HCMC FOODEX 2025 – สะพานเชื่อมการค้า ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารเวียดนาม

ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานแจ้งข่าวเกี่ยวกับ HCMC FOODEX 2025

ในงานแถลงข่าวเมื่อวันที่ 18 มีนาคม ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานกล่าวว่า HCMC FOODEX 2025 จะจัดขึ้นอย่างเป็นทางการระหว่างวันที่ 16 ถึง 19 เมษายน 2025 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน (SECC) เขต 7 นครโฮจิมินห์ งานนี้จัดขึ้นโดยศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและการค้านครโฮจิมินห์ (ITPC) ร่วมกับสมาคมอาหารและอาหารนครโฮจิมินห์และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

อุตสาหกรรมอาหารมีบทบาทสำคัญใน เศรษฐกิจ ของเวียดนาม โดยเฉพาะในนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมแปรรูปที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ในบริบทของตลาดที่มีการแข่งขันสูงขึ้น ความต้องการนวัตกรรมเทคโนโลยี การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการขยายตลาดส่งออกได้กลายมาเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับธุรกิจต่างๆ

HCMC FOODEX 2025 ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหารแปรรูป ไปจนถึงเครื่องเทศ เครื่องดื่ม เครื่องจักร และเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจเชื่อมต่อกับพันธมิตรในและต่างประเทศอีกด้วย

HCMC FOODEX - โอกาสเปิดกว้างสำหรับธุรกิจอาหาร

นิทรรศการครั้งนี้รวบรวมผู้แสดงสินค้ามากกว่า 350 รายจากเกาหลี ญี่ปุ่น จีน มาเลเซีย และเวียดนาม ขณะเดียวกัน ผู้ซื้อต่างชาติมากกว่า 100 รายจาก 15 ประเทศได้ยืนยันเข้าร่วมการประชุมเครือข่ายการค้าแล้ว

ไฮไลท์ของนิทรรศการในปีนี้ คือ การปรากฏตัวของผู้ซื้อรายใหญ่จากช่อง Horeca (โรงแรม - ร้านอาหาร - การจัดเลี้ยง) ซึ่งคาดว่าจะเปิดโอกาสความร่วมมือมากมายสำหรับธุรกิจจัดหาอาหาร ในระหว่าง 4 วันของงาน คณะกรรมการจัดงานมีแผนที่จะจัดการประชุมเชื่อมโยงการค้ามากกว่า 1,000 ครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่ามีความต้องการทางการค้าและการขยายตลาดที่เหมาะสมที่สุด

นอกเหนือจากกิจกรรมนิทรรศการและการเชื่อมโยงธุรกิจแล้ว HCMC FOODEX 2025 ยังจัดสัมมนาเฉพาะด้านต่างๆ โดยมีผู้เชี่ยวชาญ ตัวแทนหน่วยงานบริหารจัดการ และธุรกิจในภาคส่วนอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารเข้าร่วมด้วย หัวข้อสัมมนามุ่งเน้นไปที่แนวโน้มการพัฒนาอาหารสีเขียวและยั่งยืน การประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล ในการผลิตและการค้า การตอบสนองมาตรฐานการส่งออกสากล เช่น Halal, HACCP, GlobalGAP...

โครงการ Business Connection จัดขึ้นตลอดทั้งงาน โดยสร้างโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ ได้ติดต่อกับผู้จัดจำหน่ายชั้นนำโดยตรง เช่น AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP... เพื่อช่วยขยายการบริโภคภายในประเทศและช่องทางการส่งออก

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังประสานงานกับสมาคมและธุรกิจต่างๆ เพื่อจัดการสำรวจภาคสนาม เยี่ยมชมโรงงาน และการสาธิตเทคโนโลยี เพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ อัปเดตแนวโน้มใหม่ๆ และปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันของตน

งาน HCMC FOODEX 2025 ยังมีแบรนด์ใหญ่ๆ มากมายในอุตสาหกรรมอาหารเข้าร่วมงาน เช่น Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Agricultural Corporation, Binh Tay Food Joint Stock Company, Long Son Joint Stock Company, Bao Hung International Joint Stock Company, Ba Vi Milk Joint Stock Company... และหน่วยงานต่างๆ ที่ให้บริการด้านบรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บสินค้า การบำบัดน้ำเสีย ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามอย่างครอบคลุมในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน

กิจกรรมที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของงาน HCMC FOODEX 2025 คือการแข่งขัน Master Chef ของงาน Foodex 2025 ภายใต้หัวข้อ “สุดยอดอาหารเวียดนาม” การแข่งขันครั้งนี้รวบรวมเชฟชื่อดังจากเวียดนาม อินเดีย มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย สหรัฐอเมริกา... พร้อมด้วยทีมคณะกรรมการผู้ทรงเกียรติมากมาย ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นสนามเด็กเล่นสำหรับเชฟมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมอาหารเวียดนามไปทั่วโลกอีกด้วย

ที่มา: https://haiquanonline.com.vn/hcmc-foodex-2025-cau-noi-giao-thuong-nang-tam-nganh-thuc-pham-viet-nam-193849.html