นักเรียนนับพันคนร่วมงานเทศกาล 'นักเรียนอยู่ดีมีสุข อยู่ดีมีสุข'

ในการเข้าร่วม งานเทศกาลนี้ รองศาสตราจารย์ ดร . หวู่ ไห่ ฉวน กรรมการ บริหาร พรรค กลาง เลขาธิการคณะกรรมการพรรค ประธานสภามหาวิทยาลัย และผู้อำนวยการ VNU -HCM ได้เน้นย้ำว่าเทศกาล "นักเรียนใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีและมีคุณภาพ" เป็นการสานต่อความเคลื่อนไหว "หอพักสีเขียว" ที่ยอดเยี่ยม การใส่ใจสุขภาพ โภชนาการ และคุณภาพชีวิตเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้นักศึกษาสามารถผ่านการเรียน 4 ปีในระดับวิทยาลัยได้สำเร็จ และเตรียมพร้อมสำหรับเป้าหมายในอนาคต

Hàng ngàn sinh viên tham dự ngày hội 'Sinh viên sống khỏe, sống chất' - Ảnh 1. — รองศาสตราจารย์ ดร. หวู่ ไห่ กวน ผู้อำนวยการมหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ กล่าวในงานเทศกาล "นักศึกษามีชีวิตที่แข็งแรงและอยู่ดีมีสุข"

การสนทนา ที่น่าตื่นเต้น กับผู้เชี่ยวชาญ

ไฮไลท์ที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของเทศกาล "นักเรียนอยู่ดีมีสุข" คือ การพูดคุยเกี่ยวกับโภชนาการกับอาจารย์ และ แพทย์ Truong Nhat Khue Tuong ( แผนก โภชนาการและการรับประทานอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัช นครโฮจิมินห์), นักแสดง Minh Du, อาจารย์ Nguyen Thai Duong และ Ms. Van Nu Ai Nhi (รองหัวหน้าแผนก R&D บริษัท Acecook Vietnam Joint Stock Company)

ผ่านการพูดคุยนี้ นัก แสดง Minh Du และคุณครู Nguyen Thai Duong ได้มีโอกาสรำลึกถึงความทรงจำมากมายสมัยเป็นนักเรียนของพวกเขา นักแสดงมินห์ ดู กล่าวว่า “เนื่องจากลักษณะงานแสดงของผม บางครั้งละครก็จบตอนเที่ยงคืน ดังนั้นผมจึงมักจะกินข้าวดึก ผมมักจะมองหาอาหารอย่างข้าวหมูทอดและก๋วยเตี๋ยว แต่ไม่นานผมก็รู้ว่าการกินข้าวดึกไม่ดี มันไม่เพียงทำให้ผมน้ำหนักขึ้นเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการนอนหลับของผมด้วย”

Hàng ngàn sinh viên tham dự ngày hội 'Sinh viên sống khỏe, sống chất' - Ảnh 2. — แขกผู้มีเกียรติร่วมเสวนาหัวข้อ “โภชนาการและการใช้ชีวิตอย่างกระตือรือร้นของนักศึกษา”

เพื่อให้คำแนะนำแก่นักแสดงมินห์ ดู รวมถึงนักเรียนเกี่ยวกับระบบโภชนาการที่เหมาะสมในบริบทที่ยุ่งวุ่นวาย อาจารย์ และ แพทย์ Truong Nhat Khue Tuong กล่าวว่าแต่ละมื้อต้องมีความสมดุลระหว่างกลุ่มแป้ง โปรตีน ไขมัน วิตามิน และไฟเบอร์จากผักใบเขียว

แพทย์เขือเติงยังเชื่อว่าไม่สามารถปฏิเสธบทบาทที่มีประโยชน์ของอาหารจานด่วนในชีวิตยุคใหม่ได้ ส่วนผสมที่เป็นอันตรายเช่นไขมันทรานส์ ใน อาหารจานด่วนก็ลดลงอย่างมากเช่นกัน ส่วนที่เหลือความรับผิดชอบในการจัดสมดุลโภชนาการในแต่ละมื้อก็อยู่ที่เราเอง

โดยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งเป็นเมนูที่คุ้นเคยของนักศึกษาหลายๆ คน หลักสูตร MSc - BS Khue Tuong ยังได้ชี้ให้เห็นเคล็ดลับในการรับประทานอาหารที่สมดุลอีกด้วย คุณหมอบอกว่า “จริงๆ เมื่อเช้าก่อนมาที่นี่ก็กินมาม่าไป พอเปิดตู้เย็นก็เห็นอกไก่ต้ม หัวหอม ถั่วงอก ก็เอามาต้มกับมาม่า แค่นี้ก็ได้สารอาหารเพียงพอแล้ว” แพทย์บอกไม่มีสิ่งที่เรียกว่า Superfood ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หากคุณรู้จักวิธีการรวมแหล่งโปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว เห็ด) และผักใบเขียว ผลไม้ เข้ากับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็จะยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล

Hàng ngàn sinh viên tham dự ngày hội 'Sinh viên sống khỏe, sống chất' - Ảnh 3. — นักศึกษามหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ลงทุนซื้อชุดแต่งกายและติดป้ายชื่อบ้านเพื่อร่วมกิจกรรมในช่วงเทศกาล

นางสาววัน นู อาย นี ยังกล่าวอีกว่า Acecook Vietnam กำลังพยายามค้นคว้าเพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอีกด้วย นอกเหนือจากการควบคุมวัตถุดิบในการแปรรูปผลผลิตของเกษตรกรแล้ว Acecook Vietnam ยังศึกษาวิจัยแหล่งของสารอาหารรองที่คนเวียดนามมักขาด เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม ไฟเบอร์... ลงไปในผลิตภัณฑ์อีกด้วย นางสาวอ้ายนี่ยกตัวอย่างผลิตภัณฑ์โจ๊กโอฮาโยที่เสริมใยอาหารที่พบในนมเด็กเพื่อช่วยในการย่อย อาหาร ขนมจีนภูฮวง เพิ่มวิตามินบี 12 เหมาะกับผู้ลดน้ำหนัก

Hàng ngàn sinh viên tham dự ngày hội 'Sinh viên sống khỏe, sống chất' - Ảnh 4. — มีนักเรียนเข้าร่วมงานเทศกาลเป็นจำนวนมาก บางครั้งมีมากถึงหลายพันคน

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหลากรสชาติ โชว์คุณค่าทางโภชนาการ

เทศกาล "นักเรียนอยู่ดีมีสุข" ร้อนแรงกว่าเดิม มีเกมและกิจกรรมทีมต่างๆ ที่น่าสนใจมากมาย หนึ่งในนั้นคือเวทีโภชนาการที่จัดขึ้นในรูปแบบ การแข่งขัน ระฆังทอง มีผู้สมัครรวม 50 คนจาก 5 บ้านในหอพักมหาวิทยาลัยแห่งชาตินครโฮจิมินห์เข้าร่วมกิจกรรมนี้ ด้วยการเอาชนะคำถามยากๆ 15 ข้อ โฮอัง ทิ ฮัง นักศึกษา จาก มหาวิทยาลัย เศรษฐศาสตร์ VNU ฮานอย คว้าชัยชนะไปได้อย่างงดงาม

Hàng ngàn sinh viên tham dự ngày hội 'Sinh viên sống khỏe, sống chất' - Ảnh 5. — การแข่งขันระฆังทองในหัวข้อเรื่องโภชนาการได้รับการจัดขึ้นอย่างน่าตื่นเต้นและเข้มข้น

Hang เป็นกรณีพิเศษมาก เนื่องจากเธอเคยอาศัยและเรียนที่ฮานอย จากนั้นจึงย้ายมาที่นครโฮจิมินห์เพื่อแลกเปลี่ยนภาคเรียนที่ มหาวิทยาลัย เศรษฐศาสตร์และกฎหมาย VNU-HCM แต่เธอก็ได้รู้จักเพื่อนๆ ในนครโฮจิมินห์เพราะชื่นชมความรู้ด้านโภชนาการอันล้ำค่าของเธอ ฮังเล่าว่า “ผมชอบใช้ชีวิตแบบมีสุขภาพดี ดังนั้นผมจึงให้ความสำคัญกับโภชนาการเป็นอย่างมาก ผมพยายามกินเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ให้เพียงพอในทุกมื้อ บางครั้งถ้าผมยุ่ง ผมก็จะกินมาม่าสำเร็จรูปและเพิ่มผักและไข่เข้าไปด้วย”

Hàng ngàn sinh viên tham dự ngày hội 'Sinh viên sống khỏe, sống chất' - Ảnh 6. — ฮวง ถิ ฮัง แชมป์การประกวดระฆังทอง

หลังจาก การแข่งขัน Golden Bell ที่น่าตื่นเต้น นักเรียนก็เข้าสู่การแข่งขันทำอาหารภายใต้หัวข้อ "เส้นก๋วยเตี๋ยวรูปแบบต่างๆ" ทันที มีทีมตัวแทนจากอาคารต่างๆ ในอาคาร B หอพัก VNU-HCM จำนวน 8 ทีม รวมตัวกันและเข้าแข่งขัน 2 รอบ รวมถึงการทำก๋วยเตี๋ยวและก๋วยเตี๋ยวผัด นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เส้น Acecook แล้ว ผู้จัดงานยังจัดเตรียมเครื่องเทศ ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลให้กับทีมต่างๆ เพื่อนำไปใส่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของตนอีกด้วย เกณฑ์ในการให้คะแนน ได้แก่ ความสมดุลทางโภชนาการ ความปลอดภัยของอาหาร รสชาติ และการนำเสนอของอาหาร

Hàng ngàn sinh viên tham dự ngày hội 'Sinh viên sống khỏe, sống chất' - Ảnh 7. — การแข่งขันทำอาหาร “ก๋วยเตี๋ยวหลากสไตล์” พร้อมคำแนะนำและคะแนนจากอาจารย์เหงียน ทานห์ ตุง (อาจารย์ประจำคณะการโรงแรม-ภัตตาคาร วิทยาลัยการท่องเที่ยวไซง่อน)

การแข่งขันทำอาหาร “บะหมี่หลากหลาย” มีรางวัลปลอบใจ 5 รางวัล, รางวัลที่ 3 1 รางวัล, รางวัลที่ 2 1 รางวัล และรางวัลที่ 1 1 รางวัล ชัยชนะโดยรวมตกเป็นของทีมทำอาหารอันดับ 1 จากคลัสเตอร์ BA ด้วยบะหมี่ผัดห่อใบกะหล่ำปลีที่จำลองภาพถุงเงินได้อย่างสร้างสรรค์ ตัวแทนทีมผู้ชนะ Nguyen Ngoc Bao Han (นักศึกษาจาก มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์และป่าไม้) กล่าวว่า "ที่บ้าน ฉันมักจะช่วยแม่ทำอาหาร แต่ฉันไม่มีประสบการณ์ทำก๋วยเตี๋ยวมากนัก วันก่อนการแข่งขัน เราส่งข้อความและพูดคุยเกี่ยวกับอาหารกันเพียงวันเดียว ในรอบก๋วยเตี๋ยว เรายังคงสับสนอยู่บ้าง แต่ในรอบก๋วยเตี๋ยวผัด ทีมทำงานร่วมกันได้ดีกว่า"

Hàng ngàn sinh viên tham dự ngày hội 'Sinh viên sống khỏe, sống chất' - Ảnh 8. — ทีมทำอาหารถ่ายรูปร่วมกับผู้จัดงาน

นอกเหนือจากกิจกรรมหลักสองประการที่ได้กล่าวมาข้างต้นแล้ว นักเรียนยังได้เข้าร่วมเทศกาลในวันที่ 14 อีก ด้วย 10 ยังได้เยี่ยมชมโรงงานเสมือนจริง 360 ^องศา เพื่อทำความเข้าใจกระบวนการผลิตมาม่ากึ่งสำเร็จรูปได้ดียิ่งขึ้น เข้าร่วมเล่นเกมสะสมแสตมป์เพื่อแลกรับของขวัญ อิ่มอร่อยกับมาม่าที่ปรุงขึ้นที่ Acecook Noodle Station และนำของขวัญล้ำค่ามากมายกลับบ้าน