สหกรณ์ Napro เวียดนาม: การเชื่อมโยงการผลิต การกระจายผลิตภัณฑ์ - หนังสือพิมพ์และสถานีวิทยุและโทรทัศน์ Lang Son

- ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ Napro เวียดนาม หมู่บ้าน Kep 1 ตำบล Quyet Thang อำเภอ Huu Lung ได้เชื่อมโยงอย่างแข็งขันในการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวโพดที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ส่งผลให้มีการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวโพดพันธุ์แท้ สร้างงานให้กับผู้คน และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

คนงานสหกรณ์ Napro เวียดนามบรรจุผลิตภัณฑ์ป๊อปคอร์นแบบโบราณ

สหกรณ์ Napro เวียดนาม ก่อตั้งในปี 2563 มีสมาชิก 9 ราย ดำเนินกิจการด้านการผลิต ทางการเกษตร โดยมีผลิตภัณฑ์หลักที่แปรรูปจากข้าวโพด ทั้งนี้ สหกรณ์ได้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปพื้นที่ 800 ตร.ม. เชื่อมโยงกับครัวเรือนผู้ปลูกข้าวโพดเพื่อผลิตวัตถุดิบ

นางสาวฮวง ถิ บิช ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า จากความต้องการของครอบครัวที่อยากกินอาหารที่สะอาดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในปี 2563 จากการพูดคุยกับกลุ่มเพื่อน ฉันได้รับคำแนะนำให้ผลิตและจัดหาเส้นก๋วยเตี๋ยวจากต้นข้าวบางชนิด ฉันจึงทำการค้นคว้าและเลือกข้าวโพด เพราะพืชชนิดนี้มีความเกี่ยวพันกับฉันมาตั้งแต่สมัยเด็ก ๆ เป็นพืชอาหารสำหรับเลี้ยงครอบครัว และเหนือสิ่งอื่นใด ข้าวโพดยังมีสารอาหารมากมาย อย่างไรก็ตาม ด้วยการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งของเทคโนโลยีชีวภาพ ข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมหลายประเภทจึงถูกปลูกและส่งเข้าสู่ตลาด ข้าวโพดเหลืองพันธุ์แท้และข้าวโพดขี้ผึ้งเก่าไม่ค่อยมีการผลิตโดยมนุษย์อีกต่อไป และมีราคาต่ำและผลผลิตที่ไม่แน่นอน จึงได้ค้นคว้าและจัดตั้งสหกรณ์ขึ้นโดยมุ่งหวังที่จะสนับสนุนให้ประชาชนบริโภคผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งพัฒนาพันธุ์ข้าวโพดนี้ให้ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาด

โดยมีเป้าหมายและแผนงานที่ชัดเจน ตั้งแต่ปี 2563 เมื่อเริ่มดำเนินการผลิต สหกรณ์ได้ลงนามสัญญาเชื่อมโยงการบริโภคข้าวโพดกับครัวเรือนในตำบลเอียนบิ่ญ (อำเภอฮูลุง) และตำบลดานเตียน (อำเภอหวอญาย จังหวัด ไทเหงียน ) ที่มีพื้นที่กว่า 80 ไร่ ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์จึงให้คำแนะนำแก่ประชาชนเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกข้าวโพดแบบธรรมชาติ เช่น การใช้ปุ๋ยคอกหมักทดแทนปุ๋ยเคมี และการไม่ใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปีสหกรณ์จะซื้อข้าวโพดเหลืองประมาณ 20 ตันและข้าวโพดเหนียวเก่าจากเกษตรกรประมาณ 30 ตันเพื่อผลิตเส้นข้าวโพดและผลิตภัณฑ์ข้าวโพดเหนียวเก่า ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ผลิตตามกรรมวิธีที่ถูกสุขลักษณะและปลอดภัยของอาหารโดยปราศจากสารกันบูด

คุณฟุง วัน ทู บ้านกวีซา ตำบลเอียนบิ่ญ อำเภอฮูลุง เล่าว่า ครอบครัวของผมปลูกข้าวโพดมาเกือบ 20 ปีแล้ว แต่ทุกปีพื้นที่ก็ลดลงเนื่องจากความยากลำบากในการบริโภคและราคาที่ไม่แน่นอน ตั้งแต่ปี 2020 จนถึงปัจจุบัน หลังจากเซ็นสัญญาบริโภคสินค้ากับสหกรณ์ ครอบครัวของฉันรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเกี่ยวกับผลผลิต นับตั้งแต่ลงนาม สหกรณ์ได้ซื้อข้าวโพดจากครอบครัวไปแล้ว 3 ตันต่อพืชผล ในราคาข้าวโพดธรรมดา 12,000 ถึง 15,000 ดอง/กก. และข้าวโพดเหนียว 18,000 ถึง 20,000 ดอง/กก.

นอกจากผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดแล้ว สหกรณ์ยังขยายการแปรรูปผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เส้นหมี่ข้าวกล้องอบแห้ง น้ำผึ้งแช่มะนาวป่าโม่ซอน เห็ดชิทาเกะโม่ซอน... ภายในปี 2567 สหกรณ์จะได้รับการสนับสนุนจากกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมประจำอำเภอเพื่อสร้างโปรไฟล์ด้วยผลิตภัณฑ์ 3 รายการ คือ เส้นหมี่ข้าวโพด ข้าวเหนียวโบราณ เส้นหมี่ข้าวกล้องอบแห้ง เพื่อส่งให้หน่วยงานที่รับผิดชอบประเมิน จำแนกประเภท และรับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับอำเภอระดับ 3 ดาว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และตราประทับติดตามครบถ้วน ด้วยเหตุนี้ตลาดผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จึงขยายตัวออกไปสู่จังหวัดและเมืองต่างๆ เพิ่มมากขึ้น ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีการบริโภคในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตออร์แกนิกในกรุง ฮานอย ดานัง โฮจิมินห์... โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์ผลิตและบริโภคเส้นข้าวโพดประมาณ 500 ควินทัล ผลิตภัณฑ์ป๊อปคอร์นโบราณ 500 ชิ้นต่อเดือน... สร้างรายได้ประมาณ 100 ล้านดองต่อเดือน ช่วยสร้างงานประจำให้กับคนงานในท้องถิ่น 10 ถึง 13 คน

เมื่อกล่าวถึงแผนงานในอนาคต นางสาวฮวง ถิ บิช ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ เราหวังว่าหน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่จะพิจารณาอนุมัติโครงการโรงงานของสหกรณ์ที่มีพื้นที่เกือบ 2,000 ตร.ม. เพื่อให้สหกรณ์สามารถขยายขนาดการผลิตได้ ขณะเดียวกันสหกรณ์กำลังนำร่องรูปแบบการปลูกข้าวโพดอินทรีย์เพื่อขยายพื้นที่โดยร่วมมือกับเกษตรกรเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ข้าวโพดที่มีคุณภาพสูงสุดและปลอดภัยที่สุดให้กับตลาด

นางสาวนอง ถี ฮิวเยน ตรัง รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอฮูลุง ประเมินว่า ในช่วงที่ผ่านมา สหกรณ์นาโปรเวียดนามมีความกระตือรือร้นและอ่อนไหวต่อกิจกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจ ในปี 2567 สหกรณ์ได้จัดทำผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวในระดับอำเภอ จำนวน 3 รายการ ส่งผลให้ยืนยันคุณค่าผลิตภัณฑ์ในตลาด เพิ่มรายได้ ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจสหกรณ์ในพื้นที่ จนถึงปัจจุบัน ถือเป็นสหกรณ์แห่งแรกและแห่งเดียวที่เชื่อมโยงพื้นที่การผลิตและสร้างวัตถุดิบสำหรับการปลูกข้าวโพดที่ไม่ใช่จีเอ็มโอภายในอำเภอ

ในบริบทของภาคการเกษตรที่ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและแนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ สหกรณ์ Napro เวียดนามมีเป้าหมายและทิศทางที่ถูกต้องและมีแนวโน้มที่ดี ไม่เพียงช่วยปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการเกษตรที่สะอาดและยั่งยืน ส่งผลให้ประชาชนมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจอีกด้วย

ที่มา: https://baolangson.vn/hop-tac-xa-vietnam-napro-lien-ket-san-xuat-da-dang-hoa-san-pham-5042869.html