เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ นายเหงียน ดึ๊ก กวี๋น รองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเมืองดานัง ประธานสมาคมโรงแรมเมืองดานัง กล่าวว่าเมื่อเร็วๆ นี้ ที่คณะกรรมการประชาชนตำบล Tr'hy อำเภอ Tay Giang จังหวัด Quang Nam สมาคมโรงแรมเมืองดานัง บริษัทหุ้นส่วนจำกัดท่องเที่ยว Bac My An สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเมืองดานัง และสมาคมชาวนาตำบล Tr'hy ได้ลงนามในโครงการสนับสนุนการพัฒนาและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
ดังนั้นโครงการนี้จะจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและพืชผลทางการเกษตรของชาวบ้านเพื่อให้มีผลผลิตโดยมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาการท่องเที่ยวที่ยั่งยืนโดยเกี่ยวข้องกับกิจกรรมสร้างชุมชนท้องถิ่น
ลงนามโครงการสนับสนุนการพัฒนาและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสำหรับตำบลจื้อ (เขตเตี๊ยกซาง จังหวัดกวางนาม)
นายทราน วัน ทา หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอเตยซาง กล่าวว่า ตำบลจื้อมีแรงงานจำนวนมาก มีภูมิอากาศอบอุ่น และพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ แต่ชาวท้องถิ่นยังขาดความรู้และเทคนิคทางการเกษตร
ด้วยความพยายามของทุกฝ่าย รวมถึงการสนับสนุนจากซัพพลายเออร์อาหารรายใหญ่ จะมีการปรับปรุงที่ชัดเจนในด้านการผลิตทางการเกษตรและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว โดยมุ่งหวังที่จะสร้างแหล่งเกษตรที่สะอาดและมีเสถียรภาพ ปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยทางอาหาร และพัฒนาการเกษตรโดยเฉพาะในตำบล Tr'hy และเขต Tây Giang โดยทั่วไปในลักษณะที่ยั่งยืน
นายเหงียน ดึ๊ก กวีญ กล่าวว่า การท่องเที่ยวเชิงสีเขียวและยั่งยืนเป็นแนวโน้มระดับโลก ในเมืองดานังที่มีโรงแรมมากกว่า 1,300 แห่งตั้งแต่ระดับ 2 ดาวไปจนถึง 5 ดาว เรายังมีศักยภาพอีกมากมายที่สามารถพัฒนาไปในทิศทางนี้
หนึ่งในนั้นคือการพัฒนาแหล่งผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาดและมั่นคงในท้องถิ่น เพื่อช่วยให้โรงแรมและภัตตาคารลดระยะเวลาในการนำเข้าสินค้าจากแหล่งวัตถุดิบอื่นๆ และสร้างสรรค์อาหารท้องถิ่นที่เหมาะสมสำหรับการเสิร์ฟให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติอย่างจริงจัง
“อาหารต้องเชื่อมโยงกับเรื่องราวทางวัฒนธรรม การใช้วัตถุดิบและเครื่องเทศจากชุมชน Tr'hy เพื่อส่งเสริมอาหารท้องถิ่นของดานัง-กวางนามให้กับนักท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศ ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มประสบการณ์การทำอาหารของโรงแรมและร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างคุณค่าชุมชนที่ยั่งยืนอีกด้วย” นาย Quynh กล่าวยืนยัน
ผู้นำท้องถิ่นแนะนำตำบลตรังและพื้นที่การผลิตทางการเกษตรให้กับหน่วยงานต่างๆ
ประธานสมาคมโรงแรมดานังเปิดเผยว่าโครงการที่เพิ่งลงนามไปนี้ไม่เพียงแต่เป็นการแสดงความมุ่งมั่นในการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างพื้นฐานและแนวทางสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างยั่งยืน เช่น การแบ่งปันความรู้ด้านการเกษตร การสร้างพื้นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของตำบล Tr'hy (Tay Giang) เพื่อแนะนำให้นักท่องเที่ยวในและต่างประเทศได้รู้จัก การสนับสนุนการฝึกอบรมด้านการสื่อสาร การตลาด และความรู้ด้านธุรกิจดิจิทัลสำหรับแรงงานในท้องถิ่น ตลอดจนการเชื่อมโยงกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตอาหารเพื่อพัฒนาแผนการผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นโดยตรง
นาย Andre Pierre Gentzsch ผู้อำนวยการทั่วไปฝ่ายปฏิบัติการของ Furama – Ariyana Danang International Complex กล่าวว่าการพัฒนาอย่างยั่งยืนถือเป็นหนึ่งในคุณค่าหลักของการพัฒนารีสอร์ทด้านอาหารและมรดกทางวัฒนธรรม Furama Resort Danang มาเป็นเวลาหลายปีแล้ว
“พิธีลงนามบันทึกความเข้าใจฉบับนี้ทำให้ Furama Resort Danang รู้สึกภาคภูมิใจที่ได้เป็นผู้บุกเบิกในการสร้างแหล่งผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและมั่นคงในภูมิภาคดานัง-กวางนาม ด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยมของทีมครัวมืออาชีพของเรา อาหารจานอร่อยที่เสิร์ฟให้แขกที่ Furama Resort Danang จะเป็นเรื่องราวและมีความหมายมากยิ่งขึ้น” นาย Andre Pierre Gentzsch กล่าว
ทราบกันดีว่าตำบล Tr'hy (เขต Tây Giang จังหวัด Quang Nam) อยู่ห่างจากใจกลางเมืองดานังประมาณ 150 กม. ใกล้ชายแดนลาว ชาวบ้านส่วนใหญ่เป็นคนเผ่าโกตู มี 390 ครัวเรือน 1,500 คน รายได้หลักมาจากการเกษตร พืชไร่ และสมุนไพร
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)