สหกรณ์ ECO Da Giang ก้าวสู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการแปรรูปอาหารทะเลที่สะอาด

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมกระชังปลามาตรฐาน VietGAP ณ สหกรณ์นิเวศ Da Giang

สหกรณ์นิเวศ Da Giang ดำเนินการเพาะเลี้ยงปลาในกระชังในตำบลเตียนฟอง (Da Bac) โดยใช้ขนาด 40 กระชังตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีผลผลิตประมาณ 60 ตันต่อรอบการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ สหกรณ์ยังมีกระชังดาวเทียมที่บริหารจัดการโดยครัวเรือนที่เกี่ยวข้องจำนวน 60 กระชัง ซึ่งสามารถเลี้ยงปลาได้ประมาณ 60 ตันต่อปี ชนิดพันธุ์ปลาหลัก ได้แก่ ปลาดุกดำ ปลาตะเพียนดำ ปลาดุก... นอกจากนี้ยังมีการทดลองเลี้ยงพันธุ์พิเศษ เช่น ปลากะพง ปลาตะเพียนเงิน เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ โดยเจาะกลุ่มผู้บริโภคอาหารสะอาดตามหัวเมืองใหญ่

จนถึงปัจจุบัน Da Giang ECO ได้ร่วมมือกับ 45 ครัวเรือนในการเลี้ยงปลาตามกระบวนการทางเทคนิคที่เข้มงวด โดยแต่ละครัวเรือนสามารถจัดหาปลาได้ 1.5 ตัน/ปี สหกรณ์ไม่เพียงแต่หยุดที่การเพาะเลี้ยงปลาเท่านั้น แต่ยังแปรรูปเนื้อปลาดุกดำ ปลาดุกแม่น้ำดา ปลาคาร์ปดำตากแห้งกับปลามักเคิน ปลาตุ๋นในหม้อดิน... ซึ่งทั้งหมดนี้ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด หว่าบิ่ญ ในปี 2567 สหกรณ์มีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัย ได้รับสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายการค้า "ปลาแม่น้ำดาและกุ้ง" และรับประกันคุณภาพผ่านการตรวจสอบและการสุ่มตัวอย่างเป็นระยะ

ด้วยเป้าหมายที่จะนำผลิตภัณฑ์ปลาแม่น้ำดาที่สะอาดเข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้น สหกรณ์สิ่งแวดล้อมดาเกียงจึงได้สร้างแบรนด์ของตัวเองขึ้นมา และอยู่ในระหว่างการรอการคุ้มครองเครื่องหมายการค้า หน่วยงานยังให้ความร่วมมือเชิงรุกกับระบบร้านค้าอาหารสะอาดใน ฮานอย นคร โฮจิมินห์ นิญบิ่ญ วินห์ฟุก บั๊กซาง เวียดตรี... เพื่อจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกัน สหกรณ์ยังใช้ประโยชน์จากช่องทางการขายออนไลน์อย่างแข็งแกร่ง ส่งเสริมการสื่อสารบนแพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อเข้าถึงลูกค้าได้ในวงกว้างมากขึ้น

ปัจจุบันสหกรณ์สร้างงานที่มั่นคงให้กับแรงงานตรงจำนวน 7 รายและแรงงานทางอ้อมจำนวน 4 ราย โดยมีรายได้เฉลี่ย 7 ล้านดอง/คน/เดือน ในปี 2024 รายได้ของสหกรณ์สูงถึง 3.2 พันล้านดอง ถือเป็นตัวเลขที่น่าประทับใจสำหรับหน่วยงานที่ดำเนินงานมาเพียงระยะเวลาสั้นๆ

นายซา หง็อก หุ่ง ผู้อำนวยการสหกรณ์นิเวศดาซาง กล่าวว่า “เป้าหมายหลักของสหกรณ์คือการพัฒนาชุมชนในดาบัค สาเหตุมาจากที่นี่มีปลากระชังจำนวนมาก แต่ราคามักจะถูกปรับลดลง แม้ว่าคุณภาพของปลาจะดีและรสชาติดี แต่ราคาก็ไม่สูงเกินไป นอกจากนี้ ยังมีหน่วยงานจำนวนมากที่นำปลาจากปลายน้ำมา “อาบ” ในน้ำแม่น้ำดา ทำให้แบรนด์ปลาแม่น้ำดาเสื่อมถอยลง สหกรณ์ต้องการฟื้นฟูและยกระดับแบรนด์ปลาแม่น้ำดาให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้น และเมื่อพูดถึงปลาที่อร่อย ผู้คนจะนึกถึงปลาแม่น้ำดาทันที”

ในปี 2568 สหกรณ์นิเวศต้าซางมีเป้าหมายที่จะขยายการเชื่อมโยงกับครัวเรือนเกษตรกรรมดาวเทียม โดยเพิ่มจำนวนกระชังทั้งหมดเป็น 100 กระชัง คาดว่าจะมีผลผลิตปลา 120 ตันต่อปี สหกรณ์ยังมุ่งเน้นการฝึกอบรมอาชีวศึกษา การปรับปรุงเทคนิคการแปรรูป การขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ไม่เพียงจากปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดที่มีศักยภาพในฮานอยและนคร โฮจิมินห์

ทิศทางใหม่ประการหนึ่งของสหกรณ์คือการพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่ผสมผสานประสบการณ์การท่องเที่ยวอ่างเก็บน้ำแม่น้ำดาและการเพลิดเพลินกับปลาที่สะอาด นี่ไม่เพียงเป็นโอกาสในการส่งเสริมแบรนด์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยว และขยายผลผลิตอาหารทะเลในท้องถิ่นอีกด้วย

ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่อง สหกรณ์นิเวศต้าซางได้รับการยอมรับด้วยความสำเร็จมากมายในปี 2567 เช่น ใบรับรองคุณธรรมจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดสำหรับความสำเร็จโดดเด่นในการเคลื่อนไหวเลียนแบบรักชาติ และการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเพาะเลี้ยงปลากระชังและการแปรรูปอาหารทะเล ได้รับการรับรองเป็นต้นแบบความก้าวหน้าด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับจังหวัด...

สหกรณ์นิเวศต้าซางกำลังตอกย้ำสถานะของตนในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สะอาดและการแปรรูปอาหารทะเลเพิ่มมากขึ้น ด้วยแนวทางเชิงระบบ กลยุทธ์ในการขยายการผลิต และพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ สหกรณ์สัญญาว่าจะประสบความสำเร็จต่อไป พร้อมทั้งมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมเศรษฐกิจในท้องถิ่น และเสริมสร้างแบรนด์ปลาสะอาดจากแม่น้ำดาในตลาดภายในประเทศ

ลาหุ่ง

ที่มา: https://baohoabinh.com.vn/12/199923/Hop-tac-xa-Da-Giang-ECO-buoc-tien-tr111ng-nuoi-trong-va-che-bien-thuy-san-sach.htm