การกระทำที่รับผิดชอบเป็นเงื่อนไขที่ทำให้กาแฟเวียดนามก้าวออกสู่ตลาดโลกอย่างมั่นคง...

ตลาดสำคัญๆ ของโลก เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น... มีความเข้มงวดมากขึ้นในเรื่องความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมุ่งเน้นการแก้ปัญหาเพื่อการผลิตกาแฟที่ปลอดภัย ยั่งยืน และมีคุณภาพ เพื่อเพิ่มชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของแบรนด์อุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ฉากการประชุม

บ่ายวันที่ 11 เมษายน ที่เมืองดาลัต จังหวัด ลามดง ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติและฟอรัมกาแฟโลก (GCP) ได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการสรุปโครงการภายใต้หัวข้อเรื่อง "การสร้างการเจรจาเชิงนโยบาย เสริมสร้างศักยภาพและการตระหนักรู้เกี่ยวกับการใช้ทรัพยากร ทางการเกษตร อย่างรับผิดชอบ การรวบรวมและบำบัดของเสียในการผลิตกาแฟในเวียดนาม"

ผู้เข้าร่วมเวิร์คช็อปกว่า 150 คน ได้แก่ ผู้เชี่ยวชาญ นักวิทยาศาสตร์ ผู้จัดการ สหกรณ์ ธุรกิจที่ดำเนินการในภาคเกษตรกรรม และ เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ในพื้นที่สูงตอนกลาง

เพื่อนๆเป็นประธานในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

To Viet Chau รองอธิบดีกรมความร่วมมือระหว่างประเทศ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวในการเปิดงานสัมมนาว่า สัมมนาวันนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการส่งเสริมการใช้ทรัพยากรทางการเกษตรและการจัดการของเสียอย่างมีความรับผิดชอบในการผลิตกาแฟ ซึ่งถือเป็นความท้าทายครั้งสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามในยุคแห่งการเปลี่ยนแปลงสู่ความยั่งยืนและการบูรณาการอย่างลึกซึ้งในตลาดต่างประเทศ

เขาย้ำว่าปัจจุบันตลาดสำคัญๆ เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ฯลฯ มีความเข้มงวดมากขึ้นในเรื่องความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ ดังนั้นการดำเนินการอย่างรับผิดชอบในการผลิตและแปรรูปกาแฟจึงเป็นเงื่อนไขที่ทำให้กาแฟเวียดนามก้าวออกสู่ตลาดโลกได้อย่างมั่นคง

ผู้แทนเข้าร่วมการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ

โครงการ “การสร้างการเจรจาเชิงนโยบาย การเสริมสร้างศักยภาพและการตระหนักรู้เกี่ยวกับการใช้ทรัพยากรทางการเกษตรอย่างรับผิดชอบ การรวบรวมและบำบัดของเสียในการผลิตกาแฟในเวียดนาม” ดำเนินการโดยกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โดยมีศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติเป็นประธาน และได้รับการสนับสนุนจาก GCP ในเวียดนาม

โครงการนี้จะดำเนินการในปี 2567 และ 2568 โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อส่งเสริมการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืนในเวียดนาม โดยจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อหารือระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย (หน่วยงานบริหารของรัฐ ธุรกิจ เกษตรกร องค์กรทางสังคม) เพื่อพัฒนาและปรับปรุงนโยบายเพื่อสนับสนุนการผลิตกาแฟอย่างรับผิดชอบ การให้ความรู้และทักษะแก่เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร เจ้าหน้าที่ส่งเสริมชุมชน เกษตรกร และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับการใช้ทรัพยากรทางการเกษตรอย่างมีประสิทธิผล ปลอดภัย และรับผิดชอบ ตลอดจนมาตรการในการเก็บรวบรวมและบำบัดของเสียในระหว่างการผลิตกาแฟ

พร้อมกันนี้เพิ่มความเข้าใจถึงความสำคัญของการใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรอย่างมีความรับผิดชอบเพื่อคุณภาพกาแฟ สุขภาพของมนุษย์ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม

ตัวแทน GCP ในเวียดนามกล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

โครงการนี้ได้ดำเนินการในพื้นที่ 4 จังหวัดในภาคกลางของประเทศ ได้แก่ จังหวัดดั๊กลัก จังหวัดดั๊กน จังหวัดลัมดง และจังหวัดคอนตุม ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา โครงการได้จัดหลักสูตรฝึกอบรม TOT ให้กับเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรและเกษตรกรรายสำคัญ จำนวน 360 ราย รวม 12 หลักสูตร การประชุมเชิงปฏิบัติการหารือนโยบาย 2 ครั้ง สัมมนาสื่อมวลชน 2 ครั้ง มีส่วนช่วยเผยแพร่ความตระหนักและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมในชุมชน

ผู้แทนที่เข้าร่วม

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญ ผู้จัดการ และเกษตรกรจำนวนมากได้แบ่งปันความคิดเห็นเกี่ยวกับบทเรียนที่ได้รับและผลกระทบเชิงบวกของโครงการต่ออุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม แบ่งปันโมเดลและแนวทางแก้ไขสำหรับการผลิตกาแฟที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน มีการนำวิธีการขั้นสูงของการใช้วัสดุทางการเกษตร การรวบรวมและการบำบัดของเสียมาใช้อย่างประสบความสำเร็จ…

ในเวลาเดียวกัน แนะนำนโยบายและสร้างความเชื่อมโยงระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย มีส่วนร่วมในการสร้างสภาพแวดล้อมนโยบายที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนากาแฟอย่างยั่งยืนในเวียดนาม และแลกเปลี่ยนและร่วมมือกันพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟในอนาคต

ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟในจังหวัดลำดง

ตามข้อมูลของศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ กาแฟเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ส่งออกทางการเกษตรที่สำคัญของเวียดนาม ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างรายได้แก่ครัวเรือนอย่างมาก

ภายในสิ้นปี 2565 ประเทศจะมีพื้นที่ปลูกกาแฟมากกว่า 709,000 เฮกตาร์ พื้นที่เพาะปลูกผลิตภัณฑ์มากกว่า 656,000 เฮกตาร์ ผลผลิตเมล็ดกาแฟเฉลี่ยจะอยู่ที่ 2.97 ตัน/เฮกตาร์ของพื้นที่เพาะปลูก ผลผลิตจะอยู่ที่มากกว่า 1.95 ล้านตัน และผลผลิตส่งออกทั้งหมดจะอยู่ที่ 1.78 ล้านตัน มูลค่ามูลค่าส่งออกจะอยู่ที่มากกว่า 4.06 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ในปีการเพาะปลูก 2023-2024 เวียดนามจะส่งออกกาแฟ 1.45 ล้านตัน ซึ่งถือเป็นมูลค่าซื้อขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่เกือบ 5.43 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ผู้แทนกล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุม

ตามการประเมิน แม้ว่าจะมีศักยภาพสูง แต่ธุรกิจกาแฟของเวียดนามกลับเผชิญกับความท้าทายมากมายในกระบวนการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องการจัดการขยะและการใช้วัสดุทางการเกษตรอย่างรับผิดชอบ

โครงการนี้มีบทบาทสำคัญในการสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกผ่านการสนทนาเกี่ยวกับนโยบาย การสร้างขีดความสามารถ และการสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ เล ก๊วก ทานห์ (ที่ 2 จากซ้าย) กล่าวปราศรัยในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ เล โกว๊ก ทาน กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ขอให้ท้องถิ่นต่างๆ ก่อสร้างพื้นที่รวมวัตถุดิบ เพิ่มการสนับสนุนให้เกษตรกรและสหกรณ์เชื่อมโยงกับธุรกิจได้ดี เพื่อมุ่งเน้นไปที่โซลูชันการผลิตที่ปลอดภัยและยั่งยืน

ล่าสุดอุตสาหกรรมการส่งออกกาแฟมีปริมาณผลผลิตลดลงเล็กน้อย แต่มีมูลค่าเพิ่มขึ้น 5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ พิสูจน์ให้เห็นว่าคุณภาพและมูลค่าของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามเพิ่มขึ้น นั่นเป็นการพิสูจน์ว่าเราได้ดำเนินการในห่วงโซ่อุปทานเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ่านแนวทางการผลิตที่ยั่งยืน มีคุณภาพ และเติบโตอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ที่มา: https://baodaknong.vn/hanh-dong-trach-nhiem-la-dieu-kien-de-ca-phe-viet-nam-vung-buoc-ra-the-gioi-249111.html