับการเลี้ยงดูแบบปล่อยอิสระ แต่คุณเกวงก็ได้ออกแบบพื้นที่โรงนาอย่างเป็นวิทยาศาสตร์อย่างมาก โดยใช้วัสดุต่างๆ เช่น แกลบเป็นวัสดุรองพื้นตามธรรมชาติ และระบบให้น้ำอัตโนมัติเพื่อให้พื้นโรงนาแห้งและสะอาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขาได้ติดตั้งลูกบอลรับอากาศไว้บนหลังคาโรงนาเพื่อช่วยระบายอากาศและลดก๊าซพิษในพื้นที่โรงนาด้วย ในระหว่างกระบวนการเพาะพันธุ์ จุดเน้นหลักอยู่ที่การป้องกันโรค การปรับปรุงความต้านทานของปศุสัตว์โดยการดูแลและทำความสะอาดโรงนาเป็นประจำ

คุณเหงียน นัง เกวง เลี้ยงไก่ด้วยขนุนและใบอัลมอนด์อินเดียเพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อไก่

คุณเกวงกล่าวว่า “ในช่วงแรก ผมเลี้ยงไก่พันธุ์ผสมซึ่งขายยากมาก จากการศึกษาวิจัยของผม ตลาดในเตยนิญและโฮจิมินห์ต้องการไก่พันธุ์ไม่ใหญ่เกินไปและเนื้อไก่ต้องอร่อย ผมเรียนรู้เกี่ยวกับไก่พันธุ์เลืองเว้ที่ได้รับความนิยมในตลาดจากการค้นคว้าออนไลน์

เนื่องจากแหล่งที่มาทางพันธุกรรม คุณภาพเนื้อจึงค่อนข้างดี แหล่งอาหารเป็นแบบผสม โดยใช้ผลพลอยได้จากการเกษตร ดังนั้น คุณภาพของไก่จึงได้รับการปรับปรุงด้วย ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงพบว่าผลผลิตมีความเสถียรค่อนข้างมาก ลูกค้าที่ได้ทานไก่พันธุ์นี้แล้วต่างชื่นชอบและกลับมาซื้อไก่พันธุ์นี้อีกแน่นอนครับ”

“ทุกเดือนผมขายไก่ได้ 1,500-2,000 ตัว น้ำหนักเฉลี่ยตัวละ 1.8 กก. มีพื้นที่เลี้ยง 2.4 ไร่ ราคาเนื้อไก่ที่ขายให้พ่อค้าอยู่ที่ 80,000 ดอง/กก. เนื่องจากกำลังซื้อลดลงตั้งแต่ปีที่แล้ว ผมจึงไม่มีความตั้งใจจะเพิ่มจำนวนฝูง ราคาไก่ขึ้นลงตามฤดูกาล อยู่ที่ประมาณ 17,000 ดอง/ไก่ เมื่อไก่อายุครบ 1 วัน ไก่จะได้รับวัคซีนป้องกันโรค 5 โรค จึงสะดวกต่อผู้ที่เพิ่งเริ่มเลี้ยงไก่ใหม่ โดยต้องเลี้ยงก่อนประมาณ 4 เดือนถึงจะขายได้” นายเกวงกล่าว

ส่งเสริมเกษตรกรให้รักษารูปแบบเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพ

ตามที่สถานีปศุสัตว์และสัตวแพทย์อำเภอตานจาว ระบุว่า ฟาร์มไก่ "ขนาดยักษ์" ของครอบครัวนายเกืองเป็นความฝันของเกษตรกรหลายคนในปัจจุบัน เนื่องจากผู้เพาะพันธุ์ไก่จำนวนมากต้องใช้เวลา 5-10 ปีจึงจะสร้างฟาร์มไก่ขนาดยักษ์นี้ได้

รูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระของครอบครัวนายเหงียน นัง เกวง ไม่เพียงแต่เป็นแนวทางแก้ปัญหาทางเศรษฐกิจที่มีประสิทธิผลเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการประยุกต์ใช้หลักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในภาคเกษตรกรรมอีกด้วย นี่เป็นทิศทางที่มีศักยภาพที่ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและดูแลสุขภาพชุมชนอีกด้วย

ฟาร์มไก่ของนายเหงียน นัง เกวง มีไก่ประมาณ 2,000 ตัว

นางเล ทิ หง็อก ถวี รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอเติ่นเชา กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงไก่ของครัวเรือนนายเหงียน นัง เกวง นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชน ท้องถิ่นยังคงส่งเสริม สร้างแรงบันดาลใจ และรักษารูปแบบเศรษฐกิจที่ดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิผลในพื้นที่ เช่น สหกรณ์การเกษตรน้อยหน่ามินห์จุง (ตันหุ่ง) สหกรณ์เลี้ยงแพะและจิ้งหรีด (เทศบาลซุ่ยเดย์) โคขุน (ตำบลตานหอย) ; รูปแบบการเลี้ยงหนูไผ่ (ชุมชนตานฮัว) อะโวคาโด ปลูกผักอินทรีย์ (ชุมชนตานห้า) กลุ่มสหกรณ์เลี้ยงเป็ดไข่บนบกรูปแบบการปลูกข้าวโพดหวาน(ชุมชนซุ่ยโง)...

นอกจากนี้ คณะกรรมการถาวรของสมาคมเกษตรกรประจำอำเภอและตำบลและเมืองต่างๆ ยังเผยแพร่และระดมแกนนำและสมาชิกเกษตรกรเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับบทบาทและตำแหน่งของรูปแบบเศรษฐกิจโดยเฉพาะเศรษฐกิจส่วนรวมที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามโครงการเป้าหมายระดับชาติเกี่ยวกับการก่อสร้างชนบทใหม่เป็นประจำ

ในอนาคต สมาคมเกษตรกรอำเภอจะยังคงสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขเพื่อช่วยให้สมาชิกกู้ยืมเงินจากกองทุนสนับสนุนเกษตรกร ธนาคารนโยบายสังคม ธนาคารเพื่อการเกษตรและการพัฒนาชนบท และธนาคารพาณิชย์ที่เกี่ยวข้องกับสมาคม เพื่อให้สมาชิกสามารถพัฒนารูปแบบการเลี้ยงสัตว์และการผลิตไปในทิศทางเกษตรอินทรีย์ ที่ยั่งยืน ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และใช้เกษตรเทคโนโลยีขั้นสูง นำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจและรายได้ที่สูงขึ้น ประสานงานการจัดหลักสูตรการฝึกอบรมเพื่อถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีช่วยให้สมาชิกนำไปประยุกต์ใช้กับรูปแบบเศรษฐกิจของครอบครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตามที่กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่า อุตสาหกรรมมุ่งเน้นไปที่การประยุกต์ใช้เกษตรกรรมไฮเทคเพื่อลดการปล่อยมลพิษจากการเลี้ยงปศุสัตว์ มุ่งเน้นพัฒนาโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน เพิ่มประสิทธิภาพวัตถุดิบ ลดต้นทุนการผลิต สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ปรับตัวและลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศให้เหลือน้อยที่สุด

จังหวัดของเรายังมุ่งเน้นการดึงดูดการลงทุนในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ให้เป็นไปตามแผนอีกด้วย ในการมุ่งเน้นการดึงดูดการลงทุนนั้น มีการคัดเลือกและให้ความสำคัญกับโครงการที่มีเนื้อหาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูง ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การพัฒนาพลังงานหมุนเวียน การพัฒนาโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน เกษตรกรรมสะอาด เกษตรกรรมไฮเทค ฯลฯ

นิ ตรัน - ฮวง เยน

ที่มา: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html