ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากการปลูกมันสำปะหลัง

ชาวบ้านตำบลง็อกเลียน (Ngoc Lac) ปลูกมันสำปะหลัง

ด้วยความตระหนักว่าแป้งมันสำปะหลังปลูกง่าย ดูแลง่าย และสร้างรายได้สูง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านในตำบลง็อกเลียน (Ngoc Lac) จึงได้พัฒนาพื้นที่แป้งมันสำปะหลังให้เป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับการผลิตขนมจีนแป้งมันสำปะหลัง จนถึงปัจจุบัน ตำบลง็อกเลียนได้เปลี่ยนพื้นที่เกษตรกรรมผลผลิตต่ำประมาณ 50 เฮกตาร์ให้ปลูกมันสำปะหลังเพื่อทำเส้นหมี่ เพื่อเพิ่มมูลค่าจากการปลูกมันสำปะหลัง สหกรณ์และครัวเรือนหลายแห่งในตำบลจึงได้ลงทุนซื้ออุปกรณ์และเครื่องจักรเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นมันสำปะหลังคุณภาพออกสู่ตลาด โดยผลิตภัณฑ์เส้นหมี่ Huong Ngoc ของสหกรณ์การค้า บริการการเกษตร และการก่อสร้าง Thanh Cong ได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด นายเล บา ตวน ชาวบ้าน 4 ตำบลง็อกเลียน กล่าวว่า มันสำปะหลังเป็นพืชที่ปลูกง่ายและสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกได้ 8 ถึง 10 เดือน ผลผลิตโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 75 ตันต่อเฮกตาร์ คิดเป็นรายได้ 80 - 100 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วจะมีรายได้อยู่ที่ 60 - 80 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ตระหนักถึงมูลค่าทางเศรษฐกิจของต้นราชพฤกษ์สูงกว่าพืชอื่นๆ ในพื้นที่เดียวกันหลายเท่า ปีนี้ครัวเรือนหลายครัวเรือนในตำบลได้ขยายพื้นที่ปลูกมันสำปะหลัง ปัจจุบันพื้นที่ปลูกข่าของชาวบ้านในตำบลกำลังพัฒนาเป็นข่าระยะ 3-5 ใบแล้ว เราเน้นดูแลและใส่ปุ๋ยครั้งแรกเพื่อให้ต้นไม้สามารถจัดหาสารอาหารไปเลี้ยงหัวมันได้เพียงพอโดยหวังว่าจะให้ผลผลิตสูงในช่วงปลายปี

ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านในตำบลเยนลัก (Nhu Thanh) ปลูกเฉพาะข้าวโพดและมันสำปะหลังบนเนินเขาซึ่งมีน้ำชลประทานจำกัด ทำให้มีผลผลิตต่ำ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการวัตถุดิบสำหรับทำเส้นมันสำปะหลังเพิ่มมากขึ้น ผู้คนจึงเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชบนเนินเขามาปลูกมันสำปะหลังแทน โดยภายในเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 ชาวบ้านในตำบลเยนหลักได้พัฒนาพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังกว่า 20 เฮกตาร์ เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเส้นหมี่มันสำปะหลังสำหรับโรงงานแปรรูป จากการเก็บข้อมูลชาวบ้านปลูกมันสำปะหลังในหมู่บ้าน 4 ตำบลเยนหลัก หลังจากปลูกและดูแลเป็นเวลา 8 เดือน ผลผลิตมันสำปะหลังอยู่ที่ 75-80 ตันต่อไร่ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว มีรายได้ประมาณ 80 ล้านดองต่อไร่ นาย Pham Cong Bao ผู้อำนวยการสหกรณ์การค้าและบริการการเกษตร Yen Lac (Nhu Thanh) กล่าวว่า ด้วยขีดความสามารถของสายการผลิตมันสำปะหลังของสหกรณ์ที่ประมาณ 80 ตันแป้ง/ปี สหกรณ์จึงจำเป็นต้องใช้มันสำปะหลังดิบหลายพันตันเพื่อรองรับการผลิต เพื่อหาแหล่งวัตถุดิบเชิงรุก สหกรณ์ได้เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังกับคนในท้องถิ่น

ปัจจุบันในจังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังประมาณ 230 ไร่ โดยกระจุกตัวอยู่ในอำเภอนูถัน, หง็อกลัก, นูซวน, กามถวี... ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกมันสำปะหลังบนพื้นที่ภูเขา คิดเป็นประมาณร้อยละ 80 ของพื้นที่ ส่วนอีกประมาณร้อยละ 20 ปลูกบนทุ่งนาและสวนครัว เพื่อเพิ่มมูลค่าและคุณภาพผลิตภัณฑ์ในเขตอำเภอง็อกหลากและอำเภอกามถวี จึงได้สร้างและขยายต้นแบบการปลูกมันสำปะหลังตามมาตรฐาน VietGAP ขึ้นบนพื้นที่ประมาณ 10 ไร่ โดยครัวเรือนที่ปลูกมันสำปะหลังจะได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการปลูก การดูแล และการควบคุมศัตรูพืชมันสำปะหลังตามมาตรฐาน VietGAP ท้องถิ่นยังสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ด้วยโรงงานแปรรูปเส้นหมี่เพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตและรายได้ที่มั่นคงสำหรับประชาชน จากการปลูกมันสำปะหลัง จนถึงปัจจุบัน ทางจังหวัดได้ผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ ออกมา เช่น ขนมจีนน้ำยาป่า Huong Ngoc (Ngoc Lac), ขนมจีนน้ำยาป่า Yen Lac (Nhu Thanh); ขนมจีนด่งดอยอาว ตำบลกามบิ่ญ และขนมจีนด่งทวนทัม ตำบลกามเลียน (กามถวี) ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวในระดับจังหวัด ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์ขนมจีนพื้นบ้านได้จำหน่ายและกำลังจำหน่ายสู่ตลาดในจังหวัดและจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศ เช่น ฮานอย หุ่งเอียน ไฮฟอง กวางนิญ บิ่ญเซือง นครโฮจิมินห์...

เพื่อขยายพื้นที่และพัฒนามันสำปะหลังให้เป็นพืชผลสำคัญ ท้องถิ่นต่างๆ กำลังตรวจสอบและกำหนดพื้นที่เพาะปลูกที่เข้มข้น และนำพันธุ์มันสำปะหลังใหม่ๆ ที่เจริญเติบโตได้ดีและเหมาะสมกับสภาพดินในท้องถิ่นเข้าสู่การผลิต พร้อมกันนี้ให้ดำเนินกลไกและนโยบายเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนสะสมและรวมพื้นที่ดินให้เกิดพื้นที่ผลิตวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง

บทความและภาพ : ไห่ดัง

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-kinh-te-tu-trong-cay-dong-rieng-246436.htm