Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

เส้นทางสู่การนำ “ทองคำบริสุทธิ์” ของหนอนทราย สู่น้ำปลาหวานแวนดอน

Báo Nhân dânBáo Nhân dân07/11/2023

“ไส้เดือนปลาแซลมอนอร่อยมาก ทำไมไม่ใส่ความหวานนั้นลงไปในน้ำปลาล่ะ”, “กินยังไงให้ไม่แพ้ผงชูรส”, “เคยมีช่วงหนึ่งกินน้ำปลาแล้วนอนอยู่ถึง 3 เดือน”… ความกังวลและความมุ่งมั่นที่ไม่ลดละเหล่านี้คือแรงผลักดันให้คุณ Cao Hong Van กรรมการบริษัท Newstar LLC เขต Hong Ha เมือง Ha Long จังหวัด Quang Ninh คิดค้นน้ำปลาไส้เดือน ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ทุกครัวเรือนต้องมีและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

นางสาวกาวหงวันชี้ไปที่ถังสแตนเลส 316 ที่วางซ้อนกันเป็นชั้นๆ นอนอยู่บนขั้นบันไดบนเนินเขา แล้วยิ้มอย่างสดใส “นั่นคือน้ำปลาร้าทะเลวานดอน น้ำปลาที่ทำมาจากอาหารทะเลที่มีราคาแพงเท่ากับทองคำบริสุทธิ์ อร่อยมากๆ...” น้ำปลาแท้สีน้ำตาลทอง ไร้กลิ่นปรุงแต่งใดๆ แต่มีความหวานเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อรับประทาน เกิดจากความมุ่งมั่นและทุ่มเทของคุณแวนที่ต้องการนำเสนอผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากวัตถุดิบในท้องถิ่นสู่ชุมชน

ไส้เดือนทรายเป็นส่วนผสมที่สำคัญในการสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลาตราแวนเบสต์ แต่การที่จะผสมผสานส่วนผสมอันล้ำค่านี้เข้ากับน้ำปลาแบบดั้งเดิมพร้อมคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์นั้น จำเป็นต้องอาศัยผู้กำกับหญิงในการทำการค้นคว้าอย่างมากและปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตที่เคร่งครัด

การที่จะนำน้ำปลาขวดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมคุณลักษณะของดินแดนมรดกไปสู่ผู้ใช้ต้องอาศัยกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถันและซับซ้อน ขั้นตอนแรกคือการคัดเลือกและจัดซื้อปลาสดและหนอนทะเลจากท่าเรือ จากนั้นผสมให้เข้ากัน ล้างด้วยน้ำทะเล และผสมเกลือตามอัตราส่วน; ถัดไปเป็นขั้นตอนการ “ดอง” น้ำปลาลงในถัง 316

หนอนทรายเป็นอาหารทะเลที่เป็นเอกลักษณ์ของวานดอน ผู้คนเรียกมันว่าโสมอันล้ำค่า อาศัยอยู่ตามแนวชายฝั่งในพื้นที่ที่มีระดับน้ำทะเลสูง และมักผสมพันธุ์ในฤดูร้อน คุณค่าทางโภชนาการของหนอนทะเลมีสูงมาก เนื้อหนอนทะเลมีความหวานตามธรรมชาติ จึงถือเป็น “ผงชูรสชั้นดี” ที่ใช้ปรุงอาหารในช่วงวันหยุดหรือวันสำคัญของชาวจังหวัดกว๋างนิญ นอกจากจะใช้ประกอบอาหารแล้ว หนอนทะเลยังเป็นเครื่องเทศที่ดีสำหรับทำเฝออีกด้วย โดยให้รสชาติเฝอที่หวานและน่ารับประทาน

นันดาน.วีเอ็น


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ตลาดภาพยนตร์เวียดนามเริ่มต้นอย่างน่าตื่นตาตื่นใจในปี 2025
ฟาน ดิงห์ ตุง ปล่อยเพลงใหม่ก่อนคอนเสิร์ต 'Anh trai vu ngan cong gai'
ปีท่องเที่ยวแห่งชาติเว้ 2568 ภายใต้แนวคิด “เว้ เมืองหลวงโบราณ โอกาสใหม่”
ทัพบกมุ่งมั่นซ้อมสวนสนามให้ 'สม่ำเสมอที่สุด ดีที่สุด สวยงามที่สุด'

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์