สินค้าภาคใต้แห่ไปภาคเหนือ ห้างค้าปลีกยักษ์ใหญ่เปิดตัวโซลูชั่นมากมาย

แม้ว่าจะต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายในด้านการขนส่งและโลจิสติกส์ แต่ธุรกิจค้าปลีกยังคงมองหาและนำโซลูชันต่างๆ มาใช้เพื่อให้สามารถส่งมอบสินค้าจำเป็นให้ผู้บริโภคได้ทันท่วงที

ผู้คนมาช็อปปิ้งที่ MM Mega Market Hong Bang ( Hai Phong ) - รูปภาพ: KH

จากข้อมูลของซุปเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง พบว่ากำลังซื้อในภาคเหนือเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะสินค้าแห้ง เช่น น้ำมันปรุงอาหาร แป้ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และอาหารกระป๋อง ยอดขายของรายการเหล่านี้เพิ่มขึ้นมากกว่า 50% บางครั้งถึง 80% เมื่อเทียบกับวันปกติ

นอกจากนี้ความต้องการเครื่องดื่มอัดลม ขนมปัง ไฟฉาย และเตาแอลกอฮอล์ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกันเนื่องจากไฟฟ้าดับเป็นวงกว้างในหลายพื้นที่

โซลูชั่นมากมายจาก “ยักษ์ใหญ่” ค้าปลีก

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ กำลังประเมินและปรับตัวอย่างจริงจังเพื่อเพิ่มจำนวน สินค้าให้สามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนได้ทันท่วงทีในอนาคต

อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าปลีกยังเรียกร้องให้ผู้คนสงบสติอารมณ์ ตุนเฉพาะสิ่งของจำเป็น หลีกเลี่ยงการตุนสินค้ามากเกินไป และให้ความสำคัญกับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบหนักกว่าเป็นหลัก

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ฉุกเฉิน ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต บริษัทขนาดใหญ่ได้นำโซลูชันต่างๆ มาใช้อย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจในการจัดหาสินค้า

MM Mega Market Vietnam ได้เพิ่มการขนส่งผักและผลไม้จากจังหวัดบิ่ญเซืองและจังหวัดลัมดงไป ยังฮานอย เป็นวันละ 2 เที่ยว เทียบเท่ากับสินค้า 16 ตัน

นางสาวตรัน คิม งา ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอก MM Mega Market กล่าวว่า “เรากำลังเพิ่มพนักงานในคลังสินค้าภาคเหนือ เพื่อรักษาเสถียรภาพในการจัดหาและการขนส่งสินค้า และมั่นใจได้ว่าสินค้าสดและเคาน์เตอร์เบเกอรี่สดจะมีเพียงพอสำหรับลูกค้าที่จะซื้อ เก็บไว้ หรือรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องผ่านการแปรรูป”

ขณะเดียวกัน เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต ยังเพิ่มจำนวนรถขนส่งสินค้าจากภาคใต้ไปภาคเหนือ เป็น 3 เท่า และปรับปริมาณสินค้าในโกดังจากภาคกลางไปภาคเหนือ ให้สามารถส่งสินค้าถึงภาคเหนือได้นานถึง 1 เดือน

ในขณะเดียวกัน Saigon Co.op ก็ได้ดำเนินการเชิงบวกเช่นกัน นายเหงียน ง็อก ถัง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไซง่อน คูเปอร์ติโน เปิดเผยว่า “เราได้เพิ่มสินค้าคงคลังในภาคเหนือถึงสามเท่าเมื่อเทียบกับปกติ และยังคงเปิดดำเนินการศูนย์กระจายสินค้าในบั๊กนิญตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน”

สหกรณ์ไซง่อนยังได้เพิ่มจำนวนรถขนส่งที่ให้บริการตลาดภาคเหนือเป็นสามเท่า และใช้รถบรรทุกขนาดเล็กอย่างยืดหยุ่นเพื่อเคลื่อนย้ายได้อย่างรวดเร็วบนเส้นทางที่ยากลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาขนส่งผักและผลไม้มากกว่า 200 ตันจากจังหวัดด่งนาย ลัมดง และจังหวัดทางภาคตะวันตกสู่ภาคเหนือ

นอกจากนี้ อิออนเวียดนาม ยังกล่าวอีกว่า บริษัทฯ ได้ดำเนินการจัดหาสินค้าเชิงรุกและเพิ่มปริมาณการสั่งซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์เพิ่มขึ้น 2-3 เท่าจากปกติ โดยมุ่งเน้นที่ผลิตภัณฑ์สดเป็นพิเศษ อิออนยังได้กระจายแหล่งจัดหาและร่วมมือกับซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่มีชื่อเสียงเพื่อให้แน่ใจว่ามีอุปทานสำรองในกรณีฉุกเฉิน

การเอาชนะความท้าทาย การสร้างความมั่นใจในการจัดหา

แม้จะพยายามอย่างเต็มที่ แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ปัญหาใหญ่ที่สุดในขณะนี้คือการจราจรและการขนส่งเนื่องจากเส้นทางต่างๆ ได้รับผลกระทบจาก น้ำท่วม.

เพื่อเอาชนะสถานการณ์นี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตจึงให้ความสำคัญกับการใช้รถบรรทุกขนาดเล็กเพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดส่งสินค้าจากคลังสินค้าไปยังบริเวณใกล้เคียง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจำนวนรถขนส่งจะเพิ่มมากขึ้น แต่ยังคงเกิดความล่าช้าซึ่งไม่อาจหลีกเลี่ยงได้เนื่องจากสภาพถนนที่ยากลำบาก

การจัดหาสิ่งสดใหม่ก็ถือเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่เช่นกัน ฝนตกหนักทำให้พื้นที่ปลูกผักหลายแห่งได้รับความเสียหายและน้ำท่วม ส่งผลกระทบต่อผลผลิตผักและผลไม้เป็นอย่างมาก

นอกจากนี้สภาวะทะเลมีคลื่นลมแรงยังทำให้การประมงนอกชายฝั่งทำได้ยากขึ้น ส่งผลกระทบต่ออุปทานอาหารทะเลอีกด้วย โดยเฉพาะผักใบเขียวที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ทำให้การขนส่งจากพื้นที่ที่ไม่ได้รับผลกระทบทำได้ยากยิ่งขึ้น

ไฟฟ้าดับเป็นวงกว้างในหลายพื้นที่ก็ถือเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่เช่นกัน ซูเปอร์มาร์เก็ตกำลังดิ้นรนเพื่อรักษาระดับไฟฟ้าและน้ำเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของสินค้า โดยเฉพาะสินค้าสดที่ต้องแช่เย็น

เพื่อเอาชนะความยากลำบากเหล่านี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตจึงได้คิดวิธีแก้ปัญหาต่างๆ มากมายเพื่อเพิ่มแหล่งจัดหาสินค้าให้หลากหลายยิ่งขึ้น สหกรณ์ไซง่อนได้เพิ่มการขนส่งผักจากลำดงไปยังภาคเหนือ จาก 1 รถบรรทุกต่อ 2 วัน เป็น 2-3 รถบรรทุกต่อวัน MM Mega Market ยังได้เพิ่มจำนวนรถบรรทุกขนส่งผักและผลไม้จากบิ่ญเซืองและลามดงอีกด้วย

นอกจากนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตยังแสวงหาประโยชน์จากแหล่งสินค้าจากจังหวัดภาคกลางและภาคเหนือที่ได้รับผลกระทบน้อยกว่าอย่างแข็งขันอีกด้วย สหกรณ์ไซง่อนกำลังเพิ่มการจัดซื้อจากซอนลาและจังหวัดอื่นๆ ที่มีปัญหาน้ำท่วมน้อยกว่า

นอกจากนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตยังปรับแผนธุรกิจของตนอย่างยืดหยุ่นอีกด้วย เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต กำลังพิจารณาระงับคำสั่งซื้อส่งออกบางส่วน เพื่อเน้นตลาดในประเทศเป็นหลัก ในขณะเดียวกัน สหกรณ์ไซง่อนมีแผนที่จะขยายระยะเวลาในการเพิ่มเสบียงอาหารให้กับภาคเหนือจาก 10-15 วันเป็นหนึ่งเดือน หากจำเป็น

นายโว ตรัน ง็อก ผู้อำนวยการฝ่ายขายของ Saigon Co.op ยืนยันว่า “เราวางแผนที่จะเพิ่มเสบียงอาหารสำหรับภาคเหนือประมาณ 10-15 วันก่อนและหลัง พายุ โดยราคามีเสถียรภาพ แต่ด้วยสถานการณ์น้ำท่วมในปัจจุบัน การเสริมกำลังครั้งนี้จะให้ความสำคัญและขยายเวลาออกไปอีกอย่างน้อย 1 เดือน หากตลาดต้องการ”

แหล่งที่มา