การรวมเค้กแบบดั้งเดิม 500 ชนิดในเทศกาล 'รสชาติของ 3 ภูมิภาค' ในโฮจิมินห์ซิตี้

TPO - เทศกาลเค้กพื้นบ้าน “รสชาติ 3 ภูมิภาค” รวบรวมบูธช่างฝีมือและเชฟชื่อดังกว่า 100 บูธ นำเสนอเค้กแบบดั้งเดิมกว่า 500 ชนิด ทั่วประเทศ รวมถึงเค้กชื่อดังมากมาย

เทศกาลเค้กพื้นบ้านชื่อ "รสชาติของ 3 ภูมิภาค" จะจัดขึ้นที่ถนนคนเดินเหงียนเว้ (เขต 1 นครโฮจิมินห์) ตั้งแต่วันที่ 15-20 ตุลาคม นี่เป็นงานเฉลิมฉลองครบรอบ 94 ปีวันสตรีเวียดนามในวันที่ 20 ตุลาคม และยังเป็นสถานที่สำหรับส่งเสริมและให้เกียรติผู้หญิงเวียดนามที่มีพรสวรรค์ซึ่งอนุรักษ์และส่งเสริมประเพณีการทำขนมของประเทศ

ผู้จัดงานกล่าวว่าเทศกาลนี้จะรวบรวมบูธต่างๆ กว่า 100 บูธ โดยมีช่างฝีมือและเชฟชื่อดังมาแนะนำเค้กแบบดั้งเดิมมากกว่า 500 ชนิดทั่วประเทศ

ในบรรดาเค้กเหล่านี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กที่มีชื่อเสียงมากมายทั่วประเทศ เช่น บั๋นจุง บั๊นเต๊ต บั๊นดึ๊ก เค้กหูหมู เค้กหนังหมู เค้กหนอนไหม บั๊นฮอย เค้กมันสำปะหลัง เค้กเนื้อ...จะมีจำหน่าย ประมวลผลและแสดงสดให้ผู้เข้าชมได้เพลิดเพลิน

นอกจากนี้ ผู้เข้าชมที่เข้าร่วมเทศกาลเค้กพื้นบ้านยังสามารถชื่นชมโปรแกรมต่างๆ เช่น การแสดงศิลปะการทำเค้ก รับคำแนะนำ เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการทำเค้ก หรือเข้าร่วมขั้นตอนการทำเค้กบางขั้นตอนโดยตรง

เค้กหลากสีสันจะจำหน่ายในเทศกาลนี้

นอกจากนี้ ภายในกรอบของเทศกาลนี้ คณะกรรมการจัดงานยังได้จัดสัมมนาในหัวข้อ "เค้กพื้นบ้านเวียดนามบนเส้นทางสู่การบูรณาการ" โดยมีช่างฝีมือ เชฟทำขนม และธุรกิจต่างๆ ในเวียดนาม รวมถึงอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ซัพพลายเออร์วัตถุดิบ เครื่องมือ เครื่องจักร และธุรกิจจากร้านอาหาร โรงแรม และรีสอร์ทท่องเที่ยว มีส่วนร่วมในการแนะนำและแบ่งปันประสบการณ์ในกระบวนการสร้างและพัฒนาเค้กแบบดั้งเดิมออกสู่ตลาด

นักท่องเที่ยวเข้าร่วมเทศกาลเค้ก (TL)

ธุรกิจเบเกอรี่ยังได้จัดการอภิปรายโดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างระบบนิเวศที่เชื่อมโยงถึงกัน ซึ่งรับผิดชอบในการอนุรักษ์และพัฒนาเค้กพื้นบ้านของเวียดนามอย่างสร้างสรรค์ ตามที่คณะกรรมการจัดงานระบุว่า เทศกาลนี้ถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับเค้กพื้นบ้านของเวียดนามที่ไม่เพียงแต่รักษาคุณค่าดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังขยายและพัฒนาให้แข็งแกร่งขึ้นในช่วงที่มีการบูรณาการระหว่างประเทศ

ทงทิงห์

ที่มา: https://tienphong.vn/hoi-tu-500-loai-banh-truyen-thong-trong-le-hoi-huong-vi-3-mien-tai-tphcm-post1680663.tpo